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辣白菜的做法
% }2 q7 O' q" ]' Q" z& g0 M# a& f话说这次去东北玩，发现这个好吃的
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韩国美食辣白菜的制作方法(简易版)（转） 1. 白菜一棵，剥去外层，洗净，里外均匀抹上盐，腌半天。% x3 ]+ }8 I+ M
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注：辣白菜的制作从头到尾都不能沾一点油
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, E8 M' H; V; f" k2.腌了半天后，挤掉水分
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3.准备好：姜，蒜，苹果，梨
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4.姜，蒜，苹果，梨剁末儿，苹果、梨用1/3或者一半即可1 z: y5 x) t" k: Q- h4 @& D# Y
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- z! v# P% M+ `' [7 N2 N2 P5.辣椒面，盐，味精
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* {' m6 Q( h' h% h K 辣椒面的量看自己喜欢辣味的多少，也要看辣椒面的新鲜程度, u. v, f' F2 m4 s! e7 i7 K3 w
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6.加入适量凉白开，把辣椒面，盐，味精调匀
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7.把姜蒜苹果梨末儿倒入辣椒面中
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8.搅拌
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- s8 ]6 \" l0 B" y+ o9.开始腌菜！从最内层开始，把调好的辣椒糊糊抹在白菜上，里外都抹8 j8 H0 f" N9 d1 w; R5 J
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" _5 |) x- e4 S, T5 w1 E/ F1 t 注:一定要把手洗干净啊 或者带塑料薄膜手套9 }- }. Q" r. v; z0 j
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; S! w5 r- `0 a4 F11.整棵都抹好了: H9 U! L) w* @
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12.拿一个带盖的容器，注意洗净，一定不要有油，如果无盖的，用保鲜膜封住也可以。; d: f1 `3 B1 R C
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13. 3—5天后成功
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14.最后装盘
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狗仔卡
发表于 2008-9-5 18:54:23
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