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辣白菜的做法
9 }3 q; ^0 ] O# t$ ], ]话说这次去东北玩，发现这个好吃的
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韩国美食辣白菜的制作方法(简易版)（转） 1. 白菜一棵，剥去外层，洗净，里外均匀抹上盐，腌半天。* W8 H( {. ?% W$ O u
2 T* e$ g+ w& V) d 注：辣白菜的制作从头到尾都不能沾一点油
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" Q4 X+ i" H {5 j i/ F2.腌了半天后，挤掉水分, L, @, \6 W" n/ ?4 |) y' I# Y
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3.准备好：姜，蒜，苹果，梨
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4.姜，蒜，苹果，梨剁末儿，苹果、梨用1/3或者一半即可
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" I& `6 Q O- b' I) w2 w9 r5.辣椒面，盐，味精. |0 H. D6 q2 {# U
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辣椒面的量看自己喜欢辣味的多少，也要看辣椒面的新鲜程度
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6.加入适量凉白开，把辣椒面，盐，味精调匀! [) _) ^' n2 F& ]
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8 u3 I o O- S# c: z7.把姜蒜苹果梨末儿倒入辣椒面中
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7 |- Q) L( _& q' C' K6 \ Z4 ]8.搅拌
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9.开始腌菜！从最内层开始，把调好的辣椒糊糊抹在白菜上，里外都抹
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5 @, {- V1 I9 {0 h- U 注:一定要把手洗干净啊 或者带塑料薄膜手套# J, O/ C; \$ V9 x8 q" `0 l
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11.整棵都抹好了3 q2 R& a* X/ H2 Y
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12.拿一个带盖的容器，注意洗净，一定不要有油，如果无盖的，用保鲜膜封住也可以。
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13. 3—5天后成功
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14.最后装盘
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狗仔卡
发表于 2008-9-5 18:54:23
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