|
|
|
辣白菜的做法4 y5 x3 _! r% L$ Y
话说这次去东北玩，发现这个好吃的
- @5 p* ~6 T8 E: ?8 `: e, r* r' X. }' U% {3 i1 M
3 E% K" X4 _; r' |/ x/ F& }' ]韩国美食辣白菜的制作方法(简易版)（转） 1. 白菜一棵，剥去外层，洗净，里外均匀抹上盐，腌半天。
. h6 L0 I1 b' W! x0 ?! |) q0 f2 j) V7 A+ L4 W
注：辣白菜的制作从头到尾都不能沾一点油
! I' X" K( ?: C/ i
3 y, l! x4 D1 D2 }/ g: z8 M3 e. M N8 E4 Z
2.腌了半天后，挤掉水分+ m$ b/ _5 D& s. l: E) c: @
 . [9 a( b4 h# W& Y
" c$ c( r/ p) A9 K& X6 w/ r3.准备好：姜，蒜，苹果，梨
y( n8 e% l) c* J6 S: M ( F9 n; {( h5 @; r$ T
* m! L+ j4 a: A3 J4 d! d& A3 p, o
4.姜，蒜，苹果，梨剁末儿，苹果、梨用1/3或者一半即可
8 y: A2 u8 T3 l: f ; V/ z6 c7 P+ e! Q ^0 ]* v
% x ^; {6 m5 d4 K7 D6 ]0 t6 F
5.辣椒面，盐，味精
, x4 n9 e/ O/ V# B+ m
/ y8 J* @% J: j) X4 c5 j; g' f( n 辣椒面的量看自己喜欢辣味的多少，也要看辣椒面的新鲜程度
+ Y1 A$ l" ^, y* }# ` - @% Y! v$ r& N
0 h3 ]& r, D! L! z9 d Y
6.加入适量凉白开，把辣椒面，盐，味精调匀
# [. ^; R ^! m. t5 H) z
' M* n& R) N6 _) [
; i% ~# i# D4 G D; o7.把姜蒜苹果梨末儿倒入辣椒面中, O3 b/ M3 t* c0 m
 H3 v+ b' T6 k" G8 y7 Y( c; j
7 ]5 \ \# k4 d; g7 R
8.搅拌
& {; U9 O9 q7 |" w0 I; f8 T
6 v8 S- c1 C( j5 n9 i0 h$ l
" \4 H8 ]1 M5 r8 J1 \5 M( K$ G9.开始腌菜！从最内层开始，把调好的辣椒糊糊抹在白菜上，里外都抹. J1 Z* K) L) g, J2 W" ^2 T2 A
0 G* ]5 F2 I% ]! S! A( ^1 [7 P, {, ?8 N% g) b' T$ D
注:一定要把手洗干净啊 或者带塑料薄膜手套
! i' x2 i0 V2 u
% r0 Z, ^6 M' A: [9 g5 f
; o0 I8 y' n: k. _8 g11.整棵都抹好了
/ l$ W8 X3 Y3 P- H
( @% {, s) N. s1 e0 ?) x) p: W% S* Y! _" z1 ]9 D5 a% G- K3 w4 l; W9 N
12.拿一个带盖的容器，注意洗净，一定不要有油，如果无盖的，用保鲜膜封住也可以。$ m( N4 `. y) u$ \ K/ t( h
5 }: V' B1 f7 n9 [+ R( V3 U! y+ I! h- U+ e3 T7 O
13. 3—5天后成功9 |4 K9 @+ v' s; n2 {0 q8 Q
 7 L0 L: }3 F9 H0 u p ^' J5 C
: {2 U8 f, c0 M1 ]' N, i14.最后装盘+ H6 W5 F1 j/ ?- h- X8 I2 D2 y
 |
|
狗仔卡
发表于 2008-9-5 18:54:23
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡