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辣白菜的做法
/ L1 R$ N. h# u) V' I话说这次去东北玩，发现这个好吃的
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韩国美食辣白菜的制作方法(简易版)（转） 1. 白菜一棵，剥去外层，洗净，里外均匀抹上盐，腌半天。
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4 I" O- ?! C+ l- g 注：辣白菜的制作从头到尾都不能沾一点油
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/ ~ X$ b. j. V( o. ^% ?5 S2.腌了半天后，挤掉水分
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7 c! k! F8 _3 Q; w3.准备好：姜，蒜，苹果，梨6 m$ w4 s' ]- Q* S
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, B7 V- C9 s4 T. A- D1 Q4.姜，蒜，苹果，梨剁末儿，苹果、梨用1/3或者一半即可
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, a" j. y& S0 U5.辣椒面，盐，味精6 k' P t' ^! F% F$ g) @! q/ L$ _
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辣椒面的量看自己喜欢辣味的多少，也要看辣椒面的新鲜程度
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6.加入适量凉白开，把辣椒面，盐，味精调匀, v7 P9 \% N) Q, Q
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3 K+ H% j/ p( s9 m7.把姜蒜苹果梨末儿倒入辣椒面中
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% u2 t! j4 Y( F8.搅拌& _, Q( X! O3 y+ O I7 `
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2 L, v- S3 v* c* m @! }7 W4 N. N9 W9.开始腌菜！从最内层开始，把调好的辣椒糊糊抹在白菜上，里外都抹- S1 J" }3 @4 k/ u% i/ ~& Y
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9 v6 B2 Z/ F2 @0 C& r+ B. p 注:一定要把手洗干净啊 或者带塑料薄膜手套
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11.整棵都抹好了. Y) P/ M1 l! V$ N1 e1 N
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! K$ {+ V! I! _$ V# [- k 12.拿一个带盖的容器，注意洗净，一定不要有油，如果无盖的，用保鲜膜封住也可以。) y. F# s( D7 @- @2 D6 Y& B
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* _+ k7 l8 {) j- }% [13. 3—5天后成功
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% i5 S- v* @0 I14.最后装盘' a/ Q; O5 V- ]" |9 q
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狗仔卡
发表于 2008-9-5 18:54:23
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