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辣白菜的做法
9 E) Q* y0 a0 ]; b# ?( H话说这次去东北玩，发现这个好吃的
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2 m" R, T; c3 i+ R4 a0 ~, I韩国美食辣白菜的制作方法(简易版)（转） 1. 白菜一棵，剥去外层，洗净，里外均匀抹上盐，腌半天。
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注：辣白菜的制作从头到尾都不能沾一点油 p; R7 g& v6 {. ]. L+ c! \! ]( B
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4 y- n! n3 g5 M# P. ?2.腌了半天后，挤掉水分$ C' u+ i( b& @! m
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3.准备好：姜，蒜，苹果，梨
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' I* ~1 H0 @- s0 S0 p: B4.姜，蒜，苹果，梨剁末儿，苹果、梨用1/3或者一半即可
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5.辣椒面，盐，味精
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A! y/ U. C p3 ^+ d 辣椒面的量看自己喜欢辣味的多少，也要看辣椒面的新鲜程度
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: g- h+ N$ s5 e- Y6.加入适量凉白开，把辣椒面，盐，味精调匀8 X. D* J; \9 [+ w2 \% f- I
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2 V% ]: |3 `3 d" {9 m; T7.把姜蒜苹果梨末儿倒入辣椒面中
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/ q: ~( }0 H I$ {. ?4 l5 I8.搅拌
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) b7 e R; W% X; k9 K% r; S+ x9.开始腌菜！从最内层开始，把调好的辣椒糊糊抹在白菜上，里外都抹/ T* z- U) Z8 A+ p1 e @7 u
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注:一定要把手洗干净啊 或者带塑料薄膜手套; m$ H& d9 j O" \
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11.整棵都抹好了( a3 @& W2 m3 m8 V
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( @, \! S) I C+ G+ f 12.拿一个带盖的容器，注意洗净，一定不要有油，如果无盖的，用保鲜膜封住也可以。$ l' _) F$ P/ J1 X4 s
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& L, L: W: L5 R& b, z8 J13. 3—5天后成功
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14.最后装盘
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狗仔卡
发表于 2008-9-5 18:54:23
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