双耳拌鸡丝

137

双耳拌鸡丝的制作材料：
主料：鸡肉100克,银耳(干)100克,黑木耳(干)100克
$ i* }& ?6 b6 R1 U8 X调料：香菜10克,白砂糖5克,醋3克,盐3克,辣椒油5克,酱油5克,香油5克,植物油20克,味精2克

双耳拌鸡丝的特色：
) @, i; g. T- @菜质鲜香，味道爽口。
双耳拌鸡丝的做法：
( t" W, i. T8 ?" m1 H' j* O1.鸡肉（鸡脯肉）丝放入烧热的油锅中炒熟。
2.黑木耳和白木耳放入清水中浸泡2小时，捞出洗净，再放入沸水锅中煮5分钟，捞出沥干水分，装盘，放入洗净的香菜叶和熟鸡肉丝，淋入红辣椒油、酱油、醋和香油，撒入白糖、精盐和味精拌匀即可。
8 ~: x. p  n7 g; o8 o; |
! w. k% u+ g4 g4 B
9 _- M4 b( `. q2 W
+ O0 s% f4 B  N6 p1 s4 W) b食物相克木耳(干)：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。
患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。
木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。

crushonU

不错哦，很好吃的说

shangguan

要是有图就更好