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酸萝卜老鸭汤的做法

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发表于 2008-8-17 09:11:18 | 显示全部楼层 |阅读模式
材料:老鸭1800克,酸萝卜900克,老姜一块,花椒四五粒。
1 ^+ h; B: b( {+ B4 C; ?' w4 H) A' G. s$ b4 y
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1、老鸭子打整干净,取出内脏后切块;酸萝卜清水冲洗后切片,老姜拍烂待用。; y3 Z( C# G# E, M9 s: e6 O
; y6 T. C, w' g8 R

4 O  a; Z. [! u* b2 ?
4 P1 O. N# Z: G/ O2、将鸭块倒入干锅中翻炒,待水汽收住即可(不用另外加油)- z( H) V2 n. D/ e6 K9 o

2 F1 R/ c5 z: Z! W& G3、水烧开后倒入炒好的鸭块、萝卜,加入备好的老姜、花椒。
3 @% t% m6 X. v6 I" x/ x% A
. |( u+ }* |  u4 E3 {: R- s    经典一些的做法是用炖锅慢火煨上一两个小时,不过平时为了方便用高压锅更快些,这里就用高压锅了。6 g; ^' I& w3 t1 _7 E( |* P6 m1 A* j
% d4 H$ p* Q  _/ j9 b( O* n
4、怎么样,这就是做好的酸萝卜老鸭汤了,尝尝?
3 A% t. b7 r! t% W, w. _
发表于 2008-11-25 21:50:05 | 显示全部楼层
回去试一下
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发表于 2008-11-26 02:29:54 | 显示全部楼层
好好看; f5 P: y' p5 o# `$ R; Z0 p$ @
向吃
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发表于 2008-11-26 14:22:20 | 显示全部楼层
试一下
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发表于 2008-11-26 19:46:00 | 显示全部楼层
哈,这个霸道,哈喇滋都挂了老长了
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发表于 2008-11-29 11:18:43 | 显示全部楼层
不错的,学习了
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发表于 2008-11-29 12:26:42 | 显示全部楼层
开饭了
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