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材料：老鸭1800克，酸萝卜900克，老姜一块，花椒四五粒。
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1、老鸭子打整干净，取出内脏后切块；酸萝卜清水冲洗后切片，老姜拍烂待用。4 s, d' U, I6 p6 f! r8 N5 G
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2、将鸭块倒入干锅中翻炒，待水汽收住即可（不用另外加油）' k% g4 p5 M! X8 E: Y
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3、水烧开后倒入炒好的鸭块、萝卜，加入备好的老姜、花椒。 % X ?' U) h" |9 Z
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经典一些的做法是用炖锅慢火煨上一两个小时，不过平时为了方便用高压锅更快些，这里就用高压锅了。
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8 \( w1 y2 t7 f( h4 P/ }4、怎么样，这就是做好的酸萝卜老鸭汤了，尝尝？+ g! L+ P' S' V
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狗仔卡
发表于 2008-8-17 09:11:18
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