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酸萝卜老鸭汤的做法

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发表于 2008-8-17 09:11:18 | 显示全部楼层 |阅读模式
材料:老鸭1800克,酸萝卜900克,老姜一块,花椒四五粒。6 H; l" B( h1 a# q' H" P1 h

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1、老鸭子打整干净,取出内脏后切块;酸萝卜清水冲洗后切片,老姜拍烂待用。/ E" N& U- a) ^+ B

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2、将鸭块倒入干锅中翻炒,待水汽收住即可(不用另外加油)
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3、水烧开后倒入炒好的鸭块、萝卜,加入备好的老姜、花椒。
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) [) L& w& p, h    经典一些的做法是用炖锅慢火煨上一两个小时,不过平时为了方便用高压锅更快些,这里就用高压锅了。" S1 T; Z. I* f+ j3 q
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4、怎么样,这就是做好的酸萝卜老鸭汤了,尝尝?& I9 ^& }4 e% ?! L+ Z9 D
发表于 2008-11-25 21:50:05 | 显示全部楼层
回去试一下
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发表于 2008-11-26 02:29:54 | 显示全部楼层
好好看" N6 G) B) c' K: d3 V% E) l
向吃
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发表于 2008-11-26 14:22:20 | 显示全部楼层
试一下
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发表于 2008-11-26 19:46:00 | 显示全部楼层
哈,这个霸道,哈喇滋都挂了老长了
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发表于 2008-11-29 11:18:43 | 显示全部楼层
不错的,学习了
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发表于 2008-11-29 12:26:42 | 显示全部楼层
开饭了
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