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材料：鱼一条、大葱一大根、豆腐一块、蒜四瓣、生姜两块，胡椒、味精、盐、干淀粉
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6 K: {5 [+ ^' U- T* I 1、鱼切片，鱼头剖两半，生姜拍烂放入鱼中，加入干淀粉调均匀；大葱切段，豆腐切块，蒜切片；* L6 w* S& B& b
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2、锅中烧油，油热放入鱼头，稍微过一下油，这样煮出来的汤才会更浓更香；
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5 w4 m/ Y8 B7 P0 p9 z% I 3、再入大葱段，翻一下；
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4、轻轻地放入豆腐后，加入水，加入胡椒；/ N, [9 L C& t
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5、水开后，将鱼片一片一片地慢慢放入水中；
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6、盖上锅盖，水开后五分钟就好了，要不鱼煮老了就不好吃了，再加入味精和盐就ＯＫ了。( m" Y2 b3 P# E1 Y
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狗仔卡
发表于 2008-8-17 09:07:06
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