豆腐鱼

137

材料：鱼一条、大葱一大根、豆腐一块、蒜四瓣、生姜两块，胡椒、味精、盐、干淀粉

    1、鱼切片，鱼头剖两半，生姜拍烂放入鱼中，加入干淀粉调均匀；大葱切段，豆腐切块，蒜切片；

    2、锅中烧油，油热放入鱼头，稍微过一下油，这样煮出来的汤才会更浓更香；
1 l% T! T4 Z) n$ ~
9 d9 y1 \3 m; v7 O    3、再入大葱段，翻一下；

    4、轻轻地放入豆腐后，加入水，加入胡椒；

$ A$ O& l7 L" V: P' t  ?3 `# T    5、水开后，将鱼片一片一片地慢慢放入水中；
7 z2 D6 q6 l3 P8 m& k  r
    6、盖上锅盖，水开后五分钟就好了，要不鱼煮老了就不好吃了，再加入味精和盐就ＯＫ了。
$ E/ w' z9 q7 j9 l' C( u0 t* k

2 g2 \" ~% h5 `9 g0 O+ D- a

SSYYBBSSYYBB

最有营养的一款汤