豆腐鱼

137

材料：鱼一条、大葱一大根、豆腐一块、蒜四瓣、生姜两块，胡椒、味精、盐、干淀粉
2 Z+ u$ K2 z, i' W( u
    1、鱼切片，鱼头剖两半，生姜拍烂放入鱼中，加入干淀粉调均匀；大葱切段，豆腐切块，蒜切片；

    2、锅中烧油，油热放入鱼头，稍微过一下油，这样煮出来的汤才会更浓更香；

    3、再入大葱段，翻一下；

% I: @, ]/ `6 H7 z* s0 _8 {    4、轻轻地放入豆腐后，加入水，加入胡椒；
- D/ M& B4 E3 m% e# {" @+ Q
    5、水开后，将鱼片一片一片地慢慢放入水中；
4 W6 d9 `# L9 ]8 A/ {- i
, @- ?5 n# v- l" M% ?    6、盖上锅盖，水开后五分钟就好了，要不鱼煮老了就不好吃了，再加入味精和盐就ＯＫ了。


7 ]3 Q/ o( u) ]. r( x# M

SSYYBBSSYYBB

最有营养的一款汤