材料：鱼一条、大葱一大根、豆腐一块、蒜四瓣、生姜两块，胡椒、味精、盐、干淀粉# n- o+ T# K: e0 d _, z) D/ v; h
" K. G+ o3 W* C+ }& o" G
1、鱼切片，鱼头剖两半，生姜拍烂放入鱼中，加入干淀粉调均匀；大葱切段，豆腐切块，蒜切片；
% r, m- E- r% c* g! d: e3 L3 M7 d3 l, }; O0 B; [( ~4 ^
2、锅中烧油，油热放入鱼头，稍微过一下油，这样煮出来的汤才会更浓更香；3 L M4 `1 }4 ~2 i4 Z, i- v
, y( ~* c$ Q9 B# } u 3、再入大葱段，翻一下；
$ ?5 t7 ~: [0 f0 ^% b* t% |1 O9 N# X- b3 W
4、轻轻地放入豆腐后，加入水，加入胡椒；
1 [4 C$ o2 C, |
4 a7 |7 a+ L1 ~- j) g 5、水开后，将鱼片一片一片地慢慢放入水中；+ z& f* j# \7 v: B
+ G0 T0 Y4 R% U4 m3 l5 s$ { 6、盖上锅盖，水开后五分钟就好了，要不鱼煮老了就不好吃了，再加入味精和盐就ＯＫ了。 X9 x! Y2 u/ X: i: x6 `
- y# r1 o) o3 w
1 ]7 q% u9 l$ _4 j! t7 b# ? |
狗仔卡
发表于 2008-8-17 09:07:06
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡