家常菜 毛豆烧鸡块

137

原料：毛豆米，鸡块。

: k# O! T: B0 Q9 b+ h1 R6 ^9 x8 x" N  
    步骤1：毛豆鸡块都洗干净。锅点火倒油，烧到七成热时放入姜片和拍好的蒜瓣、八角，干红辣椒爆一下，放入鸡肉煸炒。
, E  ^) B9 K; ^& M
    步骤2：加入酱油，料酒，翻炒一下。
" T) Z" d& D+ F
    步骤3：加水没过鸡块，烧开后用小火炖10分钟这样。

3 W& H& W9 ]: p; F- K: s. i7 U/ U$ }1 M3 l    步骤4：然后放入毛豆米，加些盐，大火烧开转小火。
, `. A' s- V9 S2 h
- `1 S: b( F+ u: v3 N    步骤5：汤汁收的差不多的时候加点鸡精就可以出锅了。毛豆米最好多煮一会，不熟的话会有豆腥味。
+ W' U: h* ]/ y3 S, j9 M/ ]