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雪碧苦瓜的制作材料:* K5 J( j/ u, |& x( C; Y: [" J' j0 h
主料:苦瓜5 V7 c2 `( L7 Y* j$ q% d
调料:枸杞子,雪碧,橙汁,蜂蜜
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雪碧苦瓜的做法:
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1.苦瓜洗净,对半剖开,用铁勺刮去里面的瓤,怕苦的尽量刮的干净点.
# `7 V! d0 Z* A2 b B1 u% a6 K2.苦瓜在流动的水里清洗(这一步同样是为了去苦味),再放在凉开水里浸泡.
# G* V4 J; v! C, ?3.取雪碧一罐倒入容器,放入枸杞子一把,然后把苦瓜从凉开水里取出沥干放入雪碧浸泡至少一个晚上.
! y$ ~1 X& O% p- }9 |; H# j4.吃的时候把苦瓜捞出,用少许橙汁调入蜂蜜做成蘸料,蘸着吃.
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3 S) f+ k$ w2 f9 d9 W* v2 F5 @2 l提示:去苦瓜的苦味还有个办法,就是苦瓜里放盐腌一会,再洗掉.爱吃苦味的就不需要这么麻烦了,呵呵... |