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魚片粥的制作材料:+ C# u, }" F& v; j, G3 o0 _4 a
主料:鱼片100克,粳米100克
8 r* D. l! q4 o1 v9 q3 n调料:熟油、精盐、味精麻油、姜丝、葱花、香菜段、胡椒粉各适量。$ w2 O: `* _8 B/ w
5 D8 z- ?1 b3 b) \魚片粥的特色:
c5 [: y, Q- d. D" {适用于中老年人脾胃虚弱,气血不足,体倦少食,食欲不振,消化不良等。鱼肉营养丰富且易被人体消化吸收,具有健脑益智、降低血脂、抗动脉硬化、抗血栓形成、缓解衰老等功能。中老年人多吃鱼有益健康,鱼片粥益常年服食( e" u8 F7 [1 f f7 I
魚片粥的做法:$ S) v( z# L% |- t/ W+ a: w
将鱼肉去鳞及大刺,洗净切成薄片待用。
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沙锅加水1000毫升,大火烧开,把淘洗干净的粳米下锅煮成粥,煮熟时放入鱼片稍沸,加入调味品搅匀即成。早晚餐温热服食。 |