蒜香茄子

137

蒜香茄子的制作材料：
主料：茄子500克,蒜头10克
  j/ ?! w- f; V9 }! {辅料：葱末,姜末,盐,酱油,花生油,味精,料酒,白糖各适量
! T  H" g0 B3 I
0 S/ ~/ L* w% {. j, J
. x( T9 g# ]. ]. n7 d蒜香茄子的特色：
! @, r: w4 V+ C3 K9 X蒜香浓郁，咸鲜可口。
8 p$ d$ |4 H4 V; p7 R. o6 x蒜香茄子的做法：
① 将茄子洗净去蒂，撕成块状备用；蒜头去皮切片，香菜洗净切段。
: ^, v! s0 I5 x5 Q' b, `. W$ c
, `; k0 c9 q  E7 y) C1 \! V② 炒锅注油烧热，下入蒜片，葱姜末爆锅，倒入茄子翻炒至软熟时加入酱油、白糖、盐、料酒，炒至茄子熟透，用旺火收浓汤汁，放入味精、香菜，翻匀出锅即可

南极星火

做一下看看,怎么样!!

shangguan

吃过,好好吃

xiongjunlei

我还是自己做一下看看 大学了才喜欢吃茄子  是否要去皮啊

shangguan

原帖由 xiongjunlei 于 2008-10-15 21:55 发表
5 ?$ _/ z% M3 T( ], X: e我还是自己做一下看看 大学了才喜欢吃茄子  是否要去皮啊

  T  i* T- v" o( Q9 g" q不需要,茄子皮很有营养的说

为爱而来

[色和味]都是同志的爱好啊!

cool198408

今天晚上就做这道菜，呵呵，大家都来尝尝吧

45604560

看着就流口水了.呵呵,谢咯.