酥炸小鱼

137

这些小鱼有鲫鱼、有白条、有麦穗，都是周末垂钓的收获，养了一些在鱼缸里，其他的放生了，死了的就收拾好放冰箱。今天正好拿出来吃掉。
. L5 j( I6 _0 N: X" o
小鱼去头、内脏清洗干净，用盐、黄酒、胡椒粉腌制


鸡蛋加淀粉拌成糊

1 e+ M0 `. {$ R! I* _8 L将鱼蘸满鸡蛋糊

* o4 j$ ~& x  `$ i  s, p/ Q然后裹上面包屑
# R( `( q2 Q: `0 ?$ `4 z+ f
& M0 j/ U% G* p: t; r0 w0 z$ o; E裹好的码在盘子里
* X( o/ A2 r8 A' H* c) \- s" i5 r
  p- W* U8 M- k7 {* J& j0 o油锅四五成热后，放入小鱼炸酥即可。

springzh

那这些小鱼的刺呢 ，，，吃小鱼理刺真是麻烦

phantom

如果是炸的,刺都酥了,可以全部吃掉的.

zxzxzx1212

呵呵!有机会做来吃吃哦 !