·配 料:
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青芦笋450克,鸡胸肉150克,火腿末1大匙;盐12小匙,香油12小匙;色拉油1大匙,水3大匙,胡椒粉12
, Q( p: `# u7 R) k小匙,盐12小匙;玉米粉1大匙。
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" V; b% c6 Y& x h# x·特 色:鸡肉鲜嫩,滋味醇厚。 ( G2 Z( P- ~3 P! r1 n! j1 H
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·操 作:
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: C% w8 V, E3 ] ^1.芦笋削去梗部硬皮,洗净后交错放入微波炉耐热袋中,加盐和3大匙色拉油拌匀,松绑袋口,以强微
. y7 U9 I2 |- a3 O1 E2 r波4分钟煮熟后倒置大盘中备用。
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2.鸡胸肉剁成泥,与色拉油、水、胡椒粉、盐拌匀后放入深碗中,以强微波烹煮2分钟。 8 o' I$ ^, }" x* [ w
* ~* [3 x4 J+ j3.取出鸡肉泥拌入玉米粉、水,以强微波1分钟烹煮,取出搅拌,续以强微波再烹煮2分钟,再取出拌入
4 w1 S3 K8 l: p; q* ]( P火腿末及香油淋在芦笋上即可 |