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鸡茸芦笋的做法

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发表于 2008-8-14 16:47:09 | 显示全部楼层 |阅读模式
·配  料:
: t1 R- z: T9 |$ l* Y% c6 g' k* ?# w; V, A; {! g
青芦笋450克,鸡胸肉150克,火腿末1大匙;盐12小匙,香油12小匙;色拉油1大匙,水3大匙,胡椒粉12" q9 y% y- ~" d) A
小匙,盐12小匙;玉米粉1大匙。 ! M1 p& Y7 J; n8 J  [8 R2 h) w

9 ~" l6 g; F3 |. B·特  色:鸡肉鲜嫩,滋味醇厚。 4 S& w2 M6 O2 D  a# v
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·操  作: 3 \1 A" Z8 ]3 R* _) h
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1.芦笋削去梗部硬皮,洗净后交错放入微波炉耐热袋中,加盐和3大匙色拉油拌匀,松绑袋口,以强微" N; a" N% {) c6 g- \
波4分钟煮熟后倒置大盘中备用。
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1 d  H; r1 W5 w( d- |) W, t1 G2.鸡胸肉剁成泥,与色拉油、水、胡椒粉、盐拌匀后放入深碗中,以强微波烹煮2分钟。 $ S# \$ u" ?" T6 {, P- g
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3.取出鸡肉泥拌入玉米粉、水,以强微波1分钟烹煮,取出搅拌,续以强微波再烹煮2分钟,再取出拌入" i" p% q) T( y; d
火腿末及香油淋在芦笋上即可
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