鸡茸芦笋的做法

137

·配　　料:

青芦笋450克，鸡胸肉150克，火腿末1大匙；盐12小匙，香油12小匙；色拉油1大匙，水3大匙，胡椒粉12
小匙，盐12小匙；玉米粉1大匙。
. X" ^# j7 X6 `
% K: s$ y! l+ l0 H7 H% S·特　　色：鸡肉鲜嫩，滋味醇厚。

! K* \. w; }/ i( x! j, |+ @0 ^·操　　作:

- o$ f; h1 p% R7 ]  E" j1．芦笋削去梗部硬皮，洗净后交错放入微波炉耐热袋中，加盐和3大匙色拉油拌匀，松绑袋口，以强微
波4分钟煮熟后倒置大盘中备用。

8 B( U+ m8 Y: `2．鸡胸肉剁成泥，与色拉油、水、胡椒粉、盐拌匀后放入深碗中，以强微波烹煮2分钟。

/ l4 [; B2 M4 R) p3．取出鸡肉泥拌入玉米粉、水，以强微波1分钟烹煮，取出搅拌，续以强微波再烹煮2分钟，再取出拌入
火腿末及香油淋在芦笋上即可