鸡茸芦笋的做法

137

·配　　料:

青芦笋450克，鸡胸肉150克，火腿末1大匙；盐12小匙，香油12小匙；色拉油1大匙，水3大匙，胡椒粉12
小匙，盐12小匙；玉米粉1大匙。
" G# e8 H! d+ t& ?. ^- _- S  g/ C
·特　　色：鸡肉鲜嫩，滋味醇厚。
* E: t7 D4 ~. S# x
·操　　作:
8 U& |2 v' h% F% r2 U4 \
3 Q0 o9 o. B( ?9 y; J4 [' r. M$ K& Y1．芦笋削去梗部硬皮，洗净后交错放入微波炉耐热袋中，加盐和3大匙色拉油拌匀，松绑袋口，以强微
波4分钟煮熟后倒置大盘中备用。

. y' t$ s( E. I7 p9 }4 ~& E. H2．鸡胸肉剁成泥，与色拉油、水、胡椒粉、盐拌匀后放入深碗中，以强微波烹煮2分钟。
3 Y! h6 ^+ U' f( f( b4 l( H8 Y  W
) ^* k3 Y; U- N3．取出鸡肉泥拌入玉米粉、水，以强微波1分钟烹煮，取出搅拌，续以强微波再烹煮2分钟，再取出拌入
火腿末及香油淋在芦笋上即可