菠萝沙拉的做法

137

主料：土豆

    辅料：鸡蛋、胡萝卜、火腿、黄瓜
3 T$ M* H# T3 w: r3 \- q( Y; T
6 K; P" W0 \% w' e# P, Q* v; _    调料：盐、味精、白糖、胡椒粉、橄榄油、沙拉酱

  S9 N1 C" n) a1 ]" i! ~  h9 X  [  烹制方法：

9 T7 b6 k( Y- U# C    1、将土豆丁、胡萝卜丁煮熟备用，黄瓜切丁后用盐腌制5分钟，熟鸡蛋蛋白切成丁，蛋黄压碎备用；
" m, {; S. m% f) A3 B: H/ [. A; b' w
* v* i8 {7 S- i4 O    2、将土豆丁、胡萝卜丁、黄瓜丁、蛋白丁、火腿丁放在一起，加盐、白糖、橄榄油、黑胡椒搅拌均匀；

) |: z, p0 t0 R/ j1 \    3、用黄瓜皮装饰，将拌好的沙拉摆入盘中，用沙拉酱挤出网状，撒上蛋黄做出菠萝形状即成；
/ A. O: m, C$ ^' r+ W
, _3 v4 U2 Z/ m9 E+ r# _, d4 @0 @    特点：造型美观，风味独特。
' Y3 Z% A4 q: l) x" l: e
+ H2 J, ], P9 g1 b: K/ }