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米饭250克,羊肉100克,芹菜少许; F7 T5 j$ A2 Z1 Y; m
$ ~9 g. }6 [# g: F 辅料:
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8 h& O8 T6 j9 G 酱油、料酒、姜末、十三香、盐各适量
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& R, m8 [. n4 N; `* Q5 `8 u3 y, c s 做法:
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1、把羊肉切成小块,放入碗中用酱油、料酒、姜末、十三香调匀腌15分钟;芹菜洗净切末。! u l. B" C i9 e8 P0 F
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2、炒锅内锅放油,待油热后将羊肉下锅煸炒,出香味儿并炒至七成熟后,加入水和米饭,水以没过米饭为准,用大火烧开,改中火煮一会儿。待肉熟,再略微放一点盐,撒香菜末,即可出锅。
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Tips:. P" \2 q' H4 C
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这“羊肉烫饭”别有风味,制作起来又非常简单。根据个人口味,还可以加胡萝卜或其他青菜,营养更全面。 |