
+ `7 ^8 n' j5 V9 u/ q5 m' {原料:
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/ r' r+ v8 A. {3 d# B( K 米饭250克,羊肉100克,芹菜少许. C) i. H4 C8 W1 ~
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辅料:
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$ f" D# e5 n% X5 x9 ?- V& B# T 酱油、料酒、姜末、十三香、盐各适量
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( E1 W" o% _0 Y9 S; I 做法:1 S' V' ]" j% S
6 y; O3 e8 _ o. B# \# b: d 1、把羊肉切成小块,放入碗中用酱油、料酒、姜末、十三香调匀腌15分钟;芹菜洗净切末。( C+ ~7 k( h( W
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2、炒锅内锅放油,待油热后将羊肉下锅煸炒,出香味儿并炒至七成熟后,加入水和米饭,水以没过米饭为准,用大火烧开,改中火煮一会儿。待肉熟,再略微放一点盐,撒香菜末,即可出锅。
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Tips:# f" ^, J( F! a
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这“羊肉烫饭”别有风味,制作起来又非常简单。根据个人口味,还可以加胡萝卜或其他青菜,营养更全面。 |