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5 U. _ n9 {' Z9 u6 h原料:
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' ~8 Z3 t2 C: h4 q* k4 N0 m 米饭250克,羊肉100克,芹菜少许
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辅料:
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+ P Q4 F Q7 [+ R 酱油、料酒、姜末、十三香、盐各适量 o O. a/ ]8 S) l+ W0 A
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做法:8 Y; D/ c: r9 w2 [8 \/ z$ m' A
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1、把羊肉切成小块,放入碗中用酱油、料酒、姜末、十三香调匀腌15分钟;芹菜洗净切末。# E6 C1 ^' A& |
5 s4 \4 k8 e; e 2、炒锅内锅放油,待油热后将羊肉下锅煸炒,出香味儿并炒至七成熟后,加入水和米饭,水以没过米饭为准,用大火烧开,改中火煮一会儿。待肉熟,再略微放一点盐,撒香菜末,即可出锅。
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Tips:
% R D3 v# R# T) P! d9 r+ F
) K/ ?$ G" N7 _, F5 E$ n 这“羊肉烫饭”别有风味,制作起来又非常简单。根据个人口味,还可以加胡萝卜或其他青菜,营养更全面。 |