蒜泥蚵仔的做法

137

) \( s+ Q* r4 [2 S! ?/ W/ N" m材料:蚵仔、九层塔、蒜泥、粗的地瓜粉。 蚵仔先用盐洗乾净后，准备半锅水烧开，开中小火温度约85~90度即可。
$ e$ n2 @) h: E0 S
, m& w5 g7 \- {# y把蚵仔均匀沾裹上地瓜粉，这样能让蚵仔内的水分不会流失，放入锅中之前先把地瓜粉抖乾净再放入。

煮的过程中稍微晃动不要让蚵仔黏锅，煮的时间约為三分钟。
% ?  c# E; y  S. [
- u$ s( g0 [4 ~! g; U7 X) R3 F+ L制做酱料：蒜泥1大匙、酱油2大匙，糖1/2茶匙、水2大匙、香油1茶匙，一起搅拌即可完成酱料。
2 \9 D1 l! g% `0 f/ v
准备装盘先把九层塔放在盘中，再把锅中的蚵仔捞起放置盘中，喜欢冷食的可以用凉开水冲凉，再淋上之前做的酱料，这样就完成蒜泥蚵仔。

zzzz1000

一定很好吃~~~口水ing~~~

zzzz1000

一定很好吃~~~口水ing~~~

bine19871203

感觉很棒的样子..

兜-兜

貌似很好吃 有点想吃的说