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主料：木耳、山药
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辅料：枸杞、葱、姜、蒜
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调料：盐、味精、蚝油、花椒、淀粉
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烹制方法：' j+ P; B1 p! W3 J' E
7 V. Q7 X. F6 I 1、木耳用温水泡发30分钟，山药去皮切成片，加入生粉拌匀；- K( ?: P; V) u1 [0 H, z
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2、坐锅点火倒油，将山药放入炸至表面微黄取出，锅中留底油，下葱姜蒜爆香，放入木耳、枸杞、花椒翻炒，加盐、蚝油调味，加入山药翻炒均匀，再加少许味精出锅即可。
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特点：脆嫩爽口，营养丰富。 |
狗仔卡
发表于 2008-8-5 18:07:43
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