, \( N& m* p" H/ q$ t" v主料：木耳、山药 7 L; n. U7 L1 V6 `% X, u' ~! B
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辅料：枸杞、葱、姜、蒜
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调料：盐、味精、蚝油、花椒、淀粉: ^5 x5 o, ]8 i; D8 Y5 K! x
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烹制方法：# C! A1 ^! c) w. T
$ [8 r {" W* z 1、木耳用温水泡发30分钟，山药去皮切成片，加入生粉拌匀；
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2 D6 o$ ?, u; x1 q 2、坐锅点火倒油，将山药放入炸至表面微黄取出，锅中留底油，下葱姜蒜爆香，放入木耳、枸杞、花椒翻炒，加盐、蚝油调味，加入山药翻炒均匀，再加少许味精出锅即可。, G( W, p8 P, E1 ~4 @" E0 E
/ { B! k2 x7 Q2 y 特点：脆嫩爽口，营养丰富。 |
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发表于 2008-8-5 18:07:43
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