五香毛豆的做法

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+ a4 r( O: J9 i+ u; ?2 B8 U【材　料】


0 R2 ?" M% S* O* g7 E+ B毛豆荚  400克

" W* g7 ~# O8 ?' g6 w八角  3粒
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甘草  5克

- r7 Y3 Q* L% H. ?- l' ?/ N桂皮  5克
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水  1200CC

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3 a- {/ F" ?3 `1 Q2 v" L【调味料】
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A.盐  1大匙
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　味精  1茶匙
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# A; T( D8 r) u* T! cB.粗黑胡椒粉  1/2茶匙
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　香油  1大匙
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【做　法】

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1.将八角、甘草、桂皮、水与调味料A放进汤锅煮滚。

; L% y7 {( r: _" Q4 H# H% M8 W# Z2.毛豆荚洗净放入作法1的汤锅中，以大火煮开，转中火续煮约3分钟，关火捞出毛豆荚沥干水份。
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0 h  ?4 v% h2 L/ f3.将作法2的毛豆荚与调味料B放入盆中，拌匀即可。