五香毛豆的做法

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) `4 F6 K* Z7 a' Y$ x7 j) x6 \【材　料】
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毛豆荚  400克

4 A* |; R' M; g八角  3粒
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甘草  5克

/ Y( Z) s% ^5 |3 ]7 Z桂皮  5克
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水  1200CC


【调味料】

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! T2 ~5 G, s+ c, dA.盐  1大匙
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　味精  1茶匙
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3 q4 }3 `( ?- D. Q' _) Z7 l# TB.粗黑胡椒粉  1/2茶匙
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　香油  1大匙
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【做　法】
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, |  C2 ?' M$ l; a% T1.将八角、甘草、桂皮、水与调味料A放进汤锅煮滚。
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7 N8 Y# `5 j1 B5 }6 e( g7 Q; r7 e2.毛豆荚洗净放入作法1的汤锅中，以大火煮开，转中火续煮约3分钟，关火捞出毛豆荚沥干水份。
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0 Y8 S. o! z5 E4 r3.将作法2的毛豆荚与调味料B放入盆中，拌匀即可。