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【材 料】 % z) }' d! }% j7 i; i/ w
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5 o @( N- G/ i+ S: k毛豆荚 400克
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八角 3粒 8 d! s L8 M4 Z+ v& \8 D
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甘草 5克
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桂皮 5克
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水 1200CC
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【调味料】
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A.盐 1大匙
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味精 1茶匙 9 ?% s0 @1 m1 V3 ]' p
$ Z& C1 p; ^0 h8 z1 v4 nB.粗黑胡椒粉 1/2茶匙
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香油 1大匙 ; d2 o1 s% {# z/ V% f5 S
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【做 法】 ( m9 I4 w8 H5 j6 p: r5 V# M
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1.将八角、甘草、桂皮、水与调味料A放进汤锅煮滚。
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2.毛豆荚洗净放入作法1的汤锅中，以大火煮开，转中火续煮约3分钟，关火捞出毛豆荚沥干水份。
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3.将作法2的毛豆荚与调味料B放入盆中，拌匀即可。 |
狗仔卡
发表于 2008-8-5 18:02:52
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