三文鱼可乐饼

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: y- D8 `' \/ c3 b. v材　料：
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2 l- h+ O# L* u" n三文鱼排  1大块 (340g)

马铃薯     2个 (160g)
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干燥parsley  少许  

: p  V! @0 \; q' Q: y  ?  y调味：盐、黑胡椒粉、蛋液(半个鸡蛋的份量)

面粉  适量
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橄榄油  适量

配菜：芝麻菜(rocket) 或自己喜欢的沙拉菜

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做　法：
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1. 马铃薯去皮，放入滚水里煮20-30分钟至软
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2. 把煮软的马铃薯压成泥，待用

3. 三文鱼排切成小丁，加入马铃薯泥里

4. 加入适量的盐、黑胡椒粉、蛋液混合均匀

* w7 e* P& U% Y) B* M4 D8 a3 |( ~5. 分别抓一陀混合物整形成为汉堡牛排的形状，表面沾上面粉
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6. 平底锅内加入适量橄榄油，烧热后轻轻放入鱼饼，各面煎5分钟即可。