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美式牛油纽扣曲奇

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发表于 2008-8-5 17:43:05 | 显示全部楼层 |阅读模式

" f2 S$ e+ R8 _' _- l$ }  【用料】
6 ^& K) j0 t; T5 o$ a7 g3 H  w, V$ {: A& Z" z
  无盐黄油100g,低粉100g,蛋黄1个,糖粉65g,盐2g5 I% G, D5 A/ B. F7 d
0 C( y  v1 L& C% |
  【做法】1 ~8 J% Z# `. L8 U9 A+ ~/ W
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  1.低粉和盐过筛放入融化黄油拌成面粉粒3 K% I! U+ _& B- v) [

. T  F4 H1 g! i  2.加入过筛糖粉和蛋黄将面团拌匀成光滑面团
& \' |( N4 Q* B: a! I2 l% ~
( a- x. o- P7 k5 K  3.放入冰箱冷藏20分钟
* ~4 g% A, ]7 g4 C, N  i; e4 O% o
6 y( e$ f7 R1 g* t$ Q* ^& B  4.将冷藏后面团擀平,用模具刻出自己喜欢的造型即可, G$ W$ y, r' D& {  W

# v; I, w, D# k3 C; u6 I  5.烤箱预热180°,烘焙温度180°,烘焙时间10-12分钟

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