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美式牛油纽扣曲奇

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发表于 2008-8-5 17:43:05 | 显示全部楼层 |阅读模式
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  【用料】
3 w' H8 q/ G: C* I3 V, r  O
$ [) W' v$ A, U0 o% H* z3 c% r  无盐黄油100g,低粉100g,蛋黄1个,糖粉65g,盐2g: J9 u  J& f; ^$ x7 y/ M) p8 C

. q* J. b' r% J$ j/ H: [  【做法】
  A& `! y7 d2 M6 `9 v% @
0 G3 h- T+ Z8 m  1.低粉和盐过筛放入融化黄油拌成面粉粒% g7 W3 ?7 Y7 i
, }% W" s( ]" w) A8 l
  2.加入过筛糖粉和蛋黄将面团拌匀成光滑面团
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  3.放入冰箱冷藏20分钟
2 T- v+ ~: S. }" ~! T+ D% j# {# d5 x, k
  4.将冷藏后面团擀平,用模具刻出自己喜欢的造型即可: V6 R8 G$ O7 d* [
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  5.烤箱预热180°,烘焙温度180°,烘焙时间10-12分钟

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