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美式牛油纽扣曲奇

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发表于 2008-8-5 17:43:05 | 显示全部楼层 |阅读模式

; k, b$ x% p4 B  Y# y& X  【用料】- H. W6 m7 h+ ^4 F) \
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  无盐黄油100g,低粉100g,蛋黄1个,糖粉65g,盐2g
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7 z1 S0 u5 A$ F5 C2 Y  【做法】! y! V' \/ z8 v, d) t# d

/ v! o" \- e1 K3 `  1.低粉和盐过筛放入融化黄油拌成面粉粒/ U; U# Q  s6 t4 v! U

8 O' p5 x9 ^7 ^3 P  2.加入过筛糖粉和蛋黄将面团拌匀成光滑面团
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" x5 j+ z3 U8 c- Z* k% m5 W  3.放入冰箱冷藏20分钟
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  4.将冷藏后面团擀平,用模具刻出自己喜欢的造型即可( v0 ^: Y6 }) U  }6 R1 x% f( x' C
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  5.烤箱预热180°,烘焙温度180°,烘焙时间10-12分钟

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