|
|
|
原料:
" a- B$ f, u: U+ i鸡蛋4个,马铃薯2个,胡萝卜1条,火腿250克,小黄瓜2条。调味料:盐1/2小匙,沙拉酱适量。
# o8 Q0 e/ r; t0 M, l, h# r! y$ _/ l0 N
做法:
+ Z, I& B- I A! e7 g1、马铃薯、胡萝卜去皮后洗净、切片,入蒸锅蒸熟取出,趁熟分别捣成泥状。( }) W8 j) x z' r, o
3 b+ `7 \) ^7 o7 h7 l& v2、小黄瓜以盐搓洗,烧锅水将小黄瓜氽烫一下即捞出,浸泡冷开水待凉,取出切片状,备用。: J) k( Y* R8 |/ ]
# R: a4 N4 @) B+ K, c$ n7 D3、火腿切丁;鸡蛋与冷水共煮滚后,改小火再煮10分钟,用筷子夹起(易夹起则代表熟了),入冷水浸泡一下,剥去外壳切片。
. B) H. N3 d2 R. G$ D1 b; A
* `6 E \2 \' Z4、马铃薯、胡萝卜、火腿、小黄瓜共同拌匀,置于盘面,排上切好的蛋,食用时挤上沙拉酱。 |
|