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做法有些麻烦。真的很好吃。' t8 y4 B2 G% U" }
7 k5 G6 Y6 n& Q& T ~材料:! @& W7 L v9 v7 O
胡萝卜1根,香菇6个,米饭2杯,鸡腿肉2块,葱一小段,虾皮2撮。7 n |4 O y# V$ m5 b, R
- d& {5 e4 H! l. d+ x调味料:5 b4 w u+ b2 }. I
油2勺,酱油2勺,蠔油酱3勺,糖2勺,黑胡椒粉少许,五香粉少许
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1 O+ |0 h P1 y7 v) C0 [4 i做法:5 s2 ?& N! R, u7 y% i0 j( l- [1 c
1、干香菇用开水泡发后,剁碎,泡水备用。
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& T S) u; P) y1 w3 I2、胡萝卜剁碎,鸡腿肉切丁,葱剁碎。
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, Z, N; T ~3 g6 _ b# f. o* S3、锅入油,米放入炒片刻,入酱油,翻炒,入电饭锅。0 F; J0 w& {; }9 a* M5 i
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4、把1和2中的材料入油锅翻炒,加入调味料再继续翻炒后,入热水1杯。
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$ }3 J6 j" D( g" o$ z# j5、把4中的全部倒入电饭锅中,再倒入泡香菇的水。水的量和普通蒸米一样,如水不够,用清水补足。
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6、蒸好后,用勺子盛出来一些,放在保鲜膜上,用手拧,拧成团。
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& h' q( k: a b5 c& X8 l7、把饭团摆盘,用水芹菜叶和枸杞子装饰。
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贴心提示:
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可以用香菜代替水芹菜,我买不到香菜才用这个的。用保鲜膜不至于手黏,很方便成团。鸡肉可以换成猪肉,会更香,胡萝卜可以换成竹笋。 |
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