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做法有些麻烦。真的很好吃。
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9 U! M' B2 f: y4 [5 |材料:
3 _; }2 g/ g0 @" W) O& H9 S胡萝卜1根,香菇6个,米饭2杯,鸡腿肉2块,葱一小段,虾皮2撮。# `: C C$ F: h* h2 Q
# s w: z5 j1 x调味料:
6 b, F9 p; j/ K) X) m油2勺,酱油2勺,蠔油酱3勺,糖2勺,黑胡椒粉少许,五香粉少许) P$ I/ I' b- y1 b
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做法:
. k0 v$ [7 \- f8 ~& p' |1、干香菇用开水泡发后,剁碎,泡水备用。
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+ q) z2 K( d) C- f. q+ h2、胡萝卜剁碎,鸡腿肉切丁,葱剁碎。
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3、锅入油,米放入炒片刻,入酱油,翻炒,入电饭锅。( J% ?0 U( O k: v( u7 ?4 o
( G7 g! n+ d- `: t! p# w+ z2 n, g4、把1和2中的材料入油锅翻炒,加入调味料再继续翻炒后,入热水1杯。
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v( Z' z7 T$ Z' n8 M7 Q! y5、把4中的全部倒入电饭锅中,再倒入泡香菇的水。水的量和普通蒸米一样,如水不够,用清水补足。
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* @/ Z, m: R8 Z/ b+ O8 c6、蒸好后,用勺子盛出来一些,放在保鲜膜上,用手拧,拧成团。
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) H/ w P% n" ~, A- D! m7、把饭团摆盘,用水芹菜叶和枸杞子装饰。
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7 t9 B; z4 v, B' J, l贴心提示:
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% t8 G0 E) m ?: P+ \$ L可以用香菜代替水芹菜,我买不到香菜才用这个的。用保鲜膜不至于手黏,很方便成团。鸡肉可以换成猪肉,会更香,胡萝卜可以换成竹笋。 |
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