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做法有些麻烦。真的很好吃。
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4 B' v5 ~* k( V. p6 O; J$ }材料:
2 Z! V! y, c2 t) {' j, |胡萝卜1根,香菇6个,米饭2杯,鸡腿肉2块,葱一小段,虾皮2撮。
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调味料:* V: K% c- R( l/ s
油2勺,酱油2勺,蠔油酱3勺,糖2勺,黑胡椒粉少许,五香粉少许
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做法:8 d- B4 A |$ h) A+ h
1、干香菇用开水泡发后,剁碎,泡水备用。
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h$ G; [0 \4 V7 a2、胡萝卜剁碎,鸡腿肉切丁,葱剁碎。
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3、锅入油,米放入炒片刻,入酱油,翻炒,入电饭锅。
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4、把1和2中的材料入油锅翻炒,加入调味料再继续翻炒后,入热水1杯。
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' n6 ?, w: L4 G5 E% J& C% k5、把4中的全部倒入电饭锅中,再倒入泡香菇的水。水的量和普通蒸米一样,如水不够,用清水补足。
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" P- K) M# G, K/ `7 Y- Q, O7 W6、蒸好后,用勺子盛出来一些,放在保鲜膜上,用手拧,拧成团。
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7、把饭团摆盘,用水芹菜叶和枸杞子装饰。
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$ y1 r/ a8 A% M9 X贴心提示:
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6 I) I4 a3 N0 v, q5 H0 `可以用香菜代替水芹菜,我买不到香菜才用这个的。用保鲜膜不至于手黏,很方便成团。鸡肉可以换成猪肉,会更香,胡萝卜可以换成竹笋。 |
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