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做法有些麻烦。真的很好吃。6 s- h6 ?! j5 t9 L( i
8 ?) S6 L# A! f材料:
; ?' }$ I, M' m8 k) t胡萝卜1根,香菇6个,米饭2杯,鸡腿肉2块,葱一小段,虾皮2撮。
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调味料:0 N+ }: K( i" [; z6 D9 _- l! B
油2勺,酱油2勺,蠔油酱3勺,糖2勺,黑胡椒粉少许,五香粉少许
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做法:- r7 H: }: ]/ D5 Z' G1 Q
1、干香菇用开水泡发后,剁碎,泡水备用。6 j* d" n7 K1 X- O
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2、胡萝卜剁碎,鸡腿肉切丁,葱剁碎。
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7 h5 G& S2 B+ L0 R" |! ]2 @3 h2 ^3、锅入油,米放入炒片刻,入酱油,翻炒,入电饭锅。7 Y9 y5 p0 u% V0 F9 s. _: o
8 |3 d' [5 k& f' V9 v) M4、把1和2中的材料入油锅翻炒,加入调味料再继续翻炒后,入热水1杯。6 j/ w5 K5 I6 t, p
) n1 F6 R& S9 n$ G% A& t5、把4中的全部倒入电饭锅中,再倒入泡香菇的水。水的量和普通蒸米一样,如水不够,用清水补足。5 L% m* ~0 l: j! o! H8 \
4 \7 U8 V1 @9 s: r6、蒸好后,用勺子盛出来一些,放在保鲜膜上,用手拧,拧成团。
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( H( @$ D8 ]+ O; v( w- @7、把饭团摆盘,用水芹菜叶和枸杞子装饰。3 _, g' ~9 H- L
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贴心提示:8 \4 {4 C: b4 `2 \! f5 b, v" j
3 X& e3 w, h J可以用香菜代替水芹菜,我买不到香菜才用这个的。用保鲜膜不至于手黏,很方便成团。鸡肉可以换成猪肉,会更香,胡萝卜可以换成竹笋。 |
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