蒜香三丝拌豆腐

11zhuwei11

原料：嫩豆腐200克，黄瓜50克，红萝卜50克，干银鱼15G，红辣椒5G

8 i/ k" @% n2 n4 S3 e调料：植物油5克，盐10克，糖5克，李锦记香蒜辣椒酱15克
做法：
, C3 m9 r, k2 O/ ?1、干银鱼用水浸泡。将红萝卜与黄瓜切成4~5CM细丝，加入糖和盐拌匀，腌半小时。

6 j. x, V# p4 y: |4 I% R( Q2、把热开水浇在豆腐上，浸几分钟后，将豆腐中的水滤干。
( f$ s( s6 B6 s3 o1 c
, s$ b0 J6 m" \' A  K: r" |. J3、起油锅，油热至6成，放入泡发滤干的银鱼，翻炒至金黄。银鱼本身有咸味，无需加盐。
, P$ ~& C0 H* d/ A( {
& v9 I6 }+ H. j( t( a* I! n. `. w4、李锦记香蒜辣椒酱倒入油锅内加入少许水，煮开，调成香蒜辣酱汁。
* A0 Q! n0 z6 a! D" V8 H+ |) H
, \: [3 n/ D6 p9 {+ p5、将豆腐摆入盘内，放上腌好的红萝卜丝和黄瓜丝及炒好的银鱼丝，顶部撒上几缕红椒丝做点缀，最后浇上香蒜辣酱汁，即可食用。

wuxiaobinwu

又是一道美味的小菜，偶喜欢，回家后也做一道

wochuo

学会了，试试做一下！哈哈