|
材料:! Q' L' S/ ~( m* K6 L. i
曼可顿芝麻汉堡胚,肉糜,生菜,鸡蛋,色拉* x, s2 |0 C3 Z: y+ ~
0 n! L. O' f- }1 g9 p' Z做法:$ P& P# [, d1 a
1、肉糜加盐,鸡精,姜末,黄酒,黑胡椒,蛋清,淀粉搅拌上劲。做成小肉饼,入油锅煎得香香滴。
- B. ~/ S7 Q* s; c% j9 q4 z2 h: W- ^& _
2、热锅放少许油,把鸡蛋放下去稍煎一下,盛出,用牙签戳一下蛋黄,微波1分钟。
" b4 s4 q" g) O" p8 s, x& g7 I" t
3、汉堡胚微波高火20秒,让它变得松软无比。; _* m3 J* y4 E" i' D8 P' j
; V1 ]3 u& b) V' B5 J$ O( A4、然后按照顺序一片汉堡胚的底,黑胡椒肉饼,涂一层色拉,(我爱吃,所以多涂一点)然后鸡蛋,,生菜,再涂一层色拉,盖上汉堡帽子,好啦!!
; n9 m1 E! Q+ H/ E$ y; p; d, F* d: s/ F7 R+ y- a, e+ B
5、再加一杯牛奶,HOHO~~~~~7 D2 h; @, C* J& S
小提示:鸡蛋这样处理较嫩,边边不会焦掉,而且蛋黄也熟了。据我观察,麦当劳的猪柳蛋汉堡蛋蛋都很嫩(唉,自从那一年鸡生病感冒以后,我都不敢吃特嫩的那种煎蛋了……) |
|