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原料1 ^( E& d! |8 G! a5 M
$ l8 ~3 k5 t2 m# W- n/ g 面粉500克,猪肉水饺馅500克,茴香菜200克。
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调料+ s6 ~8 X/ z: \
) q& p5 y: m1 q6 K0 D8 o2 r 大葱30克,香油10克,盐3克。
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制法
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N2 g% Q/ k; r ^ 1、将茴香去根清洗干净切成3毫米的小段,大葱切指甲片。
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2、将茴香段与大葱片同放到拌菜盆中,用香油拌匀,加入盐再同猪肉水饺馅拌匀在一起即成。: D- E+ [3 m" K# S* `9 X" `
' J2 {' M9 e+ j1 d& k9 |( N" ~ 3、面粉加水揉成面团,下剂后用擀面杖擀成中间稍厚的圆皮,包入制好的馅心,下入开水锅煮两分钟即成. W5 \( L3 g, E
! u, s/ E. \3 |. M! A, N[ 本帖最后由 smzhu 于 2008-7-5 02:12 编辑 ] |
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