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原料
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9 K# i( t) v4 ^& O# z 面粉500克,猪肉水饺馅500克,茴香菜200克。: ~1 q$ ]% Z& q; Q3 N5 a
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调料
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% ^ r( E! }/ E- L! Z. X6 R/ u 大葱30克,香油10克,盐3克。, \6 Z! F4 ?2 H4 o& C
) t7 m; }; \1 Z2 a% s) Y# i, U1 M 制法
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/ q' Q$ M" H1 O2 U; y6 j { W 1、将茴香去根清洗干净切成3毫米的小段,大葱切指甲片。
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2、将茴香段与大葱片同放到拌菜盆中,用香油拌匀,加入盐再同猪肉水饺馅拌匀在一起即成。
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3、面粉加水揉成面团,下剂后用擀面杖擀成中间稍厚的圆皮,包入制好的馅心,下入开水锅煮两分钟即成' ]& [+ x' f+ r# G E9 y
( n F( a2 h$ k; |9 ^[ 本帖最后由 smzhu 于 2008-7-5 02:12 编辑 ] |
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