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猪 肉 茴 香 饺

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发表于 2008-5-24 19:09:23 | 显示全部楼层 |阅读模式
原料
) ]; F) V5 s* ?/ X2 H% Z9 y  y( `
9 K# i( t) v4 ^& O# z  面粉500克,猪肉水饺馅500克,茴香菜200克。: ~1 q$ ]% Z& q; Q3 N5 a
% h, J+ v$ u; j9 Z+ S. g1 P4 s8 C
  调料
+ V0 m; s/ w4 j9 D% ], z
% ^  r( E! }/ E- L! Z. X6 R/ u  大葱30克,香油10克,盐3克。, \6 Z! F4 ?2 H4 o& C

) t7 m; }; \1 Z2 a% s) Y# i, U1 M  制法
% r' w1 b/ b" c
/ q' Q$ M" H1 O2 U; y6 j  {  W  1、将茴香去根清洗干净切成3毫米的小段,大葱切指甲片。
2 I* k4 N- w3 J) \  `. ~6 g# N. J' j9 v6 a( ^
  2、将茴香段与大葱片同放到拌菜盆中,用香油拌匀,加入盐再同猪肉水饺馅拌匀在一起即成。
' g$ Y( Y% |" G2 Q: M4 Z" b; l8 j; X! b+ |2 _- m- H7 z
  3、面粉加水揉成面团,下剂后用擀面杖擀成中间稍厚的圆皮,包入制好的馅心,下入开水锅煮两分钟即成' ]& [+ x' f+ r# G  E9 y

( n  F( a2 h$ k; |9 ^[ 本帖最后由 smzhu 于 2008-7-5 02:12 编辑 ]
发表于 2008-5-24 22:31:04 | 显示全部楼层
想我心哭的饺子!! K7 M) @8 \* K; S7 z/ \1 f" o! ]
, g& K/ ?& C& i7 I' u
还记的中学时候奶奶做过这饺子,我哭了一场,奶奶一直到今年我上大二过世在也没做过这饺子。
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发表于 2008-6-2 03:23:53 | 显示全部楼层

故事开始了

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发表于 2008-6-2 23:45:26 | 显示全部楼层
挺喜欢吃饺子的) F! A' V2 w+ ^5 C6 b- a& k0 `+ Z
我记得最清楚的一次去同学家吃饺子,在江西2 [1 b1 [- [+ q
叫煎饺
$ Z8 }- X1 G8 ]4 w- I那是我吃过的最好吃的一次
' l" s7 ^) E+ }% m6 d( l2 `可惜,福建这边不怎么吃饺子% ?+ Z" Q8 ^+ d
而且包的也没那个味
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发表于 2008-6-8 03:47:17 | 显示全部楼层
最喜欢吃蒸饺是河南的蒸饺!!!
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发表于 2008-6-10 11:51:58 | 显示全部楼层
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发表于 2008-6-12 11:38:29 | 显示全部楼层
这是我最爱吃的饺子馅
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发表于 2008-11-16 12:46:08 | 显示全部楼层
饺子谁都会做,但口味却各不相同.
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发表于 2008-11-16 12:47:00 | 显示全部楼层
还有水煎包子,街上有卖的.
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发表于 2008-11-16 13:58:50 | 显示全部楼层
好吃的饺子~现在南方也有很多东北饺子店了,很地道的感觉啊~
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