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 原料3 p* f0 s) }/ }0 m+ Y$ x5 ^
. A! J2 M# Z& m: L% F# `0 g5 u8 L8 O 面粉500克，猪肉水饺馅500克，茴香菜200克。
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调料: e- |% n/ w1 q; t5 m
- m' Y( q& M1 v, _3 k! J3 ] 大葱30克，香油10克，盐3克。3 O+ J( p6 @1 a& f. ~
. a2 n4 h/ b, @0 p! g6 j 制法- L# U! Y; \1 x/ o# f0 g
+ H0 B* a3 ?. N. z. J7 H 1、将茴香去根清洗干净切成3毫米的小段，大葱切指甲片。) p4 l* n1 }- ], }; t% ?) e9 f" F: A
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2、将茴香段与大葱片同放到拌菜盆中，用香油拌匀，加入盐再同猪肉水饺馅拌匀在一起即成。- @" X$ e) G+ e
( L1 ]5 m. f7 M" i @ 3、面粉加水揉成面团，下剂后用擀面杖擀成中间稍厚的圆皮，包入制好的馅心，下入开水锅煮两分钟即成" K. N& t6 Y: L) l+ p* I: h/ ~
: i" G2 K: }: s+ i2 b[ 本帖最后由 smzhu 于 2008-7-5 02:12 编辑 ] |
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狗仔卡
发表于 2008-5-24 19:09:23
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