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原料
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+ u* t( d0 Y/ W7 o$ y/ l7 f4 C3 R 面粉500克,猪肉水饺馅500克,茴香菜200克。5 C5 l6 N7 G* w, [& N& x1 x# V
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调料# ]6 O( v) i3 A/ @6 T# a
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大葱30克,香油10克,盐3克。! n5 X; N# W3 \2 t. ?: _. T
) L8 G; H( E- F' t8 j 制法
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. G4 I( ^* U) @6 o. r/ I, M- ` 1、将茴香去根清洗干净切成3毫米的小段,大葱切指甲片。
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2、将茴香段与大葱片同放到拌菜盆中,用香油拌匀,加入盐再同猪肉水饺馅拌匀在一起即成。
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1 f+ s; ?) Q) n0 f1 @1 J( `, P 3、面粉加水揉成面团,下剂后用擀面杖擀成中间稍厚的圆皮,包入制好的馅心,下入开水锅煮两分钟即成5 G9 F2 X6 B6 w7 m
0 K" ?- x5 l- P( K2 C1 I[ 本帖最后由 smzhu 于 2008-7-5 02:12 编辑 ] |
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