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老母鸡汤
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2 b" r" g# ^3 S原料：
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( G# x+ |4 t3 w+ Z' s1 ^- A母鸡1只（约1500克），葱段、姜片、料酒、精盐、大枣、味精各适量。 ]1 M+ I: ]/ }- |5 Q2 m3 }
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制作：
}- n- }( E+ x1、母鸡洗净，分别放入沸水锅内焯一下，捞出，再用清水洗净。" w. q" a3 S1 ~1 i5 }/ y) t$ |1 F
2、将鸡放入锅中，加入足够多的水，下葱段、姜片、料酒、精盐、大枣，上火烧开后，用小火焖煮约3小时（以水不沸腾为宜）+ u7 K% ~: b+ S$ T, H$ L7 {
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. s; a' Y) e4 f$ Z& V, h直至鸡肉脱骨，加入味精香菜调味，即可食用2 I& b4 ^* D+ J# S& m# G
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9 m- J# N. p: ?[ 本帖最后由 释放小野 于 2008-3-30 22:03 编辑 ] |
狗仔卡
发表于 2008-3-30 21:59:46
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