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中年男人最容易“透支”的就是健康。许多中年人都经历过情绪低落、容易疲劳、不愿意运动、失眠、头痛、注意力不集中的“亚健康状态”。长此以往,各种各样的疾病就会悄然袭来。为此专家特别推荐了适于中年男人的自我保健菜单。' l' N* U- j7 }+ n
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商务餐远离生猛海鲜7 O1 L3 v1 f0 ~. g) P1 K" P0 x9 m: s7 {$ Q
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烤涮生猛海鲜成为一种饮食时尚,但是由于这些食物中存在寄生虫和细菌的概率很高,加之过于追求味道的鲜美,烹调不够充分,不知不觉中已经病从口入。1 ~( z: B! k2 h9 Z" j
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推荐菜品:夏日田园* ?# t) \' a2 o0 {
材料:鲜芦笋240克,鲜冬菇160克。' g4 v7 u2 O: ^ G/ W7 M, ^+ N7 ]
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调味料:素上汤1杯,盐、糖各半茶匙,姜汁、油各1茶匙,胡椒粉、麻油各少许。
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做法:
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1.鲜冬菇去蒂,洗净,用煮滚的调味料煨熟(约需1分钟)。
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2.鲜芦笋削去根端老梗,放入油、盐,在滚水中焯1分钟,捞出置冷水浸片刻,再放入煮滚的调味料中煨两分钟,使入味。+ ?6 w8 Y" ~1 |! Y! f
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( i9 X& v8 H$ ]7 H6 D坐办公室者吃什么好9 X8 ]3 c9 ?% E2 o
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做文字工作或经常操作电脑的人容易视力下降。维生素A可预防此症。每星期吃三根胡萝卜,即可保持体内维生素A的正常含量。整天呆在办公室日晒的机会少,易缺乏维生素D而患骨质疏松,需多吃海鱼、鸡肝等富含维生素D的食物。& p# }8 T* I! e8 P8 O4 P5 e& J
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推荐菜品:芫荽龙鱼羹% }1 U( h b" h( I0 ?
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材料:新鲜海鱼肉480克,冬笋、草菇各40克,鸡蛋白1只,鸡肝20克,上汤4杯,红辣椒2根,芫荽叶少许。
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+ B9 t& v l6 w7 R- J做法:# D. |9 k5 O( j$ {
4 q) j# ~7 ?; @0 u1.将新鲜的海鱼洗净,蒸熟起肉。+ i: A4 n/ a0 _- ]6 d. k
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2.冬笋、草菇和鸡肝洗净,氽水过冷水,分别切成小块;红辣椒洗净,切开去籽,切菱形块。# r' U% T0 ]+ e) g
! h$ H# @( a& ?2 _3.将上汤放锅内,下冬笋、草菇和鸡肝,以盐调味,加入海鲜肉,待煮沸后下红辣椒,倒入蛋白推匀,撒上芫荽即可。 可稳定情绪的食物
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4 Y4 E8 a0 W, Q 钙具有安定情绪的作用,能防止攻击性和破坏性行为发生。脾气暴躁者应该借助于牛奶、酸奶、奶酪等乳制品以及鱼干、骨头汤等富含的钙质以平和心态。当人承受巨大的心理压力时,其所消耗的维生素C将显著增加。精神紧张者每天吃3—5枚鲜枣就可补充足够的维生素C。美国一些白领定时服用适量的维生素C片就是为了应付紧张的工作环境。 |
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