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食物与人的肾功能之间存在着重要的依存关系。传统医学和现代医学都认为通过一定的膳食选择可以达到补肾功效，这里推荐一道适合冬季补肾的美味佳肴。
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5 x: C3 M# Q/ V' d# L0 M% T4 q! v单吃羊肉已经具有一定的补肾效果，如果配合海参食用，则属于“强强联手”不仅效果加倍，还不会上火。 ) h5 n2 W4 u4 Z" E% Z3 ^. t
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+ M0 y) k; u5 F- _ 海参是海味食品，它富含蛋白质、粗脂肪、碳水化合物、氨基酸、钙、磷、铁、碘、维生素等营养成分，胆固醇的含量则几乎为零。而且海参肉质细嫩，又富有弹性，滋味鲜美爽口，是极好的滋补品。海参能补肾壮阳，益气滋阴，适用于精血亏虚，阴虚便秘者。在寒冷的冬天，用海参加羊肉煲成的羊肉海参汤做法简便，味道鲜美，非常适合进补食用。 - \& O5 L: p I3 q
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材料：水发海参20克，羊肉100克，葱、姜、盐适量。
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做法：海参和羊肉切成薄片。锅内水烧开后加入葱、姜煮片刻，放入海参、羊肉，煮熟调味即可。 4 y! x1 I) }' _3 B! ^( g; t+ b- d
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7 t( o! y# s4 t9 ^: m 功效：滋补肾虚，用于治疗肾虚所引发的一系列疾病，如：小便疼痛、体虚乏力等。 5 q3 D& Y X5 ^: h& Z3 R
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具有补肾功能的:
5 ]0 N4 i# a! A 虾、泥鳅、驴肉、牡蛎、鹌鹑、鸡蛋、鸽肉、蛇肉、韭菜、荔枝、麻雀、羊肾、枸杞、麻雀蛋、淡菜; B8 E5 V' s& v# f' Z0 L- i
6 U! f* Z0 s9 T( V- ~; Z; L[ 本帖最后由 隐形的翅膀 于 2006-11-20 21:02 编辑 ] |
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发表于 2006-11-19 18:25:08
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