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海鲜芝士焗意粉

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发表于 2006-9-3 03:38:08 | 显示全部楼层 |阅读模式
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其实西餐做起来比较简单,就是调料多点,炒的很少,不是烤,就是煮,在我还没深层次接触西餐的时候--我所得出的结论。0 }! `) M9 }/ d# C+ B5 h7 [* r
( l- O! S! F7 {' G' N
原料:意粉200克(三人份的量)( m: K& a. j7 H0 A) n
鱿鱼50克 洋葱50克 马苏里拉芝士100克 蟹4根
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调料:黄油20克 黑胡椒碎少许 牛至少许 盐、糖 适量) ^8 k: P* g2 F7 y& k

3 [+ L3 F7 G3 ~$ I4 q7 ~, b做法:将鱿鱼切丝,过热水焯一下 洋葱切碎蟹切碎 马苏里拉芝士切碎2 o: k$ E) n5 h" ], B) X
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黄油用微波炉解冻档融化: ~' x! ]7 d0 F5 L& E

8 d- Q& B7 _' g4 q5 J锅内加足够的水烧开后加入意粉煮熟,意粉捞出过冷水至凉,沥干水分,将上述配料(除芝士外)全部加入,再加调料、黄油拌匀,最上层撒上切好的芝士,烤箱200度,放在中下层15分钟,OK,可以开饭咯。
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