用平静、愉快的心情,品尝食物的口感与香甜,你会渐渐发现,原来,对身体好的食物,也可以这么美味!# F8 `" F' o4 S- q" U2 u: V( K
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健康番茄沙拉
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0 e+ i) l( T5 j! j+ w1 m: o" q* I" Y 材料:. J( C; ]8 d; R& B% I! I
中型红番茄4个、苜蓿芽1/2杯、菠菜半斤、橄榄油10cc、盐1/4茶匙、酱汁、美奶滋沙拉酱5大匙 $ H2 e Z' X# o4 a3 `# z
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作法:
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7 k; k& H- H% y4 p1 R2 o 1、把番茄蒂的部分切掉,然后从这个地方开洞,并且挖掉番茄内的籽 ( w( I+ `$ q3 P% ~/ t5 U
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2、菠菜洗干净之后,用开水川烫,把水分沥干后待凉,然后切碎并加入橄榄油还有盐,搅拌均匀
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3、把上项材料再加上苜蓿芽,一起放入中空的番茄内,最后淋上沙拉酱就轻松完成
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& a1 m9 f c( c3 p 特色:
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番茄含有丰富的维他命C,是相当好的悦性食物,而苜蓿芽还有菠菜的纤维质,也可以促进消化,对于有便秘情形的人来说,是一道相当健康的菜色。而且这道番茄沙拉,分量十足,如果不想吃饭只吃沙拉,也可以有相当的饱足感。) F: G& L$ X4 D4 @0 N1 C% O
. t& x; K7 y: F! f 清爽四色串
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9 u: O, `8 H* \ 材料:
: u' T6 r" ]( H+ }. ]! F 小黄瓜1根、小番茄6个、起士片3片、全麦吐司2片
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作法:3 u$ g* _5 F3 \4 @4 D
1 d f$ D; o/ j0 Y- b, m 1、把小黄瓜,小番茄切成两公分的片状 ; Y& k7 ?; [7 n8 s" C8 V: k
; c1 J7 @5 a4 P, E 2、起士片和吐司片,切成和前项材料差不多大小
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$ d: I* B! f/ _" L4 }1 ? 3、以吐司、小黄瓜、番茄、起士片的顺序,用牙签串起来即可
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特色:: X9 ~7 G b) N* I" K
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清爽的四色串,使用小黄瓜和小番茄,这两种富有维他命的蔬果,口感清脆又相当爽口,加上了起士片,吃起来增添香浓风味,而且吐司选用了全麦吐司,比起一般白吐司更多了谷类的纤维。对于练习瑜伽的人来说,是一道完全符合悦性食物的点心料理喔! |