用平静、愉快的心情,品尝食物的口感与香甜,你会渐渐发现,原来,对身体好的食物,也可以这么美味!
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健康番茄沙拉 $ X- y5 F# u6 g. B- u, L. G
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材料:% O" u t( T, g+ z: \7 e
中型红番茄4个、苜蓿芽1/2杯、菠菜半斤、橄榄油10cc、盐1/4茶匙、酱汁、美奶滋沙拉酱5大匙
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4 p" V* k- s5 w 作法:' v& h% Y0 g* R; A* c1 ]* i3 M
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1、把番茄蒂的部分切掉,然后从这个地方开洞,并且挖掉番茄内的籽
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2、菠菜洗干净之后,用开水川烫,把水分沥干后待凉,然后切碎并加入橄榄油还有盐,搅拌均匀
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3 N2 Q3 j/ @' q' h2 ^4 B8 q2 u! s 3、把上项材料再加上苜蓿芽,一起放入中空的番茄内,最后淋上沙拉酱就轻松完成
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特色:
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番茄含有丰富的维他命C,是相当好的悦性食物,而苜蓿芽还有菠菜的纤维质,也可以促进消化,对于有便秘情形的人来说,是一道相当健康的菜色。而且这道番茄沙拉,分量十足,如果不想吃饭只吃沙拉,也可以有相当的饱足感。3 a2 V# C7 b& U; Q7 k
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清爽四色串
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材料:& v" V6 A4 a$ z5 _
小黄瓜1根、小番茄6个、起士片3片、全麦吐司2片 . W* E' q# ^( l/ y9 {
- s9 c- z+ P& ~8 [. ] 作法: f( i- M0 r" K" m+ Z3 Y: s
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1、把小黄瓜,小番茄切成两公分的片状
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2、起士片和吐司片,切成和前项材料差不多大小
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' A0 V) F& E. A/ e 3、以吐司、小黄瓜、番茄、起士片的顺序,用牙签串起来即可 ) G' U5 y' ^. I
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特色:. i' w) H) p: B0 c) i5 m
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清爽的四色串,使用小黄瓜和小番茄,这两种富有维他命的蔬果,口感清脆又相当爽口,加上了起士片,吃起来增添香浓风味,而且吐司选用了全麦吐司,比起一般白吐司更多了谷类的纤维。对于练习瑜伽的人来说,是一道完全符合悦性食物的点心料理喔! |