用平静、愉快的心情,品尝食物的口感与香甜,你会渐渐发现,原来,对身体好的食物,也可以这么美味! z7 e& b" o8 S9 h: C& H
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健康番茄沙拉
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材料:% O' |$ V6 Z' _% p* ~% S
中型红番茄4个、苜蓿芽1/2杯、菠菜半斤、橄榄油10cc、盐1/4茶匙、酱汁、美奶滋沙拉酱5大匙 $ v# d0 W! O4 U. K2 A. P
6 o9 J( w( n9 F) o8 b. f( g 作法:
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1、把番茄蒂的部分切掉,然后从这个地方开洞,并且挖掉番茄内的籽 1 e8 b1 v6 R' @* N! J
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2、菠菜洗干净之后,用开水川烫,把水分沥干后待凉,然后切碎并加入橄榄油还有盐,搅拌均匀
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3、把上项材料再加上苜蓿芽,一起放入中空的番茄内,最后淋上沙拉酱就轻松完成
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; _. ?) [% D ~! G 特色:+ O# y8 D: F- q2 w% \$ z3 J
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番茄含有丰富的维他命C,是相当好的悦性食物,而苜蓿芽还有菠菜的纤维质,也可以促进消化,对于有便秘情形的人来说,是一道相当健康的菜色。而且这道番茄沙拉,分量十足,如果不想吃饭只吃沙拉,也可以有相当的饱足感。3 d0 E$ u7 `4 F \) b5 t# f
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清爽四色串4 ]! |; ]7 }; U$ `3 A8 a, B' p
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& m' E7 | r# m8 m" s. ]: _$ L 材料:5 l; L& o$ B1 X0 v% u
小黄瓜1根、小番茄6个、起士片3片、全麦吐司2片 5 e/ B) D1 l8 C" y
0 L' }; s4 ?: Z# P2 b, K6 J! E) } 作法:& }" Z6 K8 H6 l" P
! k" f+ j0 L2 {" n 1、把小黄瓜,小番茄切成两公分的片状 7 l1 G* [& Y7 j- B# c: o$ o
4 j% S: W) @ E' D+ i7 O0 o 2、起士片和吐司片,切成和前项材料差不多大小 ! e+ F8 }9 X O% k8 i5 j. k
! f+ \! C+ |" ?, {! ^, d* Z0 E 3、以吐司、小黄瓜、番茄、起士片的顺序,用牙签串起来即可 ; _% f7 Y% ?" _; d3 P
: a& p, b; I2 k 特色:. F+ ^; i$ ]% U& [) i
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清爽的四色串,使用小黄瓜和小番茄,这两种富有维他命的蔬果,口感清脆又相当爽口,加上了起士片,吃起来增添香浓风味,而且吐司选用了全麦吐司,比起一般白吐司更多了谷类的纤维。对于练习瑜伽的人来说,是一道完全符合悦性食物的点心料理喔! |