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灵芝炖乳鸽 5 b) L1 C9 W6 n
原料:灵芝6g,乳鸽1只,生姜、盐、味精、绍酒、葱各适量。 : z# D: q, t1 B" o$ V- x1 w
制法:将乳鸽杀好,去除内脏,洗净;灵芝切成小片,洗净后置于乳鸽腹中,一起放入炖盅内,加入盐、2 g9 ?4 @- D6 _
姜、葱、酒盖好,隔水炖至乳鸽肉酥烂为止。吃时加入味精调味。
( ]" S2 k/ {' L% E3 m/ q功效:补中益气,润肤养颜,强身健体,适于体质虚弱,疲乏无力,表虚自汗,白细胞减少症," C B( G7 W8 i, X, M
心烦失眠者食用。
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, M5 H, M9 @4 X3 V羊肉粥 1 |5 x2 H5 J z! d
原料:鲜羊肉100g,枸杞子10g,粳米100g,生姜、葱、盐、味精各适量。
7 T6 S! G$ J7 n, n: R3 a/ X制法:将羊肉洗净,剁成碎片;枸杞子洗净,与羊肉、糙米、姜末、盐一同入锅,熬至米粒烂透,
$ h6 z l9 |/ o4 |& L 加入葱花及少许味精调味即成。 7 o% ^, w; J( _' e: z: |5 w
功效:补气养血,健脾暖胃,润肤养颜。适用于气血不足,面黄肌瘦,四肢不温,腰膝酸软者食用。 7 w5 g0 n* E* Z8 R2 U% d* \# w
. X$ @6 i7 Z; _% ^: r$ }% P/ i龙眼莲子粥 0 s: E( W& p6 t$ X
原料:龙眼肉、莲子肉各15g,红枣5枚,糯米50g,白糖适量。
* c9 G! X' Z, Y4 r制法:莲子去皮心,红枣去核,糯米淘净,同入锅中,加入清水。先用旺火烧沸,再改为小火慢慢熬至& U6 C, G; o5 n% x+ j. T
米粒烂透即可。 2 N# Z3 W9 `# d
功效:补气养血,宁心安神,润肤健体。适于气血两虚,脾胃虚弱,心悸失眠,面黄肌瘦,大便溏稀者食用。
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- ?- `7 D$ _3 [2 o黄精枸杞酒 / X* `. d% T" W5 }' s9 J- ]
原料:黄精30g,枸杞子20g,米酒500g。
6 |) L y, v' d& \3 Q5 Q制法:将黄精洗净后切成薄片,枸杞子洗净,同置于酒罐中,加入米酒,盖严,浸泡1个月即成。 9 `6 a" i* C% U6 I3 S
功效:养血润肤,补肾。适于肾气不足,腰膝酸软,发枯易断。面色苍白,皮肤干燥,心烦失眠者服用。3 T8 ^3 j* g' W
每日早晚各服一小杯。
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地黄蒸鸡 ' v5 ^) I8 q! n% N8 w
原料:生地黄150g,嫩雌鸡1只,饴糖 (或蜜糖)50g。
8 ^1 Q5 d. Y; A# @8 S制法:将鸡杀好,去除内脏;生地黄切成薄片,与饴糖(或蜜糖)拌匀,置于鸡腹中,将开口处缝好,4 o7 q7 Z9 |" j& K8 j
装入炖器内,加入清水,盖好。先用旺火烧沸,再改用小火蒸至熟透即成。 5 t( S# \8 Y2 ~9 @/ t3 J; u, A
功效:健骨强筋,润肤养颜。适于肾亏腰痛,不能久立,身重盗汗,面少血色者食用。 |
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