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灵芝炖乳鸽
! F+ N9 D( p! v @. w! t6 ^原料:灵芝6g,乳鸽1只,生姜、盐、味精、绍酒、葱各适量。 Q) P# r! m9 B1 Y( b. A- d* o# b
制法:将乳鸽杀好,去除内脏,洗净;灵芝切成小片,洗净后置于乳鸽腹中,一起放入炖盅内,加入盐、8 N% f$ n8 |0 J! D2 m% ^
姜、葱、酒盖好,隔水炖至乳鸽肉酥烂为止。吃时加入味精调味。 . `# x+ t1 W: V' ^4 r _
功效:补中益气,润肤养颜,强身健体,适于体质虚弱,疲乏无力,表虚自汗,白细胞减少症,' c% q$ j6 t* h1 X
心烦失眠者食用。 6 g2 t+ L+ @2 U9 m
. E1 W" |& R* j3 R0 ]* o/ }" C羊肉粥
9 N+ H" `8 n, x! \5 y原料:鲜羊肉100g,枸杞子10g,粳米100g,生姜、葱、盐、味精各适量。 H. y& j" u4 O, h- ~' o
制法:将羊肉洗净,剁成碎片;枸杞子洗净,与羊肉、糙米、姜末、盐一同入锅,熬至米粒烂透,! p, A6 U" b6 M4 N, X) M B9 i, |
加入葱花及少许味精调味即成。 , J. s; M/ c: w3 ^
功效:补气养血,健脾暖胃,润肤养颜。适用于气血不足,面黄肌瘦,四肢不温,腰膝酸软者食用。 # X. M. F" Z0 F) D
, y0 P+ a& N2 r F龙眼莲子粥
, K" G5 `5 v X5 a* q原料:龙眼肉、莲子肉各15g,红枣5枚,糯米50g,白糖适量。
6 T+ ~- T5 ?8 y! ~2 T4 U. k制法:莲子去皮心,红枣去核,糯米淘净,同入锅中,加入清水。先用旺火烧沸,再改为小火慢慢熬至
- E7 f7 }) S+ g8 \4 C# [" N4 y3 Q 米粒烂透即可。 ; a! x8 c( Z4 q/ n7 T! m( m
功效:补气养血,宁心安神,润肤健体。适于气血两虚,脾胃虚弱,心悸失眠,面黄肌瘦,大便溏稀者食用。$ t& C {" G. i: @+ x+ V
3 S$ S$ F: \2 v3 ]8 S/ m黄精枸杞酒
0 U, \2 N+ f; h8 G原料:黄精30g,枸杞子20g,米酒500g。
' @3 Z7 o9 N7 o/ j) M J- K* Z4 ]4 I: D制法:将黄精洗净后切成薄片,枸杞子洗净,同置于酒罐中,加入米酒,盖严,浸泡1个月即成。 ' |7 d5 C# o5 Y4 W& {
功效:养血润肤,补肾。适于肾气不足,腰膝酸软,发枯易断。面色苍白,皮肤干燥,心烦失眠者服用。" j1 S3 s- J& X, E5 i
每日早晚各服一小杯。
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; I b8 {- b8 o5 Z& p6 V/ P地黄蒸鸡 1 J6 ]# O8 b3 K/ t( c, u4 ^- p
原料:生地黄150g,嫩雌鸡1只,饴糖 (或蜜糖)50g。 / S1 Z% N3 j- Y# q x8 [1 u5 n
制法:将鸡杀好,去除内脏;生地黄切成薄片,与饴糖(或蜜糖)拌匀,置于鸡腹中,将开口处缝好,
1 V2 C, S5 @3 j 装入炖器内,加入清水,盖好。先用旺火烧沸,再改用小火蒸至熟透即成。
. e, [) S4 g, ~6 A% L功效:健骨强筋,润肤养颜。适于肾亏腰痛,不能久立,身重盗汗,面少血色者食用。 |
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