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灵芝炖乳鸽 5 ~9 L- i4 z J6 Z3 }! Q
原料:灵芝6g,乳鸽1只,生姜、盐、味精、绍酒、葱各适量。
2 k$ c0 M; Q1 y( b, v$ k制法:将乳鸽杀好,去除内脏,洗净;灵芝切成小片,洗净后置于乳鸽腹中,一起放入炖盅内,加入盐、0 p- p* r# x5 q7 p9 f! T
姜、葱、酒盖好,隔水炖至乳鸽肉酥烂为止。吃时加入味精调味。 # ?3 x; B2 {* o
功效:补中益气,润肤养颜,强身健体,适于体质虚弱,疲乏无力,表虚自汗,白细胞减少症,
- R `# X( f j2 V7 S& j9 L5 ~; o6 h) t( @ 心烦失眠者食用。
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2 z, ]: f, f) H0 W, ^羊肉粥 $ ?3 E+ z9 I" f# p' c" ?
原料:鲜羊肉100g,枸杞子10g,粳米100g,生姜、葱、盐、味精各适量。
( A( s' {+ N3 ^0 Q- `制法:将羊肉洗净,剁成碎片;枸杞子洗净,与羊肉、糙米、姜末、盐一同入锅,熬至米粒烂透,; |; P% `! ^& H+ C& J( ]7 ^5 C
加入葱花及少许味精调味即成。 & R' n' r: Q; _& D2 M
功效:补气养血,健脾暖胃,润肤养颜。适用于气血不足,面黄肌瘦,四肢不温,腰膝酸软者食用。 * v2 A4 {( k) g- G. S
5 f( I# ^. K C% }( p: H0 p龙眼莲子粥
& d0 @0 I S2 O+ m( c' Y原料:龙眼肉、莲子肉各15g,红枣5枚,糯米50g,白糖适量。
7 Q& s% |, Q! ?1 c6 O# z制法:莲子去皮心,红枣去核,糯米淘净,同入锅中,加入清水。先用旺火烧沸,再改为小火慢慢熬至
" ]+ X% J5 |# X) \8 u 米粒烂透即可。 9 ~6 N8 u* y0 s/ G! ?, u, H
功效:补气养血,宁心安神,润肤健体。适于气血两虚,脾胃虚弱,心悸失眠,面黄肌瘦,大便溏稀者食用。; f' M: z9 o3 @* m p2 a" d
5 p9 b9 `8 ]/ H, o3 i! W9 h$ N, |黄精枸杞酒
- ?" J { B: m原料:黄精30g,枸杞子20g,米酒500g。
/ f2 f5 Q, z/ @" L4 ^# k制法:将黄精洗净后切成薄片,枸杞子洗净,同置于酒罐中,加入米酒,盖严,浸泡1个月即成。 & W8 }0 N, K' V( B0 \) y1 ]
功效:养血润肤,补肾。适于肾气不足,腰膝酸软,发枯易断。面色苍白,皮肤干燥,心烦失眠者服用。% t; p5 b" S* x% H9 F
每日早晚各服一小杯。
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地黄蒸鸡
3 }; i: d, I2 h( g* I2 L* \0 j原料:生地黄150g,嫩雌鸡1只,饴糖 (或蜜糖)50g。
2 B3 j' R4 c b制法:将鸡杀好,去除内脏;生地黄切成薄片,与饴糖(或蜜糖)拌匀,置于鸡腹中,将开口处缝好,
: @4 F+ C' _/ o0 n1 N 装入炖器内,加入清水,盖好。先用旺火烧沸,再改用小火蒸至熟透即成。
9 @$ z7 t. ]5 k4 ^1 J4 L' t- \2 s功效:健骨强筋,润肤养颜。适于肾亏腰痛,不能久立,身重盗汗,面少血色者食用。 |
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