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灵芝炖乳鸽
: C3 d6 P: Z' f2 Z' C9 u原料:灵芝6g,乳鸽1只,生姜、盐、味精、绍酒、葱各适量。 . u$ M# F2 h# V: {1 c6 s9 z4 w1 x
制法:将乳鸽杀好,去除内脏,洗净;灵芝切成小片,洗净后置于乳鸽腹中,一起放入炖盅内,加入盐、
! e5 u' p$ S, r. G 姜、葱、酒盖好,隔水炖至乳鸽肉酥烂为止。吃时加入味精调味。
: \0 Q0 [2 z: e0 p8 T( T8 k P6 U功效:补中益气,润肤养颜,强身健体,适于体质虚弱,疲乏无力,表虚自汗,白细胞减少症,
Z9 P- B3 S- ^8 N0 q$ t 心烦失眠者食用。
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# R! h" m* t8 C! }6 C3 x羊肉粥 , r' R# P3 h7 _! J. S6 ~9 I! V
原料:鲜羊肉100g,枸杞子10g,粳米100g,生姜、葱、盐、味精各适量。
$ Y8 n; i: S6 L7 Z$ F, y制法:将羊肉洗净,剁成碎片;枸杞子洗净,与羊肉、糙米、姜末、盐一同入锅,熬至米粒烂透,
# X8 N- p6 e# {( k" f- B 加入葱花及少许味精调味即成。 2 h: Q$ ^5 p/ i
功效:补气养血,健脾暖胃,润肤养颜。适用于气血不足,面黄肌瘦,四肢不温,腰膝酸软者食用。
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龙眼莲子粥 : p; y w% s8 ]3 s8 D$ n! [4 Q
原料:龙眼肉、莲子肉各15g,红枣5枚,糯米50g,白糖适量。 # w! {& k8 P1 V/ K
制法:莲子去皮心,红枣去核,糯米淘净,同入锅中,加入清水。先用旺火烧沸,再改为小火慢慢熬至
- C( ^ ~8 @1 Y) h 米粒烂透即可。 . y) n8 M Z1 Q
功效:补气养血,宁心安神,润肤健体。适于气血两虚,脾胃虚弱,心悸失眠,面黄肌瘦,大便溏稀者食用。- G, s8 e8 E" i: `) N
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黄精枸杞酒
% U/ W8 g. b! Q' J原料:黄精30g,枸杞子20g,米酒500g。 6 V% v- `3 M2 w
制法:将黄精洗净后切成薄片,枸杞子洗净,同置于酒罐中,加入米酒,盖严,浸泡1个月即成。
) V: N; ~% \ K% I. [9 B功效:养血润肤,补肾。适于肾气不足,腰膝酸软,发枯易断。面色苍白,皮肤干燥,心烦失眠者服用。9 P6 I5 q! H4 f' |& w
每日早晚各服一小杯。
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地黄蒸鸡
! M0 w# X% k4 i/ j# b# E原料:生地黄150g,嫩雌鸡1只,饴糖 (或蜜糖)50g。
4 `9 c4 z5 o5 f1 Z& r4 r% h制法:将鸡杀好,去除内脏;生地黄切成薄片,与饴糖(或蜜糖)拌匀,置于鸡腹中,将开口处缝好,
$ ?+ i7 E7 g5 E 装入炖器内,加入清水,盖好。先用旺火烧沸,再改用小火蒸至熟透即成。
2 q9 A$ x M8 u! q% w功效:健骨强筋,润肤养颜。适于肾亏腰痛,不能久立,身重盗汗,面少血色者食用。 |
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