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灵芝炖乳鸽
5 ]- M$ M* }) C4 V3 l* U原料:灵芝6g,乳鸽1只,生姜、盐、味精、绍酒、葱各适量。 " U, o+ X, X, ]" M% ]
制法:将乳鸽杀好,去除内脏,洗净;灵芝切成小片,洗净后置于乳鸽腹中,一起放入炖盅内,加入盐、: O0 d, ]* w0 c3 p Z1 O
姜、葱、酒盖好,隔水炖至乳鸽肉酥烂为止。吃时加入味精调味。 / M- x2 L" a: |/ z7 O
功效:补中益气,润肤养颜,强身健体,适于体质虚弱,疲乏无力,表虚自汗,白细胞减少症,6 e1 }: m1 ]0 _
心烦失眠者食用。 / m3 B- `4 K8 [* K) I2 g' o. e
) ?5 x7 R/ d- k3 ^( W4 e羊肉粥 5 s2 ~% N9 N( T. c- |! I
原料:鲜羊肉100g,枸杞子10g,粳米100g,生姜、葱、盐、味精各适量。
2 r7 {% o( m& v2 y+ L$ B ~ s" p制法:将羊肉洗净,剁成碎片;枸杞子洗净,与羊肉、糙米、姜末、盐一同入锅,熬至米粒烂透,+ L, Z+ K3 Y. `4 m6 S- S$ A& ?2 t/ x
加入葱花及少许味精调味即成。 & ?) @ Y( W7 J+ h
功效:补气养血,健脾暖胃,润肤养颜。适用于气血不足,面黄肌瘦,四肢不温,腰膝酸软者食用。 6 _+ Z5 E: j/ P
- P& @2 r7 A8 a& I4 c7 s" z龙眼莲子粥 : Q. p: U1 v# H2 G" i( g
原料:龙眼肉、莲子肉各15g,红枣5枚,糯米50g,白糖适量。
5 k+ c8 B+ _# U" ~) A; ^8 a制法:莲子去皮心,红枣去核,糯米淘净,同入锅中,加入清水。先用旺火烧沸,再改为小火慢慢熬至
% X$ X+ Z2 u/ P' W9 V 米粒烂透即可。 : k( N$ C6 W( L6 B1 g
功效:补气养血,宁心安神,润肤健体。适于气血两虚,脾胃虚弱,心悸失眠,面黄肌瘦,大便溏稀者食用。& n& b4 ?: e& S; |. i, K* R5 S9 M; _
( y* q' T- K' L# G1 y1 F6 A黄精枸杞酒
' U0 h) k- Z( _. m原料:黄精30g,枸杞子20g,米酒500g。
- w8 \4 I, Q V# w制法:将黄精洗净后切成薄片,枸杞子洗净,同置于酒罐中,加入米酒,盖严,浸泡1个月即成。 4 i' b4 o) h- N. M* E
功效:养血润肤,补肾。适于肾气不足,腰膝酸软,发枯易断。面色苍白,皮肤干燥,心烦失眠者服用。) B/ o! _ m2 ?& }, ]
每日早晚各服一小杯。
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7 A- T; }5 M8 ~3 ?$ W" P地黄蒸鸡
4 i: l% U8 f& q V+ m* [! w原料:生地黄150g,嫩雌鸡1只,饴糖 (或蜜糖)50g。 / K, M+ I* h' W
制法:将鸡杀好,去除内脏;生地黄切成薄片,与饴糖(或蜜糖)拌匀,置于鸡腹中,将开口处缝好,
# b' Q1 y! D: E$ j7 F 装入炖器内,加入清水,盖好。先用旺火烧沸,再改用小火蒸至熟透即成。 7 y. Y Y4 p7 w6 q" \
功效:健骨强筋,润肤养颜。适于肾亏腰痛,不能久立,身重盗汗,面少血色者食用。 |
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