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成都极品美食地图

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发表于 2006-8-27 18:15:24 | 显示全部楼层 |阅读模式
张艺谋说“成都是一个来了就不想离开的地方”,我说“成都不仅仅是来了不想离开的地方,还是一个离开了还想再来的地方”。生长在天府之国的成都我很自豪,也想为成都的旅游业尽点微薄之力。所以特将成都美食大全奉献给大家,以后还会继续收集资料,与大家分享!
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0 o4 y* n5 `4 H1 _8 Y1 Y2 z  j  1.巴适面馆
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# B$ ~2 L& `( K9 @' w. G  1)位于会展附近的“雷嫂面”品种只有三种:杂酱、排骨、牛肉。这家面馆每个品种的味道都非常好,而且价格尤其便宜。最难能可贵的是很卫生,这是许多小馆子都不能做到的。生意好的不得了,定量销售哦!不摆了!就是有点难找。确切的应该是为民路30号,靠到一个小河沟。价格便宜。他们的面都是摆在外面煮,食客都能看见是否干净。点了面以后老板先会上一碗面汤,一碟大头菜丝丝,都是非常非常的。觉得不够还可以自己去添。有空的好吃嘴一定要去尝尝。朋辈餐、光荣烤鸭也在附近,中午都很火爆。
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: A# A! P1 C) F% w  2)、为民路的“请吃面”也不错,清汤排骨面是特色。不过价钱有点昂贵!
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  3)、国美电器商城(营门口)斜对面的“吉兴面府”的鳝鱼面不错。
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  2.武陵山珍(连锁大店)
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; }7 c1 I  f# [$ U% r+ X  昔有武陵人捕鱼为业....大概这是这个店的由来,武陵盛产各类山珍,尤以菌类为盛.
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, i6 K) J/ H- W  价位:锅底30元,乌骨鸡15元每斤,各类野生菌20-50一份不等.估计2人吃下来得120左右.
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8 t0 a2 x( t. S2 A  x  做法:以排骨,鸡,外加人参枸杞,熬制高汤作为底料5 m/ H0 J6 p# P# Y+ i* M% w
  
* b- P# X2 @7 u- l  吃法:将乌骨鸡放入高汤熬熟后,再加入各种菌类.配有特制香辣酱碟.
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# w8 U1 q" P0 Z  特色:各类野生菌种类齐全,大部分闻所未闻;天然食品,而且味道之鲜,极其润滑可口,咂咂!不摆了!加上乌骨鸡既补药,实为冬季滋补之佳品.# j/ y1 s7 `( i9 l
  
% V5 z" v4 A; Z9 a; s+ z& {/ P1 J, g  此连锁店东城根上街靠近五丁桥处有一分店,总店好像在王府井百货后面那条街上.在双楠里有一家武陵山珍不错,地方宽敞,环境较好。我最爱吃的也是武陵山珍,不易上火,又有滋补功效,最重要的是,可是吃到平时吃的较少的菌类东东,真是一种很好的吃法。大家去吃千万别忘记点一种菌类----------松茸!
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  3.玉林的寇记老灶火锅
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  在玉林西路,圣天露对面,老树咖啡楼下。味道还不错,就是辣!打了一碗干海椒起来,那里的是那种小红海椒,得有点象野山椒,味道很浓,一身都是火锅味道,生意好好,我们大概6点多的,反正不到7点人就坐满了,荤菜感觉有点贵,最贵的应该是极品鹅肠28,我没点:)总体感觉中上吧,四个人加酒水148。对了,我再推荐一家火锅店,也在玉林(玉林中路),香牌坊对面有一排排火锅店,我推荐的那家名字叫“老码头”!,也属于老灶火锅,菜品还很精,价格比寇记便宜。上次我们6个人也才吃100多,味道也不错的,常常也是门口排对的那种,有机会可以去试试1 T8 H) Y* @; [. @; ^
  
: w9 q% x! W5 z- k! ?6 ?  4.介绍一下市中心的好吃的地方
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  文化宫背后那条街(三桂前街)有家牛肉馆子实在不错,店名叫”皇城坝牛肉“上下两层,生意之好!上菜却非常之快,简直不可想象。里面的粉蒸牛肉、拌牛肉、炒牛肉、牛尾汤……随便点一样都不错哦。
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  再走远一点,走到玉带桥下面吃米线(云南过桥米线总店),对这个地方褒贬不一,个人口味觉得还是不错。
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  也可以绕到华兴街去吃,(虽然远了点)“自力”面馆(东风背后)很容易找的。吃排骨想把骨头吞了,成都风味的素椒炸酱、脆绍面……上次阿亮做节目来成都,介绍大街小巷的美食,都拍了这里。& _9 x9 v) ^' h( K
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  靠近自力有条小小巷子,有家典型的苍蝇馆子,叫雨田,卖的绍子蒸蛋,之好吃!!!之霸道!!!强烈推荐!饭菜也算不错,最喜剧的是吃完就有个丐帮的人来打扫盘子,空得之干净。老板心肠还是满好的嘛。2 i5 k' y0 D4 {! f  M
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  王肥肠的干锅就在东风背后的巷子里,头头上有家白家肥肠粉!白家对面就是吃遍美食说的干锅系列:20--30不等,还配3.4个素菜。其实我也没吃过:), {, r; l$ K7 A/ b
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  盘餐寺的卤菜好吃,王府井旁边那条路顺到往里走的“王梅串串香“是与”玉林串串“齐名的哈,再里头还有何氏冷锅鱼也不错,到王梅串串前有个岔路,左拐,再找一找,一个”三倒拐“烧菜店,号称成都数一数二的,分舵不少哈(分舵就表切了),味道确实不错。
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  华兴街上有一家泥鳅,味道也不错哦。不过,不喜欢麻辣的人最好不要去试。各种做法的都有,炒的炸的煮的烧的,能想到的花样可能全被想到了。
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3 J2 ?; s: Q8 i0 J! }9 B  红星路口克拉玛依酒店楼下的“天泉鳝鱼火锅”,强烈推荐哈,味道巴适,价格便宜,如果下午6,7点去,你会发现那里爆满哈~ & N% @: ^4 C, J
  
. h" s6 ^8 ], v" s8 @, g( ]  5.川大附近吃喝攻略' Q4 V& X2 Z) }! m& h2 u5 x1 V
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  在川大左侧,就是磨子桥十字路口那里有个叫巧思的卖糕点的地方,里面的蛋塔味道很好哈,10元一斤,比在外面买2.5元一个划算多了哈。里面还有很多种类,肉松面包、披撒饼都不错哈,价钱都很便宜,买的人特别多,一般下午4点以后可以买到很多品种的东西,大家不怕长胖的快去买哦!7 V0 ?) e0 u( _( _% `# c3 v
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  红瓦寺东九时区那边有个花溪牛肉不错。
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  挨着花溪牛肉粉旁边有个叫本色的小饭馆,弄的鲶鱼不错,而且餐具很别致;那里不远还有个买南充米粉的,很好吃;至于好又多旁边那几家,魏火锅比较辣,九尺赵老四比较贵,玉龙火锅比较香,但辣味不够,而且我觉得分量不是很多;快乐老家味道不错,极品鹅肠好吃;小肥羊的羊肉确实不错;光头香辣蟹我想大家肯定也都吃过,其实不比其他地方好到那里去;至于那些海鲜酒楼或川菜酒楼,看起来就很奢华的,我相信如果不是公款,一般是不到那里去的,而用公款到那里吃我们是做不了主的哈,所以就不提了.对了,呼吁:千万不要到一招鲜,味道太次,价钱又贵,性价比低。( E" }1 T$ z8 X# t% }; o
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  6.特棒的饺子!
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  棕北小区科院路锦苑巷28号有一家特别棒的饺子,叫京城特号饺子!已经开了好几年了,店面并不大,口岸也不行,但是人气却旺得很哦~那里的饺子特点是个大、馅儿多、品种齐全。饺子一两只有5个,不要看数量偏少,但绝对是一个个分量十足、货真价实!我个人比较喜欢吃羊肉大葱、猪肉芽菜、猪肉白菜、猪肉黄瓜,最近是各三岔五的要去整上二两,老板娘都认得到我了哈~。那里还有一些小吃很好吃,比如小葱拌豆腐、醉豆花、酸辣萝卜丝……) b! C' J/ d% R7 ~
  
6 [; P- y& {6 d9 ^" o& P$ i+ p  7.食圣农家乐
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9 v) Q  S% F' q) ~  成都到华阳路上(人民南路南延线),一路上吃的耍的不计其数。特色农家乐、度假村多的很。食圣的兔脑壳和黄拉丁都非常好吃,打牌的亭子也别具特色。确实不错,兔脑壳20元一小盆,我们五个人吃了两盆,巴实得很。还有几家吃菌类的都很好。) e4 R# @) D" V
  
* r% J; k& z4 y+ d7 p" X  8.双流美食. Y5 X" L+ t6 h3 Y3 E7 C
  
" {* ]- v, S. }4 S: e8 T. y  双流广场附近有一家老广田螺,那味道,成都都难找哦~特别是吃过他的炒龙虾以后,在料里加土豆和洋葱,一个字——爽!!!# {+ |+ z. D, P& n
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  还有双中门口的董踢花,抄手都很巴适。
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  最高级的估计要算少坤甲鱼庄了.刘一手的鸡汤饭,也好吃得很三。
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  还有离步行街不远的一家卤肉面,我这种不喜欢吃面的,都经常光顾哦!!还有在步行街上有一家珍珠奶茶,是台湾人开的,太有特点了,奶色是白色的,闻着就很香,再喝一口……哇噻~先是清新的茶香,然后是浓浓的奶香…………好巴适哦!!!据说他的奶精并没什么特别的,住要是他的茶,全部是从台湾过来的专用茶,所以任何一家都不可能做出和他相同的味道。浓而不腻,香香甜甜,我在成都喝过那么多珍珠奶茶,还没有一家超过了他的味道。真的哦~~~
& ?# _; L0 W+ B% D      还有不能不说的老妈兔头,说起都只有流口水。五香、麻辣霸道惨了,还有特色冒菜哈,不打包回切肯定要着骂。我看到的最多的一回打包200个,只有晕死了。  
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, s( o0 V% A# T4 X    9.阿玛呢烤肉馆  J' M+ w% N# t, T7 Y
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  大世界家乐福附近的烧烤店——韩国烤肉,2个人不会超过100块,主要还是看吃什么,他的价格单换了一次。位置在家乐福正门斜对面,味道不同于美领馆的那家,更接近,北方风格。价格适中。几乎天天爆满,去晚要等位置。一般不打折,凭打折卡,可以打九折。& z( ?0 b8 b4 d* K
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  10.温氏庙俯豆汤饭8 @( |/ D5 U1 X" e4 N6 ]- D, y. n# x
  
, m# R5 o- u9 T7 d3 G# V0 X  位置在海椒市52号隔壁,旁边是“三倒拐烧菜分店”。公车51,91,12路可以到。没有炒菜,全以拌菜为主,有拌心,舌,肚,肺,白肉,剃骨肉。汤,顾名思义以肥肠豆汤为住,并且只提供这一种汤,不喜肥肠者就比较难接受了。老板因生意特好,顾而只卖中午,且卖完为止,中途加菜基本要靠吼。我们点了大份的凉拌舌头,凉拌肚头,凉拌剃骨肉(小份5元,大份8元),四份豆汤,素菜是藕和舂菜,饭若干(一元一碗)。素菜特别推荐舂菜,不盐先腌制,再下以锅中加油翻炒。本人喜好汤泡饭,而此道菜刚好下饭,味道简直不摆了!! F/ g9 s1 ^- F5 r
  
; Q+ d% n6 i+ v6 E  11.老渔翁酒楼: {7 x8 I2 G, P# T! e+ `3 X$ }# \
  
1 j% N1 n9 S' T" g2 [% }1 ]! R: |  城头西一环路边边,北京证券旁边的一条街,33频道对面,那里鱼不错。听说全是从从山里面小溪里头抓的,鱼个个不大,吃起来很鲜嫩。就是价格有点贵哈,大家要做好准备。那也是资格的小鱼儿。8 ?) w5 w5 t- q/ P5 r
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    顺到下切一点就是晶晶兔火锅,一个字“鲜”。  
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  12.三只耳
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  玉双路有一家老店和一家新店,另外芳草街半打啤酒馆楼上也开了一家。据说是冷锅鱼的鼻祖,那里的鱼做得很嫩,味道也巴适得很。全鱼十五块钱一斤,鱼头二十二块钱一斤,价格算比较便宜的。建议在下午五点半以前就去(中午一般不会有太多人),要是过了六点半才去,估计你要等上两个小时才吃得到——而且还会有一坝子的人坐在那里陪你等。4 |# }: D, E& j8 x1 b. h
  
( p/ `' d2 v# {4 V! y3 k  13.西门这边的所有好的火锅店
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* v+ G5 V4 z/ w  1)交大5期旁龙太子$ c1 S  a+ o/ P& x0 N5 v. z
  
% e, y6 o2 R4 t  特色:摩玉丝,我在其他地方没有看到过。价格一般平均30-40之间, o3 k8 H5 a5 m' t% N) N  p
  
  l6 k( F: B( b) r6 M7 o- O  2)荣金华鱼头
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  交大金菊二期,离会展不得好远,看到雕塑直端往下走,左手边。! R2 J* o  x" ]
  
" M4 O0 V; Q& y1 R: J% Z2 U  3)九里堤附近的武陵山珍还不错,全部是菌类、菇类,应该比较适合女孩子7 a; [! `+ i8 ?3 I: F1 J( H
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  4)沙弯工商所旁往一环路有个蟮鱼火锅,人多哈!西北桥往西体路走的小肥羊;马家花园的鸭肠王火锅哈!: f% ^  Y% k1 Z, z/ x3 L
  
$ A3 f' F2 H% ^3 y5 q. g  14.铁板兔
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  玉林菜市里头有个玉林串串香,从玉林串串香往倪家桥方向走,有个小小的丁字路口(还是在菜市场里头),十字路口左边再走几小步就是卖铁板兔的拉——小小一家铺面,各位眼睛千万要放尖哦!!!
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1 ^2 D* h$ l4 U* o6 [  15.抚琴第一烤& P) X. a; b1 }; R& }* E8 E
  
. A8 a% v$ S" o" f6 _0 W  从青田背后到右拐,一直走,过一个路口,再一直走,左边有一家之变态得牛杂小火锅,10元/锅,每天从5点开始就有人排队,一直到8点就卖完,一般说来中午卖一轮,下午开始卖两轮,牛杂要先点哈,晚了就没有了。说远了哈,接到往前走,右边有个铺铺,上写抚琴第一烤,即是.还有饽饽鸡吃。: B; _& G  ?6 r6 g+ Z
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  16.玉林罗太婆# h& g' N' H$ X, e
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  卤鸭子巴适哈,最近在衣冠庙开了个分店,就在衣冠庙十字路口靠邮政局那头;' A# S' g9 B3 _# |
  
" Q. v6 F+ x9 _8 W  j  17.廖排骨2 v+ ^# ?/ E; A
  
. u1 k! z& z+ K2 l  M, z% s5 t  在百花小区大石南路有一家,每天排多长的队。廖排骨我是在东门上新鸿路好又多那边买的,就在好又多附近,随便问个人都知道的,我觉得多好吃的,每天好多人排队买哦.
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& Z+ g& O% ]; o3 T( B  18.双流乔一乔
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  地址双流白依小区,特色是鹅唇、兔脑壳合炒' g4 t2 Q* `% r% H
  
7 y9 ]. T& f( f1 O% ?  19.董蹄花
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2 l4 p$ D2 V+ ?3 ]. G& l  武侯祠大街117号A-30号.十数种蹄花做法,RMB16,血旺肥肠川北凉粉醉豆花
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  20.皇城牛肉馆
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  三桂桥街,文化宫背后一条小街. + l. g" Y  z: r( M% n
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  特色第一名:蕃茄牛肉汤———此汤能荣获第一,并不无道理的,只见它用透明的玻璃碗装着,整汤红彤彤的,味道酸中带着牛肉的香气,非常开胃,牛肉极嫩,很爽口,蕃茄也十分的新鲜,众人对它是赞不绝口呀!
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  第二名:粉蒸牛肉———热腾腾的端上来,合着香菜,花椒,一点点的蒜,大家三下两除二就干个清光,本来还想再要两份,“不经吃,不经吃”,大伙在遗憾中摇头。8 F  b/ @" y3 }/ y7 {8 L5 l
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  第三名:皇城肺片———用香油、配着各种佐料,还有脆脆的花生米,再拌匀,吃一口,满嘴的麻辣鲜香,些菜是第一个上桌,在饥饿的众人筷下,很快全军覆没。
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  第四名:回锅牛杂———此菜是用牛杂配着蒜苗用做回锅肉的方式烹调的,为什么气门芯极力推荐的菜品我没让它入三甲呢?原因是此菜的蒜苗多,牛杂少,吃了几口(主要是由于气门芯奋力向它频频举筷),就满盘的蒜苗了,而且蒜苗还炒得比较生。) b3 _3 V# d3 }. v* a! d; S
  
5 C5 Q4 d/ z& o! e0 B! _' G0 N& o  第五名:脆皮脑花———牛脑花用油炸了,沥干油,配着一大盘果酱,外焦(焦而不燥)内嫩(嫩而不散),沾着果酱别有风味,但它吃多了有点腻腻地
/ `, _" k, k# v, y2 q7 A  散子豆花牛肉,红红的汤料加脆脆的散子。
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  21.“香草的天空”西餐厅
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  科华北路老成都公馆菜过去两三家,特色一是几乎所有的菜肴里都添加了香草,二是这里的厨师出自某顶级酒店.这里的每道菜里都添加了各色香草,比如百里香thyme、、迷迭香rosemary、欧芹parsley、薰衣草lavender、茴香fennel、香叶bay leah……奶油蘑菇汤,有野生蘑菇的鲜味,是我喝过的最好喝的蘑菇汤,只是喝多了可有些腻。此外还有用香草烹制的螺蛳意粉,以及店主自制的奶油曲奇饼干. ; Y' U; L" ]! Q6 Z7 N8 q
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  22.锦江饭店
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  地址就在商业场后门那,自力面店的隔壁.特色两个小铺面,楼上楼下....卖的是烧菜,炒菜,凉菜等.....逛街逛累了常去吃,推荐几样:冒菜:4元一份,素菜,火锅底料味道十分不错。烧菜:土豆烧排骨(5元一份)笋子烧牛肉(5元)樱桃肉(8元)汤:排骨炖藕,排骨炖萝卜等等家常味道以及蒸蛋,豆花,等等等等,都可以一试.特别推荐:泡菜:泡红萝卜皮1元一盘,泡什锦(红海椒,木儿,籽姜)3元一份。我是每次切都要点一份泡萝卜,一片片长长的红红的萝卜皮,上面淋着上好红油和味精. 1 N9 Z% U' v! n9 [% {7 ]
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  23.百姓人家8 I# z4 H' J# S9 X
  
4 y  j% \5 w+ h, i/ \7 I6 e  地址一环路东边,工人日报社对面(九眼桥往电子科大方向一个站左右).特色肥牛2份,鹅肠两份,黄喉两分,君肝,毛肚,鱼片,金针菇,豆皮,啤酒,水果(这里水果比较便宜,5元一份任你装一盘).这里的菜每样都好吃.肥牛肥嫩,而且分量很足,黄喉是猪黄喉,随便煮都不老,之脆之香,我感觉是平生吃过的最好吃的黄喉,极品鹅肠比快乐老家便宜,18一份,味道真不逊,很脆,而且火候容易掌握,君肝比较大众,毛肚也很好吃,反正整个吃起来的感觉就是一个"爽"字., L3 _" e7 {6 y/ g6 E. |

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  24.温江公平镇红烧兔总店
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- Q6 m  J1 O9 L+ L  第一个收费站交了4元钱后不出100米就倒右拐了。一个岔道,口子上立了个牌坊,上面写道公平镇美食一条街,还有各个美食的名字。往里走1,2百米就到了。就在路边上. - [; J+ W; W# q' |4 [% y
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  5分钟,一只还会吃草的4斤多重兔子就变成了一盆宰成颗颗的肉!!!后来他们给我说,这就是为什么这里兔子吃起来那么鲜嫩的原因。客人在进了馆子说明吃兔子后,马上厨房就烧好了两锅。一锅是水,主要是为了去一哈兔子的血腥味;另一锅当然就是红烧兔的料了。当客人说了要好大的兔子后,这边就马上屠宰,再最短的时间下锅,在热水里抖整一哈,去掉血腥味后,马上又用烧烫的料翻炒一下。让盐味进去了后,就起锅!这时候兔子的细胞还没有完全死亡,所以吃到客人嘴里的时候还是非常嫩的。如果是一兔两吃要贵点,所以我们每次都是点两只,一只一个味道黄焖是我的最爱,有点点辣味,红烧的太辣了,遭不住,喊师傅多在里面加点黄瓜,吃起之爽. : o- m) h* d( Z% W7 `
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  芳草西街.旁边有瑞生花园、工行高新支行、小肥羊(大约1站地)饭店门口有72路、77路、114路、79路、93路、12路等公交车线.特色午餐,凉粉(略辣),金银鳝鱼粉丝,香菇牛腩,还有个素菜,空心菜。另:环境比较适合商务用餐~麻酱腰片味道84惨了
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, n4 M3 |& k4 ?8 }  25.君味面
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/ `  F# p! l7 t) W  水碾河往东走,就是在艺术馆斜对到有家富士激光冲印难,那的对街,走两步就可以看到.特色大膳加膳,回锅加膳.特别推荐:大白泡(泡菜),一边吃面,一边吃大白泡,最好将泡菜弄进面里和着吃,那味道......他们只卖中午,经常要不到好久就没料哦. 9 L4 b9 @( z0 P' @8 _
  
4 j# H; {/ U1 W1 ]  26.博卡南美烤肉7 _! c2 w) {7 h4 Z# v
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  岷山饭店旁边,美华商务会所一楼.特色自助餐,中午48一人,晚上上58元一个人,酒水另算。鸡翅、鸡心、牛舌、带鱼、虾、鱿鱼
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  27.重庆盆盆虾
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  三多里总店的对面.特色1.吃虾子的时候要1斤一斤的点.2.最好晚上切(WC比较方便).褒贬不一.
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4 d4 ]/ k' o- _7 U% T2 J  在椒子街和新鸿路上两家店都巴适,“特色汤锅”哈
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% _" t/ {  f* b* t$ ]  28.森林烧烤" J! C4 e4 i) ?% ~8 @9 Q
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  玉林生活广场一楼.特色烤得只有那么好了,只入味,我带了好多朋友去吃,都说好吃又带他们的朋友去吃。要是去的话,鸭肠、黄喉、尤鱼是必点的,特别是尤鱼.还有,如果去了不要光吃烧烤,还要点个钵钵鸡来尝.
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7 W5 d# G2 S: G, X9 @" Y2 F( T  29.光华牛肉馆
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" B' Q3 F  Q% s  y  财大南二门的门口,南门都在光华村方向.特色每天一到开饭时间,这里保证高朋满座,热闹喧哗,是所有苍蝇馆子中生意最好的一家,5:30-7:00去的话,运气不好就没位了。究其原因,一个是价格便宜;二是菜品多;三是有几个菜味道还84:, M( k! E  ~5 B/ ^1 D
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  1)焦皮肘子(14)董大一个肘子,油酥一下,有蒸得趴趴的,上面淋上汁,绝对是食肉爱好者们的首选,而且这个菜上得快,品质稳定。% e' t- e2 ~* z% O7 E2 f$ Q' R
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  2)回锅鱼(12),有点咸,而且视师傅当天的发挥,运气好的话,及其香鲜,但总的来说很值得推荐!
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  3)酸菜牛脑(8),哈多人怕都没有吃过牛脑哈,没有猪脑嫩,但别有韧劲,又有脑花特有的脂肪香,是我这种脑部爱好者的宝贝。还有水煮和家常味的,但我觉得酸菜最好消除脑的惺味。2 A3 R$ W- Z  |  n6 I
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  4)粉蒸牛肉(3/小笼)手艺也不稳定,有点咸,不过还是多好吃的,特别是撒上香菜。
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* d7 s2 o  g- [; P; ]; i  5)拔丝牛肉(8)‘热热的端上来,金灿灿的一盘,夹起一块拉出长长的丝,在凉茶里一蘸,呲的一声,外面又甜又脆,里面是鲜软的,我喜欢唉,好吃的太多了,像锅巴鸡片(8),火爆牛肝(4),红烧牛筋(8),苦瓜炒蛋(6)两个人吃还不到20块就搞定了。就是环境太挤太吵,不过学校外面的馆子嘛,不能要求过高。" T' a6 Q/ [: j2 m
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% V; F) k: Z( ^( {  30.春阳水饺! J, Y2 _( v) i
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  从春熙路坐38或56路公交车在川师南校门下,校园广场里。个人认为味道比钟水饺好吃。特色红油看起来很红,其实一点也不辣,原汤的汤特别好喝,汤里有芽菜,很特别。红和原简直可以称是绝配.
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. p/ i1 T3 ?  }! p  31.乐山官记钵钵鸡" _6 N4 H$ k2 Y3 g6 o1 ?9 n% o
  
) t$ p$ B9 P5 K8 R" v) c5 N! b  双楠小区里“碧云天”住宅小区旁边有个小区叫“卫雅苑”,就在这个“卫雅苑”的对面.特色荤菜5角一串,素菜3元一盘,切得很薄的土豆片好吃,脆绷绷的,吃起好有口感!鸡串串泡得很入味,很多红油和芝麻在里面,整得麻辣鲜香的,再配合爽口爽心的冰啤酒,那个爽哦,简直不是一般化的,一天开车的疲惫一扫而光!吃到后头喊老板烧一盆白菜叶子汤,真的是好大一盆,3元钱。一点盐、一点姜末,再在汤上扣点油臊子,味道鲜得吓人。* L) p4 B1 G( o

! U: K/ Y. y7 X% }8 K- Y! o5 I[ 本帖最后由 jeep 于 2006-8-28 10:40 PM 编辑 ]

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发表于 2006-8-28 07:26:02 | 显示全部楼层
有机会得去尝尝
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发表于 2006-8-28 22:18:08 | 显示全部楼层
LZ发得这么辛苦怎么也得顶起!
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发表于 2006-8-29 10:46:32 | 显示全部楼层
我就是成都的
7 q( A+ D( [& `咋没提到东边有哪些好吃的呢
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 楼主| 发表于 2006-8-29 15:36:25 | 显示全部楼层
原帖由 harddick 于 2006-8-29 10:46 AM 发表. L" E7 k  x6 n# d
我就是成都的
* e6 v9 j3 c/ Q5 G0 [" t咋没提到东边有哪些好吃的呢

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东边的好东西也多哈,望平街一条街都是, 但是以火锅为主不咋喜欢
5 _1 A! n, P, D+ I( _/ t6 C( x8 a但是东风大桥口子上饿俊宏酒家的中餐还不错。
. v0 ^; j+ v& Y! k% l% s; ~1 c( ]另外以前东大街没有拆的时候,牛王面的怪味面、蹄花是一绝哈
' T# z8 _  J8 v) T/ m牛市口倒拐进去,莲花小区往空军医院走的那个口子上的龙头跷脚牛肉很不错,但是感觉上没有乐山苏稽古桥那家的安逸。
; J+ G( L! P  _3 x  w双林路往万年场的方向走,过了成都电视台、新华公园在小龙桥的那个口子上有一家满江红的火锅味道安逸
8 M) I# o% Q$ Q6 j$ }& s- E( [新华公园后门的就更多了,自己走过去看,随便进哪一家都不后悔。
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再说出东门,往龙泉洛带镇走,古镇上的供销社饭店的中餐、广东会馆的伤心凉粉伤心面不吃是要后悔的,特别是伤心凉粉,用新鲜辣椒和小米辣一起轧烂,加上一些密制调料,红白相见,一看就食欲打开。那个麻、那个辣哦,吃的你是一把鼻涕一把泪,当然还要点一份阿婆冰粉解一解哈。
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先说这么多其他的等我想起,或者是大家问到了再回答。
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发表于 2006-8-30 12:28:31 | 显示全部楼层
这些东西是不是都特别辣啊?我吃不了辣的,5555555所以我几乎与美食无缘
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 楼主| 发表于 2006-8-30 13:22:55 | 显示全部楼层

回复 #6 ricky1717 的帖子

有不辣的噻7 j4 l, t6 @/ W
赖汤圆。此店遍布成都城,其密集程度麦当劳亦不及。吾最爱其中珍珠圆子,个小,入口冰凉,糯而不腻。厌甜食者忌。
+ ?" D: G) R0 l叶儿耙。此物更神奇,外包糯米粉,内夹白糖或肉馅。夹白糖者无甚特色,且过腻,惟咸耙耐食。耙外裹叶清香,故称叶儿耙。无店,皆流动小贩,推一永久单车,后绑两巨桶,一路高呼“叶儿耙”,汝即可冲之,买之,吃之。
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发表于 2006-8-30 20:37:36 | 显示全部楼层
成都的小吃还行,不过火锅就差劲儿了.比起重庆的不是一个档次的.
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发表于 2006-8-31 18:38:06 | 显示全部楼层
吃吃,到成都就得去吃.....
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 楼主| 发表于 2006-9-1 23:53:58 | 显示全部楼层

回复 #8 周猩猩 的帖子

其实你片面了。
, Z7 l- J# e+ O4 e- `6 N. f9 V火锅是从重庆流传出来的一种饮食,在成都有很大的发展和变化。2 Z9 N7 k* D, }, ]- k6 i
重庆火锅的口味比较重以牛油为主,讲究口味大辣大麻,用料杂而重、汤色容易浑浊。# x0 N& N7 z  h/ }
而成都火锅注重口味的多样性,讲究口味细腻,用油较重,汤色更红亮。比如说成都本土火锅以耙子、谭鱼头、皇城老妈、三子耳,玉龙以及龙森园为代表,在其经营上更注重其品质、品位的营造。尤其这一两年龙森园更是鲜明的提出“一锅一格,百锅百味”的口号,加之品种不断推陈出新,带动了成都本土火锅不断的创新。
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