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用料：红枣250克，白糖100克，淀粉150克，淡乳500克，蜂蜜50克。8 _* }' p: B" c& P- V* {
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做法：$ n4 w% o( X! X$ D8 f
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1． 将红枣少将后放入锅中煮烂，去皮，去核，留肉，留汁待用；' F0 C- d4 {, O Z9 ~% a i
# m+ v, E9 H% [; Q 2． 把白糖，蜂蜜，淀粉慢慢放入红枣汁中煮开，边煮边搅以免粘锅结块；. j m5 E4 g2 I, t- V5 ?
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3． 将淡乳与枣肉倒进锅中搅匀；! c( Y: |0 C5 J# b! d2 e
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4． 冷却后放入冰箱中待用。1111* }. ]* x8 t4 U) I1 {& k2 w
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特点：深红色泽，细嫩柔软。' U) R$ L1 e+ G3 o: Y; o. u
/ y# H0 `9 K# I; n3 b3 ^. l1 n& T 备注：淡奶可用鲜奶代替效果更好，此品色泽深红，有补脾健胃之功效。- G! Z0 d; d# ^; m
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[ 本帖最后由 鸿云惊飞 于 2006-8-25 12:46 AM 编辑 ] |
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发表于 2006-8-19 17:37:25
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