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用料：红枣250克，白糖100克，淀粉150克，淡乳500克，蜂蜜50克。 q4 p# ~! S, I7 Q( m2 H
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做法：% R, f4 t. _$ G% X1 C+ q; |6 ]4 L, c
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1． 将红枣少将后放入锅中煮烂，去皮，去核，留肉，留汁待用；
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/ T. I) o; ?, n9 q* M 2． 把白糖，蜂蜜，淀粉慢慢放入红枣汁中煮开，边煮边搅以免粘锅结块；2 r0 z. O% _# ]: {
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3． 将淡乳与枣肉倒进锅中搅匀；
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4． 冷却后放入冰箱中待用。1111: D, f0 ?4 Z' ?3 i. @4 f/ p2 j
9 k7 O: c" H. E( Q8 p. r 特点：深红色泽，细嫩柔软。' q0 F0 [ E$ n1 ]
. y5 V `8 F7 v4 M0 N, l 备注：淡奶可用鲜奶代替效果更好，此品色泽深红，有补脾健胃之功效。7 t3 B d# C K* \6 ~
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[ 本帖最后由 鸿云惊飞 于 2006-8-25 12:46 AM 编辑 ] |
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发表于 2006-8-19 17:37:25
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