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看着真不错，似乎都是请正统传人开的店 " R/ ?3 j6 ^$ J9 A4 r( r1 D" Y; K
11家老字号小吃今将进行才艺展示的传人名单
: ^. P- }, P4 T* n3 b9 _爆肚冯 第三代传人 冯广聚 & A$ e! a' m0 [9 `! E) R/ `; s: S8 A: Y* n
年糕钱 第三代传人 钱德才
: l' W5 Q4 k* J* a( I, l( H奶酪魏 第三代传人 魏广禄 + N' O e* R8 [' z$ f, T
羊头马 第七代传人 马国义
: Q# }9 G3 t( U户部街马记月盛斋 第六代传人 马国琪
, J. p/ O! z5 M" z9 J9 |& E! r( P豆腐脑白 第四代传人 白华 . p! c: b s7 D6 J9 D
小肠陈 第四代传人 陈秀芳 1 @# l5 v" x4 O1 }) j: b& ^
茶汤李 第四代传人 李跃 % b1 q: I3 G7 p& ?. h9 ^9 Q
恩元居 第二代传人 马正国 % X7 U7 Q/ b$ ~
褡裢火烧 改制后负责人 刘国壮 / q' s# D) E! ?8 w
俊王-德顺斋烧饼 第四代传人 王世华 . K: D0 q# \- n5 Q7 |6 x, R) f# B
下面就是大家最关心的价钱问题了~~因为前一段时间很多人说会涨到50块钱一碗小肠的天价，到底这些受大家钟爱的小吃还能不能继续发扬“好吃不贵，不吃后悔”的优良作风呢？我来给大家揭晓吧！^^
+ e; N( z) W; ^- ^（这些价格可都是我一个一个辛辛苦苦从别人拍的照片上抠下来的。。。bm看在这份上也请息怒吧！^^）
8 l- O7 @& R( T" u8 l# x) x9 |: \小肠陈 ' ]8 u* h, \3 i; l- N
单碗卤煮-----------------------10元
- U( q: \2 n2 @) n+ @椒盐腰花（？看不清楚）---------28元
( E; k9 n- Q4 H2 e卤煮什锦火锅-------------------88元
, {, n# w0 ~! {" G9 i沙锅卤煮-----------------------28元
8 A# i1 b' b# I: o: g水晶肘子-----------------------18元
" G2 O* u3 Y1 t$ L4 {. b) w& W蓑衣黄瓜（？也看不清楚）-------10元 ; A% w; p; [. z9 k g+ i
罗汉肚-------------------------16元 / y" Q* P# l' p: b
脆皮肥肠-----------------------28元 ' {, a0 t; _8 e1 R: o0 D
' ^: G. r; q/ Q
褡裢火烧-----------------------8元
( d5 p8 q4 Z8 d" |! O灌肠---------------------------8元 8 }% i9 E* X0 `* ?
炒酱瓜-------------------------8元 % V" g3 p& I1 F0 N8 V
香椿豆-------------------------8元 7 _/ _! P6 W! m/ J2 l1 x* ]! ]
拌野菜-------------------------10元 $ j* B6 m% E% A
粥（没写是什么粥）-------------6元
/ O3 F2 W8 \; t1 T' ?* ~& g* S* x* V1 q c( [6 |8 D) d V
年糕钱 0 j1 w3 @1 o0 U: s: D$ y* N
江米凉糕-----------------------6元 0 E" J7 l( V5 ]: `5 q$ B" M: G3 R
黄白年糕-----------------------6元
0 e; V5 L) q! Q) V& ^豌豆黄-------------------------6元
* k1 Z9 Q0 Z4 h+ r' g艾窝窝-------------------------6元
$ G$ U9 t& L1 ^炒红果-------------------------5元 : `2 Z i2 G9 G; [2 B5 E8 \
蜜枣---------------------------8元
% L" k$ U5 Y! ~1 a% B江米藕-------------------------6元
1 a. v3 X5 W! S2 d八宝莲子冰粥-------------------5元
% e2 U, R- k$ [1 [- k碗糕---------------------------5元
! J+ v) t3 ]1 U; j8 G糖耳朵-------------------------1元
2 U7 G' O b: Y6 M# F2 @
' j9 D0 N0 S# Z& m4 ]) G1 D月盛斋
$ ~! T" B6 M7 U5 f( G（这个店面的照片中有月盛斋正宗传人的身影，hoho~~这个马老爷爷我在一篇报道中见到过，就是之前在前门开店的那个，据说卖给国家的那个“国营月盛斋”并不是最正宗的，他才是真正的传人，据他说而已^^） / }# Z! j% W' y7 M2 t; `
五香酱/烧羊肉（？）------------15元
1 I# F3 s- J) {; S, b: i& r; @5 I五香酱牛肉---------------------12元
! F$ v1 x% k; o6 u( x+ ^酱牛肚-------------------------12元
: B. C: {' |- W* X- |! l# e酱牛蹄筋-----------------------12元 , }+ K- E1 c; f3 X; P
烧肉浇面（白面/绿豆面）--------8元 / |. r! ]0 a6 j" @4 s) q
豆酱---------------------------8元 & C2 J+ [( m! B) C* x. s# p# u* q
麻豆腐-------------------------8元 3 ?! I0 ?/ A4 l
杂碎汤-------------------------8元
x4 f8 |$ u; @% ^/ r2 T% i% ^9 x( b/ g
德顺斋 7 @0 X) q0 ]( p& C
烧饼---------------------------1元
' _. A* r+ T5 A2 R; K7 |" C焦圈---------------------------1元
, ^: h1 n$ X- T X0 T豆汁---------------------------2元
# p' ]- u/ o5 A; K9 ~2 {# |一品烧饼-----------------------2元
+ X7 H& G8 c: t* q3 h& N玫瑰饼-------------------------2元
3 \. o+ D4 I) z$ r( }糖火烧-------------------------1元
# Z y- Y8 l; n. W开口笑-------------------------1元 - n1 t+ s6 N1 y
烧饼夹肉-----------------------7元
! I" Q1 a6 @% d4 g) R姜汁排叉（？又看不清楚了）-----8元 / C, X q7 Y6 l x2 v
茶菜---------------------------10元 2 A1 }7 y, \4 g3 c' t+ {
$ y* |) v% H- [$ V. j6 W爆肚冯
* t: R& ], t) H（不知道有没有通假字，好多看不懂的菜名） ' t/ k' s0 C7 P8 w: \! a7 B
羊肚仁-------------------------40元 , f( n! }6 ?4 r9 L# ^
牛肚仁-------------------------16元（不明白为什么差那么多。。。）
3 ]9 p6 l* p7 W" W- j5 x! r1 B羊肚令-------------------------15元 2 `: H2 q, n) M- O3 c
牛百叶-------------------------10元 V$ s3 M) X, p2 W) t% h' n; R
羊散旦-------------------------15元 4 z. b9 s; l, H& ], l
爆牛肉-------------------------15元
, w9 J1 [+ J( P% P, h炒火烧-------------------------12元
& t, _# p( E! ?: C: u5 u羊蘑菇头-----------------------15元
2 y0 ]" | d9 b7 b0 s1 j肚丝……（后面的东西全被一个小厨子的白帽子遮住了。。。） % w4 _% `! X1 C; [( x/ w! r; @/ a3 |
' W. R2 I1 g8 _. G* ~ r$ f! G
羊头马
$ S9 b N4 m8 ~ D2 ?: k* `3 D" z羊头肉-------------------------10元 ; ]( l4 |- {0 J. h
白水羊蹄-----------------------10元
- f) I6 X9 S6 ~4 S9 j咸卷果-------------------------10元
& n7 A6 P6 k! L! c1 O4 k u3 v小碗牛肉面---------------------12元 5 V% s; y8 G# G
小碗牛板筋---------------------12元
3 k _. W; }0 s, m& y7 m小碗牛肉-----------------------12元 ( D2 s# q0 I7 A6 y4 S
五香羊蹄-----------------------10元
( q4 V9 r0 F" z+ J" H! F) _4 o# c炸松肉-------------------------10元
5 @' R( \2 s6 Y% O' t+ L羊汤（小）---------------------4元
4 m4 _* f# S- c羊汤（大）---------------------10元
, k+ k K( M- `% K" j) _糊辣羊蹄-----------------------12元
, h( I: O; g- w$ P' ]7 k1 {, I! `; m/ x" o! P& Z1 B3 B1 W% ~
恩元居 2 o* @7 ~ z: D9 v
醋熘苜蓿-----------------------12元
) s2 W3 _5 j1 M5 z! r馏鱼片-------------------------16元
0 F0 Y( W9 Q' m; J* U+ h7 B% g河间炖肉-----------------------16元 " s9 | b& l' R6 h
滑溜里脊-----------------------16元
( E' J4 z! u O: \肉炒咯吱（？）-----------------16元
" e; A; Z$ J( h1 w4 q1 N- q* Y苜蓿炒疙瘩---------------------12元 9 j( K/ u% B/ I% y6 q3 a
三鲜炒疙瘩---------------------15元
4 d# Q. A) A0 f0 b, H肉炒疙瘩-----------------------12元 , P$ d% y$ }. S0 m' ?6 {
虾仁炒疙瘩---------------------15元 + z j* q! h7 }! y+ l9 i
鸡丁炒疙瘩---------------------12元 6 [0 {' a( h% R
' Q/ ^* n% J6 \- S8 z: e
奶酪魏
9 n6 W) y; c- b9 k! u8 s1 `奶酪原味-----------------------6元 0 A4 G5 i+ r' f& h
酪干---------------------------12元 - X& @; N. n: U2 E
龟苓膏-------------------------6元
( W* `0 Z" m% Y. M冰糖银耳莲子羹-----------------8元
/ \" ?" ?9 g! r0 Q1 o奶油炸糕-----------------------10元 ~" o1 I" O1 D. M5 x
酸梅汤（小）-------------------5元 6 w$ a5 ^ J' ]% r6 n
酸梅汤（大）-------------------15元 7 _3 }! }, r& Q
杏仁豆腐-----------------------5元
8 p8 n, ^4 N, q& S2 G7 h% M: X果子干-------------------------6元
" O( K9 m) _# a: W. A" {7 E奶卷（？）---------------------30元 |
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狗仔卡
发表于 2006-7-25 09:13:37
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