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看着真不错，似乎都是请正统传人开的店 , a8 U3 w7 R# {/ w
11家老字号小吃今将进行才艺展示的传人名单 5 f: M2 F, K3 T1 W' [$ y) q% Y
爆肚冯 第三代传人 冯广聚
0 n8 W. |! _* d/ y4 B' W1 d. i+ j1 E) f% v0 D年糕钱 第三代传人 钱德才
5 W2 e; k( C: F5 u; k奶酪魏 第三代传人 魏广禄
$ o6 ~. I3 o: [' @; M: {羊头马 第七代传人 马国义 * d, \- r$ h& p& C
户部街马记月盛斋 第六代传人 马国琪 5 R$ k5 q! h9 y5 U+ k& [) I) D1 t
豆腐脑白 第四代传人 白华 $ B8 z2 I9 w, T& T9 s1 ^
小肠陈 第四代传人 陈秀芳 5 U6 ]( T1 W6 l' a6 x9 X
茶汤李 第四代传人 李跃
5 P# ^/ A, O. K7 z/ |9 g恩元居 第二代传人 马正国 . K& R q2 }$ ? K. y2 d1 ?
褡裢火烧 改制后负责人 刘国壮
; L0 \. q5 Q4 X' R3 o8 j) `俊王-德顺斋烧饼 第四代传人 王世华
9 T7 A5 }3 e" r/ _4 p M1 b下面就是大家最关心的价钱问题了~~因为前一段时间很多人说会涨到50块钱一碗小肠的天价，到底这些受大家钟爱的小吃还能不能继续发扬“好吃不贵，不吃后悔”的优良作风呢？我来给大家揭晓吧！^^ ( X8 f9 O/ l' y" `( g& P. {
（这些价格可都是我一个一个辛辛苦苦从别人拍的照片上抠下来的。。。bm看在这份上也请息怒吧！^^）
+ m" E8 h7 h* ~8 B小肠陈
4 t, J6 s' f: ]% C V单碗卤煮-----------------------10元 * T; T' g* X" D6 n3 w, w& N# p
椒盐腰花（？看不清楚）---------28元
9 d/ _5 D) C4 k b% h卤煮什锦火锅-------------------88元
7 T& @8 m9 ^# O- D4 q沙锅卤煮-----------------------28元 $ X$ E2 J, u% l# ]: _5 m
水晶肘子-----------------------18元 " I) |/ n: m2 V
蓑衣黄瓜（？也看不清楚）-------10元
' [' d. d2 J$ R6 G" z' ]罗汉肚-------------------------16元
& G5 R) V: l$ \ z2 c$ T! q) t9 F脆皮肥肠-----------------------28元 : z$ G" K# O [" ?. e# o ^
& a0 D. {3 E. U# ^* v8 c
褡裢火烧-----------------------8元
& C8 ^1 d( x3 a2 ^灌肠---------------------------8元 5 w. p( j, H2 D
炒酱瓜-------------------------8元
+ E9 ~/ f% Y: ?! f3 y香椿豆-------------------------8元 $ Q/ t; }" ?: R- f7 [2 i
拌野菜-------------------------10元 1 e8 R3 l# P9 w
粥（没写是什么粥）-------------6元
5 B3 U9 Z' X2 i# d: Q$ `. X: `
: y5 M9 F' U2 A3 m" G, o7 @年糕钱 4 P0 m1 F( l X. n/ {/ I$ @) ?) S
江米凉糕-----------------------6元 : k( |5 i% @3 g6 I0 t9 p+ t
黄白年糕-----------------------6元
: L" i9 ~6 O5 v+ K3 t+ Q' b0 _豌豆黄-------------------------6元 9 _9 f. _1 ^& g
艾窝窝-------------------------6元 5 h# J0 a, T' ?+ l
炒红果-------------------------5元
( E6 Y6 p3 {1 k2 ?0 k0 @3 B蜜枣---------------------------8元
! @$ e R" Z" ?+ g% J江米藕-------------------------6元 " G+ _: _3 a" d
八宝莲子冰粥-------------------5元
( C. o2 g, }& ~0 G( g% L碗糕---------------------------5元
/ [/ h0 l2 Z4 f( {) {6 u- h( _5 x糖耳朵-------------------------1元
/ w" z$ [! k r- Y! }# l
, ]0 t* ^% k0 d. L: e6 W' u/ Z月盛斋 2 _+ N+ ? u& N' K# s" @
（这个店面的照片中有月盛斋正宗传人的身影，hoho~~这个马老爷爷我在一篇报道中见到过，就是之前在前门开店的那个，据说卖给国家的那个“国营月盛斋”并不是最正宗的，他才是真正的传人，据他说而已^^） - [. p* ]$ V0 D) J4 N8 P8 _6 c
五香酱/烧羊肉（？）------------15元
3 h! |( Q+ A2 P五香酱牛肉---------------------12元
5 x0 k# H/ P* p7 Z8 L; G/ o5 X酱牛肚-------------------------12元 - Q1 A; G+ E! K& a3 g( n
酱牛蹄筋-----------------------12元 2 h" }2 Y0 }9 B# i/ R" j9 d
烧肉浇面（白面/绿豆面）--------8元
$ q/ M0 W$ Z/ u* T( U1 o豆酱---------------------------8元
' I5 l7 |3 B2 E3 A麻豆腐-------------------------8元 6 u; i: G+ `0 `- U9 Z
杂碎汤-------------------------8元
3 B. I8 a( p$ K' J! Q
, C) P$ h" }9 y! I: n& T德顺斋
+ ?" B8 p* u# @; |烧饼---------------------------1元 - S$ m! }* `# a8 n( U
焦圈---------------------------1元
! S% t% v% I6 C a/ C. N* J豆汁---------------------------2元
4 M+ S+ y- ~4 [9 I/ Q$ H一品烧饼-----------------------2元
( B) k! @! X/ \+ X2 ]4 @+ n; e玫瑰饼-------------------------2元 & `. J9 v5 D t G: K
糖火烧-------------------------1元 6 z7 {1 A2 Q2 m$ m
开口笑-------------------------1元
- a/ Z8 e8 U8 D+ m" [烧饼夹肉-----------------------7元 2 y, A7 s* P" Z
姜汁排叉（？又看不清楚了）-----8元
. \6 G# k7 d+ J+ z茶菜---------------------------10元 8 K0 B" _" S6 t1 a' R$ c
/ W& L7 V9 Q7 z% y4 y8 F爆肚冯 ! J7 L+ H1 K; C2 C( f! t
（不知道有没有通假字，好多看不懂的菜名）
4 S1 \6 v' @& t* f! \8 c% ]羊肚仁-------------------------40元
# {( a v4 p! n1 |3 I牛肚仁-------------------------16元（不明白为什么差那么多。。。）
8 M8 S, z: t: V9 G- p# o$ p羊肚令-------------------------15元
- k! B7 E& Y1 s( b! O' ?牛百叶-------------------------10元 7 b% L8 _% q* @ m3 U# R* O
羊散旦-------------------------15元
, T; X! _4 @! y- G5 Z& ~& _- @3 w% h+ w2 c爆牛肉-------------------------15元
# D- B* y3 @5 l6 @炒火烧-------------------------12元 # \8 X) M6 V3 U
羊蘑菇头-----------------------15元
8 Y: N( L! j6 J( c; l, O4 L2 {肚丝……（后面的东西全被一个小厨子的白帽子遮住了。。。） 7 e. j% G0 c# ^; A3 s! c/ m3 g
3 ^* x. g, E1 X
羊头马
4 J7 k9 n/ V! \, {6 w5 R羊头肉-------------------------10元 ; l$ ?- X" n' @; N, ]- w8 o! q
白水羊蹄-----------------------10元 9 M- `/ H- F1 H4 u n5 C7 r
咸卷果-------------------------10元 ) G' W$ p% e' `. b
小碗牛肉面---------------------12元
8 q1 U A0 u7 F/ [+ u+ V- Q1 V小碗牛板筋---------------------12元 Q% v- W8 e- b1 |! b# M
小碗牛肉-----------------------12元
, w; u3 u- s, n9 Q& |五香羊蹄-----------------------10元
% E P3 T4 g$ ^7 F5 E炸松肉-------------------------10元 ! V: X- t) P+ Z9 D) C: [4 t5 J
羊汤（小）---------------------4元 : b( p/ ]- |! `) |$ {
羊汤（大）---------------------10元 4 ?* ^7 X+ D! f5 g$ e# t4 [
糊辣羊蹄-----------------------12元 9 k# }/ u4 ]+ `
* c: u* K! U- f
恩元居 % m# k2 P$ @$ t7 A4 N9 z9 |4 `
醋熘苜蓿-----------------------12元
* j; ~ w. T! c" R# U2 v$ w馏鱼片-------------------------16元
1 c: y) [, ^: I3 C1 k4 D) k河间炖肉-----------------------16元 3 a; U5 q) r' @# x8 Q1 B
滑溜里脊-----------------------16元
; V. s' f5 C7 T% L( S8 |肉炒咯吱（？）-----------------16元
. e1 X+ @$ O) l7 X, O苜蓿炒疙瘩---------------------12元 9 x) Z5 M" X5 E# b2 J+ g
三鲜炒疙瘩---------------------15元
6 U' f# Y% x5 p; C- G肉炒疙瘩-----------------------12元
3 I6 s" O/ z- ^虾仁炒疙瘩---------------------15元 . i6 n' H: Z3 W; n
鸡丁炒疙瘩---------------------12元 " i6 S. s1 |3 m7 W. w
+ f) s+ q' z& M奶酪魏
3 R! S5 I) ^4 M- N/ W+ i' c奶酪原味-----------------------6元 " w+ W( b8 Q% W0 [2 v# d
酪干---------------------------12元 8 r* f, v4 a2 ^
龟苓膏-------------------------6元 1 w4 ^; f P& w( ~4 O
冰糖银耳莲子羹-----------------8元 ' Z0 O* ~. l* s* ^
奶油炸糕-----------------------10元 : \& m$ E0 `% \
酸梅汤（小）-------------------5元 3 C* n2 _+ L6 d* R* W) X
酸梅汤（大）-------------------15元 9 o: P y3 |. m
杏仁豆腐-----------------------5元 9 b- v! `% ?' O0 \& F
果子干-------------------------6元 8 L- O2 I, q3 z3 u( Q; {+ ?
奶卷（？）---------------------30元 |
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狗仔卡
发表于 2006-7-25 09:13:37
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