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看着真不错，似乎都是请正统传人开的店 4 U4 h4 U* l7 g
11家老字号小吃今将进行才艺展示的传人名单
" m% S6 g1 z5 K% a( W爆肚冯 第三代传人 冯广聚 8 d8 x. @: r( h# C' O
年糕钱 第三代传人 钱德才 % ~3 a( c" M0 H( c" I# j8 D) `
奶酪魏 第三代传人 魏广禄 ; s- k u2 Y, ]+ E$ `
羊头马 第七代传人 马国义
# F3 G9 u3 \& v. p2 w户部街马记月盛斋 第六代传人 马国琪
}- l# z$ A# E2 ?% p( J豆腐脑白 第四代传人 白华
" E; O5 l/ P$ E* e! V$ l/ c小肠陈 第四代传人 陈秀芳 6 [0 J6 b5 m$ R4 B- S z
茶汤李 第四代传人 李跃
- v. C- ]& q4 s& v4 L8 ^6 O5 m% T恩元居 第二代传人 马正国
3 S; w- y$ l9 I- H, [8 ~褡裢火烧 改制后负责人 刘国壮
6 P# H6 Y; n+ }% Y' a/ w, w俊王-德顺斋烧饼 第四代传人 王世华
( t* C5 ~8 m) h$ }下面就是大家最关心的价钱问题了~~因为前一段时间很多人说会涨到50块钱一碗小肠的天价，到底这些受大家钟爱的小吃还能不能继续发扬“好吃不贵，不吃后悔”的优良作风呢？我来给大家揭晓吧！^^
$ M! x9 z( Y2 ?0 r( p. }（这些价格可都是我一个一个辛辛苦苦从别人拍的照片上抠下来的。。。bm看在这份上也请息怒吧！^^）
1 z! y: I2 H- J+ L2 @小肠陈
& H9 V; N: K% N: h* f单碗卤煮-----------------------10元 - K6 x% s' G3 H6 B6 l, W H
椒盐腰花（？看不清楚）---------28元 . a' p2 h' F% n; S
卤煮什锦火锅-------------------88元 & \! i& f% f; s& M
沙锅卤煮-----------------------28元 $ _1 Q& q$ n+ U" G! h( G4 ?& U
水晶肘子-----------------------18元 , O8 g1 n+ i% _" s0 z9 O) y
蓑衣黄瓜（？也看不清楚）-------10元
6 y4 r, j5 r) N) j6 a1 Q罗汉肚-------------------------16元
& W5 o1 p; V7 y6 y脆皮肥肠-----------------------28元 ( K0 I; v5 ^" g! r8 _/ h( i# E
& Z; r& [+ r, V" X L7 x2 t褡裢火烧-----------------------8元
$ l: [; R, ]; i) F) ?. T灌肠---------------------------8元
$ `' r: v, M9 L* h& C炒酱瓜-------------------------8元 2 Z5 q4 y# o0 Y) a' n& i, V
香椿豆-------------------------8元 1 ~8 l1 f8 W5 N O6 U
拌野菜-------------------------10元 2 z \( K/ v1 ^1 H9 O: H4 B
粥（没写是什么粥）-------------6元
" Q) t B; Z7 u O8 j- |: b
3 b8 t9 Y, h$ T o& z% G; q# Y# e年糕钱 , H) d& A0 _+ t8 M/ S( |" A
江米凉糕-----------------------6元 ) r5 I0 Z; Q# Z1 z1 X
黄白年糕-----------------------6元
y3 D+ m w$ v+ C7 I7 g. Q* T7 u a8 W豌豆黄-------------------------6元 & j. k$ s+ G& A8 I; p
艾窝窝-------------------------6元
; H0 N4 p9 y1 R炒红果-------------------------5元
/ L( \3 o4 H; R7 d& O# M2 k蜜枣---------------------------8元
0 Q0 A% z2 j2 u* Z' n1 ^* p( p+ h" N8 k江米藕-------------------------6元 : n @7 K& z8 W( W5 ]
八宝莲子冰粥-------------------5元
/ a4 V/ e+ P, L/ I% n9 i碗糕---------------------------5元
( k% e8 {7 {# B) I# ?糖耳朵-------------------------1元 ! o9 q9 B1 p8 E4 h; ?/ [7 O
' F$ s9 L' r$ d& q; X- Z
月盛斋
/ S- @$ y+ Z# L) k（这个店面的照片中有月盛斋正宗传人的身影，hoho~~这个马老爷爷我在一篇报道中见到过，就是之前在前门开店的那个，据说卖给国家的那个“国营月盛斋”并不是最正宗的，他才是真正的传人，据他说而已^^）
, @- H+ M: j( {五香酱/烧羊肉（？）------------15元 w0 D7 U4 z0 w' l, d }
五香酱牛肉---------------------12元
$ P; k7 k* N6 w C/ A0 A酱牛肚-------------------------12元
K* A! g0 S/ ?( S8 {; C酱牛蹄筋-----------------------12元 ) e) w, i7 k* u& `+ F6 F) S! t" m% U
烧肉浇面（白面/绿豆面）--------8元
/ R8 ~- Z2 y& E' s豆酱---------------------------8元
( g9 S' S9 N# o' v9 ~, y麻豆腐-------------------------8元
( r/ O! R- F7 G( d+ z( q: Q杂碎汤-------------------------8元
) C, {+ s2 i, d3 o- `& |* L7 Y8 R$ c3 s
德顺斋 8 F5 }1 e* v: j3 ^
烧饼---------------------------1元 2 M1 F9 G: v9 Y
焦圈---------------------------1元 # W2 E" B4 n5 d. p
豆汁---------------------------2元 6 ?* ]- L2 N( {9 F. n% Y
一品烧饼-----------------------2元 . H1 w6 B4 S' r# ]. u
玫瑰饼-------------------------2元 6 s5 F: n; E! W4 E/ r
糖火烧-------------------------1元 % g2 H- S- [' Q* L2 }
开口笑-------------------------1元 % k1 F7 z9 t. F* t+ w+ x
烧饼夹肉-----------------------7元
6 \$ s5 _' c! z- O/ R# F姜汁排叉（？又看不清楚了）-----8元 5 M o+ E' R2 r
茶菜---------------------------10元 ) y$ J7 A/ {3 L: R+ f
$ _& b5 }6 x7 E. P9 g) B( U z
爆肚冯 " v% z8 [7 B- I! Y. ]
（不知道有没有通假字，好多看不懂的菜名）
$ d2 z: i2 k6 M1 |& p+ n8 t羊肚仁-------------------------40元
: }2 @1 K& O: _1 a# L l牛肚仁-------------------------16元（不明白为什么差那么多。。。） / d! }, p# _/ J8 [
羊肚令-------------------------15元
* r9 A- {) m9 L4 h7 p8 e/ c牛百叶-------------------------10元
% R. Z1 Y: j, N& S0 r) b羊散旦-------------------------15元 + e9 d9 P- [/ H0 X2 C* S4 B/ X
爆牛肉-------------------------15元 % m; _* u) t. K% D0 f
炒火烧-------------------------12元
' @ F3 ^9 ?* K" l3 T羊蘑菇头-----------------------15元
; _' [: J7 L. L1 @0 f肚丝……（后面的东西全被一个小厨子的白帽子遮住了。。。）
6 q; n6 Z% z f& h/ C8 j7 J3 p$ i' J. A) C' S8 \1 A" D
羊头马 8 |6 r4 f3 Z2 D* Z# W+ G. {
羊头肉-------------------------10元
; M/ ]! e; ]' y, x白水羊蹄-----------------------10元 % g- d9 j( m7 f) |* X! ]
咸卷果-------------------------10元
/ |2 @' g. q$ o$ \小碗牛肉面---------------------12元 + J% Z; }5 T7 _4 e- V/ R
小碗牛板筋---------------------12元
6 Y ~6 u7 ^" X3 J6 X, G J小碗牛肉-----------------------12元 ( ]6 V) Y4 g, @; }6 d; K
五香羊蹄-----------------------10元
D* `% Z, N2 I7 l2 D& Q) j. ?炸松肉-------------------------10元
- L8 y4 {) X# W$ u2 @$ i/ q羊汤（小）---------------------4元 4 G3 U; |$ K, u( u5 |
羊汤（大）---------------------10元 , }; ~# m" S- b8 {+ |4 j) R1 _
糊辣羊蹄-----------------------12元 6 Z- P0 f4 }- w! t# Y2 C
" }- O) K4 \2 P" J恩元居
4 S) G+ z, Y( B) h醋熘苜蓿-----------------------12元
& M; S! K1 m" B' \- H, m5 l6 c馏鱼片-------------------------16元 ) R- }: R# b# _
河间炖肉-----------------------16元 3 u( T* t- z' j4 n3 a/ R
滑溜里脊-----------------------16元 * s8 a1 v$ l' Q3 ]# Y
肉炒咯吱（？）-----------------16元
! t# Y$ t/ q1 r3 l" q& v苜蓿炒疙瘩---------------------12元
* d9 w t" |% s/ g. y6 P三鲜炒疙瘩---------------------15元
; C- p7 K% L5 t4 a2 ]! Z肉炒疙瘩-----------------------12元 1 [ ]( Y/ ?$ L# b s0 l
虾仁炒疙瘩---------------------15元 8 N- B/ j* N( a. @ {: K. T: D# y2 m
鸡丁炒疙瘩---------------------12元
! q/ v; k8 h9 E+ J
4 Y" F2 w8 X, y+ L7 T; P奶酪魏 ! s6 `- _ Q3 J( y
奶酪原味-----------------------6元
* y; i. q+ Q& `2 ~酪干---------------------------12元
% l+ y' k) _0 a# z% j龟苓膏-------------------------6元 ' n: V" E$ m/ o1 U0 @3 O2 }4 F/ A
冰糖银耳莲子羹-----------------8元 ( P. R9 F1 f$ ]3 m
奶油炸糕-----------------------10元
! s: T. ~# e, v9 Y4 A酸梅汤（小）-------------------5元 1 L! N5 C ?7 _& D6 \" ]
酸梅汤（大）-------------------15元
9 t) Y" p& [0 u v杏仁豆腐-----------------------5元 5 H: y/ w, m0 P- x- v) e
果子干-------------------------6元 / }0 K% K) W2 q1 s: b) e( B+ w
奶卷（？）---------------------30元 |
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狗仔卡
发表于 2006-7-25 09:13:37
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