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看着真不错，似乎都是请正统传人开的店
! D+ y* Q- s, f7 ?11家老字号小吃今将进行才艺展示的传人名单 $ `. ?4 x# E6 f; F, Z0 \( q; P R" v
爆肚冯 第三代传人 冯广聚 ) W0 |3 d3 `' G! D
年糕钱 第三代传人 钱德才
, T5 k o {& _; D: I奶酪魏 第三代传人 魏广禄
7 B' P" Y/ A3 _4 ]6 W* T& l羊头马 第七代传人 马国义 ) `0 q# `4 v7 F' E5 }: o
户部街马记月盛斋 第六代传人 马国琪
4 K; ~9 L9 M6 o4 L豆腐脑白 第四代传人 白华 . L& F, m' Z. `. c
小肠陈 第四代传人 陈秀芳 ( M- z! n0 V( x& Q
茶汤李 第四代传人 李跃 9 [' g& D' z7 t2 p+ ?9 O' O( D
恩元居 第二代传人 马正国
( q0 l$ Z6 y2 l褡裢火烧 改制后负责人 刘国壮 7 W1 Z9 m8 B. z5 |; i4 e* F- V
俊王-德顺斋烧饼 第四代传人 王世华
7 \; A4 S t# j9 q& e% o$ J下面就是大家最关心的价钱问题了~~因为前一段时间很多人说会涨到50块钱一碗小肠的天价，到底这些受大家钟爱的小吃还能不能继续发扬“好吃不贵，不吃后悔”的优良作风呢？我来给大家揭晓吧！^^
/ f" L' z& ] R8 f" D9 |（这些价格可都是我一个一个辛辛苦苦从别人拍的照片上抠下来的。。。bm看在这份上也请息怒吧！^^） 8 ~8 T' c: q. j2 ?
小肠陈
8 |" i% |* |. w# I$ ~( `% ^) R5 @单碗卤煮-----------------------10元
- y: V, f7 S/ q) P椒盐腰花（？看不清楚）---------28元 . ^ o( E7 h% v5 m0 {. l) @& R
卤煮什锦火锅-------------------88元 - ~( ~; W7 H6 T% N$ ^" g
沙锅卤煮-----------------------28元 : {5 \$ n% l) |/ u& D
水晶肘子-----------------------18元 # Q/ C [# a, @8 n0 r" G& q& C6 A. K
蓑衣黄瓜（？也看不清楚）-------10元 1 G, j7 E+ { E; Q: U; b$ o1 C" ?: w
罗汉肚-------------------------16元
' S7 d( s5 y4 k! L, j" J脆皮肥肠-----------------------28元
0 y0 v v& K: L3 A
" }2 x: u/ {- C( _% _4 l褡裢火烧-----------------------8元
- G0 A7 }: c% z$ C# v4 b灌肠---------------------------8元 $ I9 D$ `0 Y) B$ d9 R) O3 G: d J
炒酱瓜-------------------------8元 # Z6 M5 o( a* W) y5 n ^' d( s) s
香椿豆-------------------------8元
8 }0 U4 @* [9 Y3 i% P. {拌野菜-------------------------10元
, e+ ?2 n( n; L) b, }粥（没写是什么粥）-------------6元 ; [" e8 v5 a' _2 k8 y8 M
% J& r2 L6 C7 g5 u( g年糕钱 * F: Q; y4 ~0 X y$ \" w
江米凉糕-----------------------6元
1 K5 x r* u8 P黄白年糕-----------------------6元
2 y( O7 c( ~5 {# |豌豆黄-------------------------6元 5 O) J, D9 Q8 V t( _( e: J
艾窝窝-------------------------6元 5 H9 z, L0 Z F2 }, n9 l
炒红果-------------------------5元
! B) {1 B* G6 e' P5 s( A7 K1 c蜜枣---------------------------8元
; a4 X3 D9 J! u江米藕-------------------------6元
- D8 P# s5 p2 \八宝莲子冰粥-------------------5元 : u/ b$ p7 J) u* J3 E! ^1 P$ v+ z
碗糕---------------------------5元 2 q% \$ D& h5 r _, F
糖耳朵-------------------------1元
7 _: k# O5 q3 o$ H7 V7 Z ~
! O' U$ ^) u y! t月盛斋
. ~6 {! P9 x4 l$ }9 A（这个店面的照片中有月盛斋正宗传人的身影，hoho~~这个马老爷爷我在一篇报道中见到过，就是之前在前门开店的那个，据说卖给国家的那个“国营月盛斋”并不是最正宗的，他才是真正的传人，据他说而已^^） 6 ?0 w8 H5 b" Z- |& L$ W6 ^
五香酱/烧羊肉（？）------------15元
) M" X9 o) v l8 m7 j' T4 a五香酱牛肉---------------------12元 ( ]$ q& Q8 b( k! w5 i
酱牛肚-------------------------12元 2 q8 P! X7 H8 o- W0 f& N
酱牛蹄筋-----------------------12元 3 h9 v2 L9 v$ D1 J0 {' ?
烧肉浇面（白面/绿豆面）--------8元 0 E- U4 U+ C) r* Z4 _' S
豆酱---------------------------8元
: A! v$ _, j2 J+ r" Q6 h. a2 E麻豆腐-------------------------8元 $ g; t! Z# ]8 m$ A5 R
杂碎汤-------------------------8元 }0 K2 f- A) M1 N: M, A/ u
' |$ x4 A8 \ k' m9 X! C
德顺斋 / L8 s7 P. h0 R- l8 S
烧饼---------------------------1元
* S8 l& |4 A: ~7 p# ]1 T焦圈---------------------------1元
. a# t; y$ ~4 v( r' W+ P/ y* T豆汁---------------------------2元 $ I5 \. ^3 ~7 h
一品烧饼-----------------------2元 3 U: d- U, B, ~
玫瑰饼-------------------------2元 9 J7 _* w( d9 L; V6 F$ g9 ]
糖火烧-------------------------1元 5 @9 r1 e; C* t0 @& C
开口笑-------------------------1元
# O- U% d; i$ [# q4 A. I烧饼夹肉-----------------------7元
: _& @6 c: U: d2 f5 E) J+ `( @姜汁排叉（？又看不清楚了）-----8元
& a3 g% z+ }# |) `; u2 n7 T4 w" M茶菜---------------------------10元
( o& G b$ h; C
" N0 V! L# J$ h# {5 V爆肚冯 9 m+ `: s* G( @ Y# S: w* X8 g: Q" K7 @
（不知道有没有通假字，好多看不懂的菜名）
# l! W+ W8 R8 X1 ^4 i' j羊肚仁-------------------------40元 # P- m3 j4 E: T" K
牛肚仁-------------------------16元（不明白为什么差那么多。。。） ' V+ l' Q. d( m+ i* t/ R K
羊肚令-------------------------15元 ! x9 p3 e- _* w1 D8 X$ @' h, {
牛百叶-------------------------10元
; x( z! X7 O1 d6 Q2 y% ]0 W6 v羊散旦-------------------------15元
6 ~( P( z% X( n) U% I& k5 |爆牛肉-------------------------15元
6 j f7 q; k+ A& M0 G炒火烧-------------------------12元 # U. Y2 x7 \3 O5 |% m
羊蘑菇头-----------------------15元
3 {/ B6 m& ]$ R/ `0 s肚丝……（后面的东西全被一个小厨子的白帽子遮住了。。。）
d, |7 o2 B& v1 o( I$ O- w& R# L. t! Z, ?6 e/ i% U" g } [, |! e
羊头马 0 G6 V( V/ Q0 i( Z4 U3 o' l7 F, F8 j
羊头肉-------------------------10元 8 O7 G9 X3 I- @7 ?/ N! P
白水羊蹄-----------------------10元
# f2 W; q. [% M7 g" P咸卷果-------------------------10元
, `3 [( U3 R7 v9 Y小碗牛肉面---------------------12元 : k: N8 W: U9 Q3 q
小碗牛板筋---------------------12元
( v3 G, R/ Q' W! ], g' x/ Q小碗牛肉-----------------------12元 ' E0 h) Y( X; L7 _0 a
五香羊蹄-----------------------10元 2 b( w0 |0 U5 x
炸松肉-------------------------10元
2 m6 S: c' n3 [2 N7 R' X( ^羊汤（小）---------------------4元
* v: n' d# a. W/ u; N* r羊汤（大）---------------------10元 5 P2 z3 j" z- V) p8 A
糊辣羊蹄-----------------------12元 ) j/ l, B6 ?5 r9 a, v4 ~+ t- N
/ k% r2 T: N: B恩元居 " B% b5 V5 o) A. t; M4 V
醋熘苜蓿-----------------------12元
& H1 s, q2 n6 r$ N: e" D馏鱼片-------------------------16元 & o6 r2 R' \; W D
河间炖肉-----------------------16元
% g; t7 p6 V4 B, p$ ^* P$ s" U滑溜里脊-----------------------16元 / P4 F- Y/ q# @
肉炒咯吱（？）-----------------16元 & x% O# h: a+ e! k( x* P
苜蓿炒疙瘩---------------------12元 5 ^7 f+ ?2 X3 @% D# B$ p( X: D; g
三鲜炒疙瘩---------------------15元 ) A3 |. y' N" T( m
肉炒疙瘩-----------------------12元 3 b* g* |! c8 V4 P
虾仁炒疙瘩---------------------15元
7 [. _; p# F. a鸡丁炒疙瘩---------------------12元 : D4 M* F" b, a( @. L
' f% H5 M& N0 S奶酪魏 6 A) G4 Q! u$ Q, ]' n S1 v
奶酪原味-----------------------6元
! g _4 c7 T8 C! k* [酪干---------------------------12元
0 ^$ w+ S5 a2 ^2 F1 j& h3 m2 `! S2 x+ Q龟苓膏-------------------------6元 ! A. Q- b. D4 w: v
冰糖银耳莲子羹-----------------8元
3 a! @( l4 e6 h: x! C9 K# U奶油炸糕-----------------------10元
1 e+ N) G, z/ Q! Z1 g! m酸梅汤（小）-------------------5元
4 Z2 o- _; p; s酸梅汤（大）-------------------15元
- j; o4 J" ]# A# h. k- z- M杏仁豆腐-----------------------5元 2 J( U- B3 S9 b* `' X' q
果子干-------------------------6元 - `! w6 _6 A4 |5 P. |
奶卷（？）---------------------30元 |
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狗仔卡
发表于 2006-7-25 09:13:37
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