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看着真不错，似乎都是请正统传人开的店 * k" n% O; A1 L7 _2 n1 i
11家老字号小吃今将进行才艺展示的传人名单
+ m. X0 n3 p" p8 K) Y爆肚冯 第三代传人 冯广聚 ' s: z2 {3 M* `% F( b3 G% E
年糕钱 第三代传人 钱德才
, ?' J0 Q `4 B# h) e \) l. v奶酪魏 第三代传人 魏广禄 ' Q$ x% E: E5 `
羊头马 第七代传人 马国义
9 j# v; C- e$ E; J! D- n9 y户部街马记月盛斋 第六代传人 马国琪 8 f' ]) p, f& z4 Q* [. l
豆腐脑白 第四代传人 白华
/ c& q: N/ Z& l9 m: E5 X小肠陈 第四代传人 陈秀芳 7 F6 z6 ^ z/ a" g# K1 a' q a
茶汤李 第四代传人 李跃 ! [) @7 o" }- f) t0 m* a
恩元居 第二代传人 马正国
8 I- Z5 N4 w' w* d8 s6 _褡裢火烧 改制后负责人 刘国壮 * ~ d5 \9 B# y1 z' y
俊王-德顺斋烧饼 第四代传人 王世华
9 B) i# P8 V& H7 M下面就是大家最关心的价钱问题了~~因为前一段时间很多人说会涨到50块钱一碗小肠的天价，到底这些受大家钟爱的小吃还能不能继续发扬“好吃不贵，不吃后悔”的优良作风呢？我来给大家揭晓吧！^^ U/ ~5 H, Y6 |6 y3 K$ @
（这些价格可都是我一个一个辛辛苦苦从别人拍的照片上抠下来的。。。bm看在这份上也请息怒吧！^^） ) c6 \+ F1 p; b: i0 o7 }/ R( h9 o. c K
小肠陈 , O0 k5 @. x* _% _" B& g6 |$ ^5 ^
单碗卤煮-----------------------10元 $ u4 b2 i/ L+ K& H
椒盐腰花（？看不清楚）---------28元
& |. {" D2 I: E' @0 C卤煮什锦火锅-------------------88元
% i/ t8 C n% H! ?) J# r7 B沙锅卤煮-----------------------28元 4 Y0 D3 ?6 e2 J) |, f4 d! S
水晶肘子-----------------------18元 1 E% O% N" `# |5 q
蓑衣黄瓜（？也看不清楚）-------10元
/ H+ \3 W& r/ ]2 G罗汉肚-------------------------16元 ! I" n" Y8 t ` S
脆皮肥肠-----------------------28元 ) z5 V, Q% b- ^0 w$ Q
6 Y: l- G' W" g* N) t/ [褡裢火烧-----------------------8元 ! ?: p' I8 w7 a* I/ N
灌肠---------------------------8元
* @; Z, M1 m- O, ]7 i6 B0 V' v' `炒酱瓜-------------------------8元
6 w9 u8 x5 O. H* y, s香椿豆-------------------------8元
" ]6 m( d' R8 {9 r拌野菜-------------------------10元
+ |3 {9 V% T0 k7 |1 a, h粥（没写是什么粥）-------------6元
+ a7 |. w, ^' J9 O! X9 L" K& f2 N& b6 Z2 k* m! e
年糕钱
8 B4 q+ W. h$ A5 {, S4 B# l) A江米凉糕-----------------------6元 & }3 q8 e: y, X$ f
黄白年糕-----------------------6元
S, \+ K' c' P0 W! }2 u$ u豌豆黄-------------------------6元 # Z- I& ?; P, e) q8 G' s
艾窝窝-------------------------6元 - }" y0 y2 f0 C2 n, B* w
炒红果-------------------------5元
; Q4 j/ H! R- w1 W0 j蜜枣---------------------------8元 + h% ]4 C' k" y+ o9 Q/ E1 `; f& \
江米藕-------------------------6元
5 Y! H& F5 X4 O. m, h八宝莲子冰粥-------------------5元 ( a3 P9 K1 v4 ]
碗糕---------------------------5元
0 W( A9 _3 @% p8 R/ ]% U糖耳朵-------------------------1元 " b; x# y8 W& U2 n
" x# K8 }) h& }7 M
月盛斋 $ n) q% W E I) v
（这个店面的照片中有月盛斋正宗传人的身影，hoho~~这个马老爷爷我在一篇报道中见到过，就是之前在前门开店的那个，据说卖给国家的那个“国营月盛斋”并不是最正宗的，他才是真正的传人，据他说而已^^）
& v) l& B0 t1 w. R7 ~: b五香酱/烧羊肉（？）------------15元
0 Q# D0 w( L3 u五香酱牛肉---------------------12元 8 J, g# b5 u7 m# R$ V4 ^
酱牛肚-------------------------12元 + {* Z L! ~' N& R( T4 |- y
酱牛蹄筋-----------------------12元 ( I) T$ U# a& `, V
烧肉浇面（白面/绿豆面）--------8元 + R8 e( Y* U9 x8 W- X+ C
豆酱---------------------------8元 ( h, ~: L% J4 C B8 D2 o: t
麻豆腐-------------------------8元 4 `5 A8 A" c0 V. j) ~5 \ Z6 {
杂碎汤-------------------------8元
. Z N0 i7 m W( L5 E
+ ] T: Q' d! v X4 K德顺斋
4 [# i* l1 d& O, f1 L" O% `烧饼---------------------------1元 . R3 l3 M* A! [( S. f( s
焦圈---------------------------1元 $ o7 x5 c! ^6 E7 F5 S
豆汁---------------------------2元 ! ?* v. e7 g7 a. F, {' t( R, U
一品烧饼-----------------------2元
) l4 v4 @) D! q1 M! x5 o; @1 m玫瑰饼-------------------------2元
9 _4 B% G7 X/ Z/ m/ K( J2 V8 H! {8 V糖火烧-------------------------1元 / t) z4 Z' S+ \1 Z
开口笑-------------------------1元
! A/ A3 L9 m+ t烧饼夹肉-----------------------7元 . U1 Y! Y! W5 t, K7 ]. n+ S, Q& D
姜汁排叉（？又看不清楚了）-----8元
, w4 a n8 u! T+ k/ I0 O" y* w茶菜---------------------------10元 6 W7 R! K$ [$ ^1 V( V0 u" H+ n
/ @. D7 W7 E% Q) n! {: P0 G8 A爆肚冯
7 o; p# Y4 f1 t! X（不知道有没有通假字，好多看不懂的菜名） 7 n2 B5 `" `7 i2 {% J% C
羊肚仁-------------------------40元
! ~ @( g( v+ [$ D9 U3 E! h牛肚仁-------------------------16元（不明白为什么差那么多。。。）
9 \: R/ H H4 j( w' o羊肚令-------------------------15元 4 b5 e$ R3 o5 f8 W$ U% b
牛百叶-------------------------10元
8 G: b5 R, l7 G7 s9 f& j羊散旦-------------------------15元 ; Y _; o: M+ l1 a+ |2 O
爆牛肉-------------------------15元
# n4 T3 I0 [ f炒火烧-------------------------12元
5 Y1 r) f; q! [' ], k羊蘑菇头-----------------------15元
6 {6 ^5 g6 s' m6 Z肚丝……（后面的东西全被一个小厨子的白帽子遮住了。。。）
( D+ m8 M6 A; f5 h% I% n- q9 B% \
4 ?- `2 f* i0 o( B* J羊头马 2 U$ {, h3 b* ?: m
羊头肉-------------------------10元
; }; F: L! K; Z' [! C白水羊蹄-----------------------10元 $ ~, m& h1 F: E# H3 G! c
咸卷果-------------------------10元
9 I* `: t: S k. z, j7 t _: E小碗牛肉面---------------------12元 & V" N4 Y- D5 q" D: O5 J
小碗牛板筋---------------------12元 1 {( b+ ~" q5 f7 ?& H
小碗牛肉-----------------------12元 & A& R( W, I) C' f. z7 Q$ _
五香羊蹄-----------------------10元 4 p* a+ N3 x% d, P
炸松肉-------------------------10元
- Z0 [0 t) i, r羊汤（小）---------------------4元
3 { K2 a. L q/ f q& i0 @# d羊汤（大）---------------------10元 . N: J/ f0 d; A8 Y4 [* ^3 \
糊辣羊蹄-----------------------12元 ! M) E; g& ^5 q" S9 O
g/ Q" }7 w% k4 ^) d恩元居
4 M- y6 w2 j. Q% e& Z! d醋熘苜蓿-----------------------12元 1 O& V) F9 j" P v; P
馏鱼片-------------------------16元 $ o! J; ]5 R# N; T `1 y
河间炖肉-----------------------16元
. A6 j" p/ A' g6 l# l滑溜里脊-----------------------16元
/ H6 [3 P* _) E; @6 M& \! H8 [( G# v肉炒咯吱（？）-----------------16元
9 E! @2 L3 g$ s苜蓿炒疙瘩---------------------12元 3 U6 ]3 ], k/ Y( U
三鲜炒疙瘩---------------------15元
5 `- W. @9 y1 i4 L0 J& x( n. i肉炒疙瘩-----------------------12元
' x1 Y( F R: |& z- o. [1 Q$ u虾仁炒疙瘩---------------------15元 ( o) o2 z5 T: j& n3 w
鸡丁炒疙瘩---------------------12元
+ b) V" V- s1 X9 b
6 f: @/ h+ [7 s奶酪魏
2 e4 c$ O& R' ?9 Q: D& k奶酪原味-----------------------6元
/ a& m- u7 z( ]5 ^ Q酪干---------------------------12元
, A, a( d& @) a5 X5 y2 N1 K$ `- C龟苓膏-------------------------6元
/ U$ N0 ^& H9 B( W冰糖银耳莲子羹-----------------8元
, A, R% D( [" a6 |奶油炸糕-----------------------10元 , i/ E6 ^- V* V! |. F
酸梅汤（小）-------------------5元 2 r; `) w9 ^ ~9 Q7 C! x6 ^7 T
酸梅汤（大）-------------------15元
" ~: s- R! U6 U F2 E4 t杏仁豆腐-----------------------5元
( ]+ u, T! T7 L& W1 d8 E( Y1 U3 h果子干-------------------------6元
* y/ M" X* _4 v) |奶卷（？）---------------------30元 |
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狗仔卡
发表于 2006-7-25 09:13:37
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