和风牛蒡烧肉土司

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≮美食原料≯
四人份。白土司4片、牛肉片50克、牛蒡1/2根、白芝麻适量、面粉适量、水25cc、酱油25cc、酒90cc、砂糖15克、水50cc。

& z) a* B/ [+ N- Q4 ]/ D& F! ^" z≮美食做法≯
1、将牛肉片切丝备用，牛蒡削皮后切丝备用。
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; h* {0 f9 p: H- v+ [9 t2、将材料3全部拌匀煮开至砂糖融化。

* F9 M# |6 o* e7 N5 w; \' l9 p5 E3 j3、锅中放少许沙拉油烧热后，放进牛肉丝及牛蒡丝拌炒，再加入作法2中的酱汁一同炒至酱汁略为收干，起锅前撒上白芝麻略炒即可。

6 a: j; X# G- k4、取2片土司，中间包入牛蒡烧肉，四周涂上面粉及水(1：1)调成的面煳，再以手指轻轻按压封边，放进锅中用奶油煎至两面皆呈金黄色。
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1 O4 ~- [( N( n# U/ a3 j/ {# ?& J5、将煎好的土司用刀斜切成2个三角形后放入盘中，再以高丽菜丝及蕃茄片装饰即可。

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谢谢楼主的分享

uglyduckling

很不错的，期待更多的分享。。