和风牛蒡烧肉土司

okm3695

≮美食原料≯
1 R2 E% n" @- v) t% l- n四人份。白土司4片、牛肉片50克、牛蒡1/2根、白芝麻适量、面粉适量、水25cc、酱油25cc、酒90cc、砂糖15克、水50cc。
; S3 n% }, s; z' W
3 ]! x+ W- w, M/ d2 D9 ?≮美食做法≯
1、将牛肉片切丝备用，牛蒡削皮后切丝备用。
: O0 f8 M+ a7 H" k& x- V0 ?3 w
2、将材料3全部拌匀煮开至砂糖融化。
% Q# @. p0 k* y& d# P8 J4 T3 n  `8 ~
' N/ m, z5 _' K" k( h4 t4 C3、锅中放少许沙拉油烧热后，放进牛肉丝及牛蒡丝拌炒，再加入作法2中的酱汁一同炒至酱汁略为收干，起锅前撒上白芝麻略炒即可。

  L/ B, Z! h& f" I3 a: O4、取2片土司，中间包入牛蒡烧肉，四周涂上面粉及水(1：1)调成的面煳，再以手指轻轻按压封边，放进锅中用奶油煎至两面皆呈金黄色。
# l6 u4 v, G: M/ v% x
. c1 z1 J/ O$ ?* U5、将煎好的土司用刀斜切成2个三角形后放入盘中，再以高丽菜丝及蕃茄片装饰即可。
8 R0 r9 I+ ?7 v8 F% {
! \* ]8 ^5 }9 d0 I5 H( k

uglyduckling

支持原创，辛苦了楼主~