反转寿司

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. r% c' j; F* v2 d多图详解一款简易【反转寿司】

% s: O6 C' V" b3 O原料：

熟米饭、鸡蛋、黄瓜、火腿肠、韩式辣椒酱、紫菜片。

做法：

1、鸡蛋打散成蛋液，加几滴料酒和少许盐入平底锅摊成蛋皮切丝。黄瓜，火腿肠切细条备用。
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7 ^1 j5 B8 l  v  ^( {: c7 o2、蒸好的熟米饭趁热拔散。

% `$ w3 H% T1 l6 A: w+ z% s3、待放凉后加入韩式辣酱拌匀。

4、把寿司帘摊开，在上面铺上保鲜膜。
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反转寿司

" `6 j9 E. k" ?2 o5、比划着紫菜片的大小，铺上拌好辣酱的米饭。

6、盖上紫菜片。

8 Q( l$ Y7 ~( @" N2 v7、如图，在紫菜上摆上黄瓜，火腿肠和鸡蛋皮。
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8、顺着寿司帘转起。

9、用力转紧，取下保鲜膜。
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10、切片后即可。

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PS：
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1、做寿司的米饭，选用上好的圆粒大米，口感更好。另外，蒸的时候注意水量，略干些才好吃。
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2 h' ?8 @' a& i8 m& S9 ]0 J& W2、米饭热的时候会更容易拔散。
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* E. V2 |* D* A; }3、转寿司的时候，尽量用力转紧，这样寿司才不会松散。

uglyduckling

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