太阳花寿司

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4 t4 O4 ^4 j3 n' r原料：
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紫薯、胡萝卜、大米。

. r$ M' ?2 |0 ]* G& m' ]' C1 Y8 u配料：

火腿、鸡蛋、海苔、黄瓜、米饭、辣酱、沙拉酱。
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, Q( Z. D! Q0 Y工具：
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6 `; j* @2 T- }6 H2 x1 D1 M保鲜膜、寿司卷帘。
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2 u' i$ T! R$ c$ l$ S, b- D准备：

' G* |( i1 \/ l1、原料。

! ^' B) b; m: L2、紫薯胡萝卜分别擦丝。

" x" ?8 H' ^1 T% f- H6 l& M3 S5 G3、和淘洗好的大米一起混合煮饭。
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- ]  b0 g4 x. i+ q* \0 u4、鸡蛋摊皮切丝，黄瓜胡萝卜火腿切丝焯水烫一下。
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7 y. I/ ?) \+ S; M( f4 e( ^0 v1 A做法：

, }/ k( C- |+ _$ Z1、白米饭混合寿司醋，白糖，盐，搅拌好。

2-3、紫薯饭，胡萝卜饭混合少许盐，寿司醋，备用。

' Y) F4 T# c; H- M2 [4、先铺一张海苔，白米饭铺平。
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5、白米饭上再铺一张海苔，胡萝卜饭铺好。

6、同理铺上紫薯饭。再铺一张海苔，成三层的夹心状。
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( [4 g8 Q7 H: ]! x+ V8 i: Y1、寿司帘上铺一层保鲜膜。

2、用刀沾纯净水，把三层夹心的切成等宽六刀八条。依次如图2，码放好。

3、在上面抹一层辣酱或者沙拉酱，放上黄瓜等。

0 X) [- @8 c' G# t  ?0 C4、卷上即可。切的时候刀要沾水。否则不好切。



. p) {5 c2 o- u/ n+ Q0 |4 G后话：
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8 g% [+ x5 g: i6 G  S( a) f1、颜色可以自己创意，我觉得还是两种颜色比较好看。
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2、米饭要做硬一些比较好。铺米饭的时候，稍微厚一些。这样花瓣才好看。铺米饭前，手上沾点纯净水，不会沾手。

, N( J3 X; }! Q) I* ]3、切条的时候，宽一些花瓣就宽。经验是还是宽了好看。切条的时候不能用蛮力一刀下去，刀要快，先把上面海苔切了，然后锯下去。否则把海苔切走形了就不好看了！

4、一个夹心三层饼就能做一个卷了。所以不需要很多米饭，大家千万别做多了，多了后果很严重的...未来的几天就靠米饭度日吧...

# w/ [3 a, B7 [2 S) l5、三色的是第一卷，比较把握不好，太阳花的就是第二卷，看看起来就比较不错了！还是熟能生巧啊！

uglyduckling

支持原创，辛苦了楼主~