太阳花寿司

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. L. n1 d- ]/ ]9 ]原料：

) u: u. X. ?+ Z# g8 C紫薯、胡萝卜、大米。

' ^* f7 j9 Y8 Z9 `配料：
* i1 g6 D1 g7 x
* j$ c- T) c0 L6 X( W火腿、鸡蛋、海苔、黄瓜、米饭、辣酱、沙拉酱。

/ ~+ L/ [% Y& r( h' \+ q; Q* K1 ^工具：

; I  h5 O1 {" ~4 }2 U. n保鲜膜、寿司卷帘。
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准备：
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1、原料。
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2、紫薯胡萝卜分别擦丝。

3、和淘洗好的大米一起混合煮饭。
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6 X# q" f2 _7 H7 x4、鸡蛋摊皮切丝，黄瓜胡萝卜火腿切丝焯水烫一下。

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: C7 \4 E( k1 @2 l3 ~做法：

1、白米饭混合寿司醋，白糖，盐，搅拌好。

4 }  E2 m* ^' d2-3、紫薯饭，胡萝卜饭混合少许盐，寿司醋，备用。

4、先铺一张海苔，白米饭铺平。

1 t* i7 p( @) N' p5、白米饭上再铺一张海苔，胡萝卜饭铺好。

6、同理铺上紫薯饭。再铺一张海苔，成三层的夹心状。
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1 M3 F% {" {( s- u7 k1 |1、寿司帘上铺一层保鲜膜。

2、用刀沾纯净水，把三层夹心的切成等宽六刀八条。依次如图2，码放好。

3、在上面抹一层辣酱或者沙拉酱，放上黄瓜等。
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4、卷上即可。切的时候刀要沾水。否则不好切。
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后话：
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1、颜色可以自己创意，我觉得还是两种颜色比较好看。
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: X% ?3 h/ H+ e- j6 X1 |' `- o2、米饭要做硬一些比较好。铺米饭的时候，稍微厚一些。这样花瓣才好看。铺米饭前，手上沾点纯净水，不会沾手。

9 J) }5 d3 E, B8 W) R: z1 i+ b3、切条的时候，宽一些花瓣就宽。经验是还是宽了好看。切条的时候不能用蛮力一刀下去，刀要快，先把上面海苔切了，然后锯下去。否则把海苔切走形了就不好看了！
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4、一个夹心三层饼就能做一个卷了。所以不需要很多米饭，大家千万别做多了，多了后果很严重的...未来的几天就靠米饭度日吧...
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% `* x9 g& Z6 U0 i5、三色的是第一卷，比较把握不好，太阳花的就是第二卷，看看起来就比较不错了！还是熟能生巧啊！
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uglyduckling

支持原创，辛苦了楼主~