太阳花寿司

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原料：
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紫薯、胡萝卜、大米。

配料：
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2 I8 {# r3 @* w- G- V* {5 L# \火腿、鸡蛋、海苔、黄瓜、米饭、辣酱、沙拉酱。

工具：

7 r0 `( m% F5 b% I" @) Y9 ~保鲜膜、寿司卷帘。
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准备：
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) E1 F7 W' m' b0 m" i/ r7 _1、原料。
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2、紫薯胡萝卜分别擦丝。

3、和淘洗好的大米一起混合煮饭。
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9 c, j, r, M2 J  c3 f8 `. y3 Q2 t4、鸡蛋摊皮切丝，黄瓜胡萝卜火腿切丝焯水烫一下。
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( Y1 |; h: e; s, E5 p3 m# F做法：

1、白米饭混合寿司醋，白糖，盐，搅拌好。
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# v" V7 n$ Q; p: x2-3、紫薯饭，胡萝卜饭混合少许盐，寿司醋，备用。

4、先铺一张海苔，白米饭铺平。
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7 d# e" V: Y* r, z, [. I& T5、白米饭上再铺一张海苔，胡萝卜饭铺好。
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) Q+ }6 R9 @9 X. O2 L& c6 d" o7 y6、同理铺上紫薯饭。再铺一张海苔，成三层的夹心状。

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6 o% ^4 i/ P7 r; ^) _+ s' |4 n1、寿司帘上铺一层保鲜膜。
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- x9 O- Q, Y/ x7 K9 _! m) K2、用刀沾纯净水，把三层夹心的切成等宽六刀八条。依次如图2，码放好。
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3、在上面抹一层辣酱或者沙拉酱，放上黄瓜等。

% U) ~7 z- ^/ |, I4、卷上即可。切的时候刀要沾水。否则不好切。



9 W' \) p- @/ C( c- b2 _" L后话：

4 Y& y) M# W& p  B/ [1、颜色可以自己创意，我觉得还是两种颜色比较好看。
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2、米饭要做硬一些比较好。铺米饭的时候，稍微厚一些。这样花瓣才好看。铺米饭前，手上沾点纯净水，不会沾手。

3、切条的时候，宽一些花瓣就宽。经验是还是宽了好看。切条的时候不能用蛮力一刀下去，刀要快，先把上面海苔切了，然后锯下去。否则把海苔切走形了就不好看了！
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4、一个夹心三层饼就能做一个卷了。所以不需要很多米饭，大家千万别做多了，多了后果很严重的...未来的几天就靠米饭度日吧...
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5、三色的是第一卷，比较把握不好，太阳花的就是第二卷，看看起来就比较不错了！还是熟能生巧啊！
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uglyduckling

支持原创，辛苦了楼主~