味增萝卜

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2 S$ z% j8 k/ L2 u原料：
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长白萝卜一个、昆布一段(约15公分）、鲣鱼花10克、欣和味增酱2包、味醂1大勺。

做法：

1、将昆布冲洗一下，放入锅中加清水浸泡30分钟；
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  T. R2 u, {0 o$ |% S2、浸泡后的昆布连浸泡的水一起小火煮20分钟，再加入鲣鱼花煮半分钟关火闷一会儿；
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3、滤去昆布、鲣鱼花取汤汁备用；

" O4 W1 u5 \! L4、萝卜去皮切成约2厘米厚的墩状放入锅中，倒入熬好的汤汁，加入味醂；
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5、大火煮开后转小火炖煮30分钟至萝卜酥软；

4 q; q9 q" e' F4 W6、将味增酱放入碗中，加入2勺汤汁调匀化开，倒入锅中；

" {+ Z: {, Z5 x$ W4 a7、再继续煮5分钟即可，装盘时可以在萝卜上撒些鲣鱼花和葱丝点缀。
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uglyduckling

挺好的，期待更多作品