顺风顺水蜜瓜船

okm3695

7 }) M( N5 H5 k$ y' U1 f/ Y6 q今天的这道水果沙拉是俺做菜以来捣饬时间最长的一回，一个简单的果拼，又不用炖又不用熬的，愣让我给折腾了快一个小时。
" ^1 R' N( G3 o5 _5 T3 z4 a
2 {$ d- Q8 v$ X! O6 g* S) K, [0 r/ [

7 |2 m+ K- @7 P/ \原料：

2 e% p" T" O( H9 `哈蜜瓜1个、竹签2根、白菜梗4片、草莓3个、橙子半个、弥猴桃1个、沙拉酱30克。

0 ]" |$ \. t7 b做法：
4 m; N, t; o6 Q6 A
( J& a, [4 T6 {6 n1 S1、哈蜜瓜洗净；

2、用刀从三分之二处横剖开来，挖空瓜瓤；
& |0 U8 C0 [" W- X, {% k* y7 ~
3、较小的那一半用挖球器挖出小球备用；
1 h6 S8 s" \6 a7 [3 [, ?5 {9 q8 P0 s
) k& R% }& g5 B6 ?7 `4 B4、将较大的那一半底朝上，平着削去一小块底皮；

5、将削平的底部朝下，放入盘中，用雕花刀沿着边缘刻出船沿，剔掉多余的果皮和果肉，做出船的造型；

  x8 N9 ], t0 U6、大白菜削去两边的叶子，只留下白菜梗；

7、将白菜梗的尖头部分切去；

8、下入沸水中氽烫一分钟后捞起；

( a0 X3 [: _+ y0 t$ V, i) Q

9、将烫软的白菜梗用竹签穿起，做成船帆的形状；

10、将船帆插在船头的部分，固定好；

11、各种水果切片；

7 ?  Y- J) Q+ h( h3 V, q' c12、取少量草莓和弥猴桃切成小丁；

13、将水果摆入船身中造型；
& E* j" Z  n. T! ^" Z
14、取适量沙拉酱；

15、装入挤花笔中；
( [/ J2 B8 k9 S! D
! w( m8 g4 O/ n1 E8 g0 h# L9 W16、最后在水果船表面挤上沙拉酱花即可。


0 T! @: X1 h8 z' b" r% a& Y9 a
色彩诱人、营养丰富的水果沙拉船，不论是做为西餐的头盘，还是中餐的餐后水果，都是一道非常吸引人眼球的美食，如果在您家的年菜里加上这样一道美味，一定会为您家的餐桌增色不少！