顺风顺水蜜瓜船

okm3695

) f- ~1 J1 b, v/ @7 @1 T今天的这道水果沙拉是俺做菜以来捣饬时间最长的一回，一个简单的果拼，又不用炖又不用熬的，愣让我给折腾了快一个小时。

& e2 R* Z: j2 S- J! f

原料：

哈蜜瓜1个、竹签2根、白菜梗4片、草莓3个、橙子半个、弥猴桃1个、沙拉酱30克。

8 ~0 E( k2 j* V5 t3 ]4 w$ k. s9 A做法：
% T9 @! \  t: Z4 X- A; H/ R; R4 u$ ~+ C
1、哈蜜瓜洗净；

4 D! e% D, @8 H2、用刀从三分之二处横剖开来，挖空瓜瓤；

8 J/ V1 |  w. V5 s3 }( f9 {3 L* K$ R3、较小的那一半用挖球器挖出小球备用；
9 Y: g/ x9 s. |- S* D- O) P
+ r5 i3 {, E3 y2 E' s1 i! r4、将较大的那一半底朝上，平着削去一小块底皮；

$ @7 m+ X* ]% P- p7 K5、将削平的底部朝下，放入盘中，用雕花刀沿着边缘刻出船沿，剔掉多余的果皮和果肉，做出船的造型；
- G0 z' o- {% e- {# K# J
6、大白菜削去两边的叶子，只留下白菜梗；

7、将白菜梗的尖头部分切去；

8、下入沸水中氽烫一分钟后捞起；
6 w; M" m  z$ ^
) s6 q; |  P3 H8 H, M
$ n6 c4 g3 B4 d4 O4 G1 k$ S$ p
$ Z$ B0 X; z$ Q( t1 j" y+ g; ^9、将烫软的白菜梗用竹签穿起，做成船帆的形状；
% ~6 t" |3 `( K' Q# {
4 k4 D  |5 ^5 W4 T: O3 k+ ]10、将船帆插在船头的部分，固定好；
: _5 U6 ]# p$ _  l% l( Z& ~
2 G+ m0 J2 L6 u9 g' L$ {! p6 @8 @11、各种水果切片；

$ w# Z# T/ ^# B( e1 R12、取少量草莓和弥猴桃切成小丁；

13、将水果摆入船身中造型；
, Y* b7 W/ B6 P+ D, W/ j5 [# f' s- Z
" y+ r: L3 N3 Y# n14、取适量沙拉酱；
/ I$ q9 i: X) F0 a
15、装入挤花笔中；
2 W7 S+ Q. L4 H+ J! H; }6 ^6 A
8 b& A4 C* O$ W! K$ J7 T1 y. g; S! D16、最后在水果船表面挤上沙拉酱花即可。



+ b/ ]* Y2 `% c1 b色彩诱人、营养丰富的水果沙拉船，不论是做为西餐的头盘，还是中餐的餐后水果，都是一道非常吸引人眼球的美食，如果在您家的年菜里加上这样一道美味，一定会为您家的餐桌增色不少！