顺风顺水蜜瓜船

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, w8 V: r* E( p( \0 y2 O' }  M今天的这道水果沙拉是俺做菜以来捣饬时间最长的一回，一个简单的果拼，又不用炖又不用熬的，愣让我给折腾了快一个小时。



7 I$ _9 N% ]0 j8 r5 Y/ [$ f6 _3 [1 r2 I原料：
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哈蜜瓜1个、竹签2根、白菜梗4片、草莓3个、橙子半个、弥猴桃1个、沙拉酱30克。

做法：
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1、哈蜜瓜洗净；
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" a3 n3 Q  ]* R7 i6 W! L. Y2、用刀从三分之二处横剖开来，挖空瓜瓤；
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3、较小的那一半用挖球器挖出小球备用；
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4、将较大的那一半底朝上，平着削去一小块底皮；
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7 l, [% I* q7 X) A8 u  n/ x5、将削平的底部朝下，放入盘中，用雕花刀沿着边缘刻出船沿，剔掉多余的果皮和果肉，做出船的造型；
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6、大白菜削去两边的叶子，只留下白菜梗；
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) [  [/ k5 @( E5 w7、将白菜梗的尖头部分切去；

( g* d% L! o3 D" \8、下入沸水中氽烫一分钟后捞起；

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9、将烫软的白菜梗用竹签穿起，做成船帆的形状；
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5 h+ m& V* p9 z# Q1 c, w8 Y10、将船帆插在船头的部分，固定好；

11、各种水果切片；

12、取少量草莓和弥猴桃切成小丁；

13、将水果摆入船身中造型；

* Z# i5 i2 ^2 i) T9 F% _3 P14、取适量沙拉酱；

15、装入挤花笔中；

16、最后在水果船表面挤上沙拉酱花即可。
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8 O- }. j. E0 t1 ~色彩诱人、营养丰富的水果沙拉船，不论是做为西餐的头盘，还是中餐的餐后水果，都是一道非常吸引人眼球的美食，如果在您家的年菜里加上这样一道美味，一定会为您家的餐桌增色不少！