培根奶油蘑菇汤

okm3695

在西餐汤品中，白蘑菇是经常会用到的食材，法式白蘑菇汤、鸡蓉蘑菇浓汤，蘑菇蔬菜浓汤等等，白蘑菇都是不可缺少的主料。今天这道培根奶油蘑菇汤，口蘑与牛奶融合在一起，再加少许盐调味，由培根海苔做点缀，令这道汤咸鲜适口，是秋冬季节一道必不可少的暖胃汤品。



原料：

培根、口蘑、牛奶、海苔、面粉。

调味：
4 r& ]/ q  R( [4 t- V' r
黄油、盐。

' Q  I. [! U. o) P! C

" V! |- }) @, j/ d做法：
$ ^1 C( r  A9 I1 Q- d
! s  b% E; T$ ^$ {8 {9 e8 ?1、将一部分蘑菇切片，剩余切块；培根、海苔切丝。
( ~2 H( w; J* X0 D' N' L4 @
/ Q3 ?  ]" J+ G3 j2、锅置火上少许黄油，将培根放入略煎一下捞出控油。
: c6 u) f5 L# `0 G7 {) x5 K! \5 j* x. K
3、蘑菇块与牛奶一起放入料理机内打成蘑菇汁。

4、锅置火上适量黄油化开，加少许面粉炒出香味。

- s' `# p7 L) ~
0 t0 i' h* h( S4 W
0 T% w+ t* @) F; L- ]5、再将打好的蘑菇汁倒入锅中，放入蘑菇片翻匀，大火烧沸。
$ D- o) e5 w' w) f3 a. i2 }' j
- d7 u# A" E; S/ [6、转至小火煮5-7分钟，调入适量盐调味。

% \  x8 T; A6 S7、盛入碗中，铺上海苔丝、培根即可。