培根奶油蘑菇汤

okm3695

在西餐汤品中，白蘑菇是经常会用到的食材，法式白蘑菇汤、鸡蓉蘑菇浓汤，蘑菇蔬菜浓汤等等，白蘑菇都是不可缺少的主料。今天这道培根奶油蘑菇汤，口蘑与牛奶融合在一起，再加少许盐调味，由培根海苔做点缀，令这道汤咸鲜适口，是秋冬季节一道必不可少的暖胃汤品。
3 K/ s( n" I& J9 w# U
4 X  ~) k: T+ s) H& J: A/ d

* v0 x) @+ U) V. @# e/ l& Q8 P! H& ?原料：
  ]: D; z8 O: N+ k4 `& ?
培根、口蘑、牛奶、海苔、面粉。
% i2 `9 I  r5 N5 X0 R2 M$ k! b
调味：

黄油、盐。

1 E) T, k: _/ \& [0 Z

做法：
  E& M# @6 m  g$ A7 a. Q" b
1、将一部分蘑菇切片，剩余切块；培根、海苔切丝。

2、锅置火上少许黄油，将培根放入略煎一下捞出控油。

+ q! z6 S& q5 q3、蘑菇块与牛奶一起放入料理机内打成蘑菇汁。

2 x- q0 s& \6 ?$ D, A4、锅置火上适量黄油化开，加少许面粉炒出香味。

  J! J( y/ b& [

% G0 O2 m7 d9 C+ B& D- d5、再将打好的蘑菇汁倒入锅中，放入蘑菇片翻匀，大火烧沸。

6、转至小火煮5-7分钟，调入适量盐调味。
, V5 v% E. y0 K4 H0 k2 {
" E# u( x# y. A4 c7、盛入碗中，铺上海苔丝、培根即可。