紫甘蓝沙拉

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神秘的颜色，爽脆的口感，丰富味觉层次都隐藏在那像花一样的外表之下，当这份色香味俱佳的沙拉呈上餐桌时，谁会没有好心情？

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原料：

紫甘蓝半个、水煮蛋2枚、黄瓜1根。
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+ f' U: ~3 ^' G: P0 o油醋汁：柠檬汁、盐、黑胡椒、橄榄油各适量。
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: z9 z# v5 x" J8 u2 L1 P做法：
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1、将紫甘蓝洗净，沥水。
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2、切成细丝备用。

3、水煮蛋剥去外壳，切成小块。
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* Y1 b! f' c5 o  ~4、黄瓜洗净，切成小块。

) V- r! R- o! s8 M. s  f# r! i5、将橄榄油、黑胡椒碎、柠檬汁、盐混合均匀，调成油醋汁。

+ A' N# h4 w5 @) C9 ~& z6、将紫甘蓝、水煮蛋、黄瓜放入大碗中，淋上油醋汁拌匀即可。
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1 X+ U1 w7 ]% a5 s; f3 k( B小贴士：

2 T/ @2 c8 T4 q9 u2 h& N6 F+ }% C1、做凉拌菜或沙拉最忌讳的就是沙拉酱，含有极高的热量，如果多吃，会对健康造成危害。

4 x/ S4 i! D, F- ?3 y( |5 u" ^3 [2、紫甘蓝食用方法既可生食，也可炒食。但为了保持营养，以生食为好。如炒食的，要急火重油，煽炒后迅速起锅。

% w; ?) n, r- F3、一般人群均可食用。