紫甘蓝沙拉

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神秘的颜色，爽脆的口感，丰富味觉层次都隐藏在那像花一样的外表之下，当这份色香味俱佳的沙拉呈上餐桌时，谁会没有好心情？

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原料：
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紫甘蓝半个、水煮蛋2枚、黄瓜1根。

油醋汁：柠檬汁、盐、黑胡椒、橄榄油各适量。
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5 b1 T2 R. b1 T- D做法：

1、将紫甘蓝洗净，沥水。
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2、切成细丝备用。
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3、水煮蛋剥去外壳，切成小块。
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" Q) p1 u# b# T7 m0 I+ s5 ^% B4、黄瓜洗净，切成小块。
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6 t. L: ~9 y# V5、将橄榄油、黑胡椒碎、柠檬汁、盐混合均匀，调成油醋汁。
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6、将紫甘蓝、水煮蛋、黄瓜放入大碗中，淋上油醋汁拌匀即可。



  Z. J5 k" I' G$ i/ a' a0 ?小贴士：

1、做凉拌菜或沙拉最忌讳的就是沙拉酱，含有极高的热量，如果多吃，会对健康造成危害。
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- ~8 r7 K5 F9 H2、紫甘蓝食用方法既可生食，也可炒食。但为了保持营养，以生食为好。如炒食的，要急火重油，煽炒后迅速起锅。

- v$ ?6 j! J# M; d: E3、一般人群均可食用。