紫甘蓝沙拉

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神秘的颜色，爽脆的口感，丰富味觉层次都隐藏在那像花一样的外表之下，当这份色香味俱佳的沙拉呈上餐桌时，谁会没有好心情？
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# ], ?' ]/ z6 w. X8 @* s8 d原料：

紫甘蓝半个、水煮蛋2枚、黄瓜1根。

5 M. Q9 s: l0 Y* @, Q* _( F( J油醋汁：柠檬汁、盐、黑胡椒、橄榄油各适量。

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做法：

1、将紫甘蓝洗净，沥水。
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2、切成细丝备用。

5 a/ u# @5 Z* I2 b; i2 ?4 [3、水煮蛋剥去外壳，切成小块。
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! H! W( \% b6 r1 C4、黄瓜洗净，切成小块。
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* E4 }, }! R% c, }5、将橄榄油、黑胡椒碎、柠檬汁、盐混合均匀，调成油醋汁。
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7 b$ l7 o! w6 g: r* p4 }6、将紫甘蓝、水煮蛋、黄瓜放入大碗中，淋上油醋汁拌匀即可。

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小贴士：

: A+ s6 A. L  @( ^; u( {/ ?. @  |2 \1、做凉拌菜或沙拉最忌讳的就是沙拉酱，含有极高的热量，如果多吃，会对健康造成危害。

2、紫甘蓝食用方法既可生食，也可炒食。但为了保持营养，以生食为好。如炒食的，要急火重油，煽炒后迅速起锅。

3、一般人群均可食用。