照烧猪排堡

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汉堡包，一直喜欢吃劲辣鸡腿堡、吉士蛋堡、鳕鱼堡，很少吃其他馅儿的，最主要吧，是最早尝过一次巨无霸，给伤到了，肿么那么难吃啊。所以对于那种肉饼的夹心，俺就不再点了。

其实在生娃前后，俺对这类洋快餐也没少吃，尤其在不知道吃什么的时候，或者没人给做饭时，点一份儿也顶饱。当然了，外面的东东尽量少吃，无论多卫生多安全，有精力时还是自己做的放心。

最近减少吃鸡肉，猪肉依旧，那就来一份儿【照烧猪排堡】吧。

【照烧猪排堡】先要烤汉堡坯啊，同样可以多做些，冷冻存起来，吃之前低温加热，夹上煎好的肉排，各式蔬菜，芝士片，喜爱的酱料，营养丰富的早餐又做好啦。



8 T6 t& F9 B5 x9 s2 B照烧猪排堡
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5 W! [. y' p8 L2 X$ f6 B全部材料：

A：高筋面粉200克、低筋面粉50克、细砂糖20克、盐1鳄4小勺、酵母粉3克（1鳄2小勺+1鳄4小勺）、全蛋35克、水120克。
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+ A" k+ J8 d3 e% _' |) u( VC：肉饼：猪肉馅200克、酱油2大勺、味琳2小勺、细砂糖1鳄2小勺、淀粉1小勺、白胡椒粉少许、洋葱丁25克。
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B：黄油20克、白芝麻50克
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/ R: m$ d, g3 |) `: FD：配料：生菜叶4张、番茄8片、洋葱1鳄4个、切达奶酪片8片
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- r* U) {' e! M) C- s0 P下面分别操作：

汉堡坯材料：

7 W& l7 y( k" X/ p  u, z$ }8 D% pA：高筋面粉200克、低筋面粉50克、细砂糖20克、盐1鳄4小勺、酵母粉3克（1鳄2小勺+1鳄4小勺）、全蛋35克、水120克。

B：黄油20克、白芝麻50克
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/ y3 `& ~- r7 q8 n) P" `& K, d汉堡坯做法：
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1 N* F7 T/ S+ p' ^/ Q, y# H& W1.将材料A投入面包机，搅拌成稍具光滑的面团。
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2.加入材料B的黄油。
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3.搅拌至可以拉出薄膜的面团。

4.盖保鲜膜，基础发酵80分钟左右。
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  s1 H6 Q& i/ ?) K/ f" n5.将发酵好的面团分成8等份。
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" }+ l& }7 e) i, k: D/ A6.滚圆后，表面刷蛋液。
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7.沾满芝麻，用手轻轻压平，放烤盘进行最后发酵30分钟。
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! t) E( t9 |, i5 t* e0 M8.烤箱预热，175度，上下火，18分钟。
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照烧猪排堡
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照烧猪肉排材料：

C：肉饼：猪肉馅200克、酱油2大勺、味琳2小勺、细砂糖1鳄2小勺、淀粉1小勺、白胡椒粉少许、洋葱丁25克。

照烧猪肉排做法：
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9.淮备好猪肉馅。

10.加入酱油、味琳。

11.加入白砂糖。
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9 j0 d; X* ^( G4 r. ^: A12.搅匀。
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. \) m; x" N; j5 r! _4 H4 f13.加入淀粉。
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) g  ], s7 E' t' K& {4 i14.加入白胡椒粉。

15.加入洋葱粒拌匀。

16.分8等份，压平，小火两面煎熟。
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照烧猪排堡

7 }' B. r" l, t, x6 d8 R照烧猪排堡：

D：配料：生菜叶4张、番茄8片、洋葱1鳄4个、切达奶酪片8片
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吃的时候，将汉堡坯横切为二，夹入生菜，肉饼，番茄，洋葱和奶酪片。（根据自己喜好）

. R2 ?0 K% {6 C2 `补充：

刚煎好的肉饼有温度，放在奶酪片上，奶酪略融化，比较好吃。也可烤一下，让奶酪融化，俺最喜欢这么吃啦。