照烧猪排堡

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汉堡包，一直喜欢吃劲辣鸡腿堡、吉士蛋堡、鳕鱼堡，很少吃其他馅儿的，最主要吧，是最早尝过一次巨无霸，给伤到了，肿么那么难吃啊。所以对于那种肉饼的夹心，俺就不再点了。
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其实在生娃前后，俺对这类洋快餐也没少吃，尤其在不知道吃什么的时候，或者没人给做饭时，点一份儿也顶饱。当然了，外面的东东尽量少吃，无论多卫生多安全，有精力时还是自己做的放心。
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最近减少吃鸡肉，猪肉依旧，那就来一份儿【照烧猪排堡】吧。
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/ X- n' g3 H) E+ Z% T5 {【照烧猪排堡】先要烤汉堡坯啊，同样可以多做些，冷冻存起来，吃之前低温加热，夹上煎好的肉排，各式蔬菜，芝士片，喜爱的酱料，营养丰富的早餐又做好啦。
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. Z$ `2 f" `  h' {$ A照烧猪排堡

! L& R: A2 \" ^2 w) n9 [全部材料：

1 W; I4 I8 x9 A" S: p- GA：高筋面粉200克、低筋面粉50克、细砂糖20克、盐1鳄4小勺、酵母粉3克（1鳄2小勺+1鳄4小勺）、全蛋35克、水120克。
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8 W, [& l* ?4 b, j9 \C：肉饼：猪肉馅200克、酱油2大勺、味琳2小勺、细砂糖1鳄2小勺、淀粉1小勺、白胡椒粉少许、洋葱丁25克。
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0 H9 b: d' ?5 M. s6 `! ~B：黄油20克、白芝麻50克
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5 ?/ f; ?( c7 W' PD：配料：生菜叶4张、番茄8片、洋葱1鳄4个、切达奶酪片8片

下面分别操作：
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: f0 \; \: q" \' G5 |( M7 A" C! m4 k" s  Q汉堡坯材料：

* T, ]) u% r4 W+ s) t  Q7 j4 l8 CA：高筋面粉200克、低筋面粉50克、细砂糖20克、盐1鳄4小勺、酵母粉3克（1鳄2小勺+1鳄4小勺）、全蛋35克、水120克。

" l* i* F, L6 R- m+ @  b7 u4 `B：黄油20克、白芝麻50克
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汉堡坯做法：

1.将材料A投入面包机，搅拌成稍具光滑的面团。
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0 Z+ ?) k3 [* r2.加入材料B的黄油。
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3.搅拌至可以拉出薄膜的面团。
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& R8 M2 ]7 l- D9 i2 o5 b4.盖保鲜膜，基础发酵80分钟左右。

照烧猪排堡

5.将发酵好的面团分成8等份。

6.滚圆后，表面刷蛋液。
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4 l% i5 A6 N  @, v7.沾满芝麻，用手轻轻压平，放烤盘进行最后发酵30分钟。

2 ^* n4 R! K$ h8.烤箱预热，175度，上下火，18分钟。

照烧猪排堡
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照烧猪肉排材料：
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C：肉饼：猪肉馅200克、酱油2大勺、味琳2小勺、细砂糖1鳄2小勺、淀粉1小勺、白胡椒粉少许、洋葱丁25克。

7 d4 k$ K: G* u' O9 c照烧猪肉排做法：
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& k! b. J" p8 B' R9.淮备好猪肉馅。

10.加入酱油、味琳。
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11.加入白砂糖。
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12.搅匀。
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13.加入淀粉。
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14.加入白胡椒粉。

7 Y* K. I! \: l. ?( \- `9 S15.加入洋葱粒拌匀。
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16.分8等份，压平，小火两面煎熟。

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照烧猪排堡：
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D：配料：生菜叶4张、番茄8片、洋葱1鳄4个、切达奶酪片8片

吃的时候，将汉堡坯横切为二，夹入生菜，肉饼，番茄，洋葱和奶酪片。（根据自己喜好）
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* y% X3 k% u/ A% b补充：

刚煎好的肉饼有温度，放在奶酪片上，奶酪略融化，比较好吃。也可烤一下，让奶酪融化，俺最喜欢这么吃啦。