照烧猪排堡

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汉堡包，一直喜欢吃劲辣鸡腿堡、吉士蛋堡、鳕鱼堡，很少吃其他馅儿的，最主要吧，是最早尝过一次巨无霸，给伤到了，肿么那么难吃啊。所以对于那种肉饼的夹心，俺就不再点了。

/ j% ~% W7 \4 c. Y; Y* `1 U) r. N其实在生娃前后，俺对这类洋快餐也没少吃，尤其在不知道吃什么的时候，或者没人给做饭时，点一份儿也顶饱。当然了，外面的东东尽量少吃，无论多卫生多安全，有精力时还是自己做的放心。

最近减少吃鸡肉，猪肉依旧，那就来一份儿【照烧猪排堡】吧。

【照烧猪排堡】先要烤汉堡坯啊，同样可以多做些，冷冻存起来，吃之前低温加热，夹上煎好的肉排，各式蔬菜，芝士片，喜爱的酱料，营养丰富的早餐又做好啦。



照烧猪排堡
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全部材料：
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2 \- I, X* T! ~6 a0 nA：高筋面粉200克、低筋面粉50克、细砂糖20克、盐1鳄4小勺、酵母粉3克（1鳄2小勺+1鳄4小勺）、全蛋35克、水120克。

! u, T6 u4 _0 w* oC：肉饼：猪肉馅200克、酱油2大勺、味琳2小勺、细砂糖1鳄2小勺、淀粉1小勺、白胡椒粉少许、洋葱丁25克。

6 o0 d0 ?! c. H" T& B1 iB：黄油20克、白芝麻50克

D：配料：生菜叶4张、番茄8片、洋葱1鳄4个、切达奶酪片8片
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% n- w5 W; D/ h2 ]* f3 E, V% \; X+ X下面分别操作：

汉堡坯材料：
- Y, k1 l9 E/ _$ m6 e, ~3 d
$ b' \6 Z1 l6 Z1 P& \9 XA：高筋面粉200克、低筋面粉50克、细砂糖20克、盐1鳄4小勺、酵母粉3克（1鳄2小勺+1鳄4小勺）、全蛋35克、水120克。
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2 Y4 I; f! ?' Z1 l2 Y! RB：黄油20克、白芝麻50克

汉堡坯做法：
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  q& j9 W$ v- J4 M% Y  F+ \" ?1 u5 o- _1.将材料A投入面包机，搅拌成稍具光滑的面团。

2.加入材料B的黄油。

3.搅拌至可以拉出薄膜的面团。

  f& b9 v, E+ U' z2 F; m. Q4.盖保鲜膜，基础发酵80分钟左右。
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5.将发酵好的面团分成8等份。
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( x* I3 Y6 z5 b6 q- L& @3 u9 b6.滚圆后，表面刷蛋液。
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# _% d: g8 V1 V5 \5 Z7 Z7.沾满芝麻，用手轻轻压平，放烤盘进行最后发酵30分钟。

5 ?% b# v+ [8 B' c3 ^# ]& t8.烤箱预热，175度，上下火，18分钟。

照烧猪排堡

+ p7 J8 ^0 s, _3 C5 j照烧猪肉排材料：

  {6 b; g* W$ |/ G" [. MC：肉饼：猪肉馅200克、酱油2大勺、味琳2小勺、细砂糖1鳄2小勺、淀粉1小勺、白胡椒粉少许、洋葱丁25克。

; O% m7 s( w: J% w照烧猪肉排做法：

: l! {! L! [- T7 X7 T4 ~: u/ b9.淮备好猪肉馅。

# A& P. M# {$ l  v3 \1 o10.加入酱油、味琳。
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! @, ?3 G" j, `11.加入白砂糖。

5 m. ^$ o, O. q; i1 D9 R7 I% t12.搅匀。
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13.加入淀粉。

14.加入白胡椒粉。
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15.加入洋葱粒拌匀。
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7 S" {6 K2 r$ T16.分8等份，压平，小火两面煎熟。

照烧猪排堡
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! C/ c, A5 y5 _- l, O9 V9 D$ n$ Z照烧猪排堡：

D：配料：生菜叶4张、番茄8片、洋葱1鳄4个、切达奶酪片8片

! R% R& Y6 y: ~- ]吃的时候，将汉堡坯横切为二，夹入生菜，肉饼，番茄，洋葱和奶酪片。（根据自己喜好）
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" |& F. K& D. n- Y( M- \补充：
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刚煎好的肉饼有温度，放在奶酪片上，奶酪略融化，比较好吃。也可烤一下，让奶酪融化，俺最喜欢这么吃啦。