面包糠滚肉圆

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导语：我自己是个不爱吃猪肉的人，必须加点香料在里面，盖住猪肉本身的味道，才吃的进。有时候想想吃素也不错。但是对于正处在生长旺盛期的孩子、干体力活的劳动人，吃点猪肉是很不错的补充营养和能力的途径之一。
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. x* H% \1 `& y# l' b6 [1 M原料：面包糠100克，五花肉末250克，洋葱半个

" @& R7 x8 |* E/ P# N0 V: y! `做法：

1、将五花肉切成肉末，将洋葱切成末；
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" r$ w5 Q4 D. A2、将五花肉末和洋葱倒入料理盆中，加入3克盐，0.5克姜粉，0.5克大料粉，0.5克孜然粉，5克黄酒，用筷子朝一个方向使劲搅匀；
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& P! B% K+ i+ X* a7 _; x* p) D3、取适量肉末放在手中搓成肉圆，放在面包糠碗里均匀裹上面包糠，依次将所有的做好；
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4、在裹面包糠的同时，油锅中倒入200ML色拉油，油温达5成热时下入肉圆；

" i* G2 h' v- }: M  m5、小火炸肉圆，直至肉圆金黄色，捞起沥干油装盘即可。