鸡肉起司卷

okm3695

导语：各式各样的奶酪，片状、块状、奶油奶酪、芝士片，甚至连儿童用的棒棒奶酪都有很多，幸好我是个爱极了奶酪的人，想必近期的餐桌上奶酪做的菜式很增加很多了：） 今天先上个鸡肉起司卷。

0 P3 P0 z0 U! n2 x0 Q" ?
3 P' S1 O: n. R. m
4 {4 c& I- s; V8 ]; X, a4 ?2 w原料：鸡胸肉1块，鸡蛋1个，生菜叶适量，西红柿1个，面粉适量，起司片2个
8 Y$ M% ~: f5 O" y0 B6 ]8 J
7 x3 f* {7 ]# B鸡肉起司卷
; _$ \! J$ t4 J5 N6 R% M
% B. |- o; R3 b% M* h3 p% J# u( v) H) l做法：

# h3 n; j, D! F1、鸡胸肉去掉筋膜后横向切成两片薄片，西红柿切成薄片，鸡蛋打成蛋液；

' p0 M) u: S, ^% x7 W7 e( D+ e2、鸡胸肉平铺，依次放上生菜叶、西红柿片和起司片，整个卷起面筒状；
* ?6 x* s- x/ T- w. K8 R" m$ e
3、把卷好的鸡肉卷沾上蛋液，再裹上一层面粉；

& k) J& b+ r/ p8 `2 I2 g4、用小火煎至表面金黄，鸡肉煎熟煎透即可。

鸡肉起司卷

小贴士：
6 F2 f$ V1 a7 ^
1、鸡肉尽量片得薄一些，这样比较容易卷成卷；
+ d  T2 h3 c8 t( e/ N: S
5 q0 l7 ?) A  D9 x2、鸡肉卷卷好后，可以用牙签帮助固定；
9 o# v& w$ K/ z, u3 c
7 X- y- x7 c1 r0 u3、吃的时候沾些胡椒粉或其他酱料味道也很好。