枸杞炖乌鸡

okm3695

*乌鸡一只
$ L; E+ b' t8 q$ Y/ c; r5 U/ E*枸杞20克
2 z$ U/ Y, L( P; r# z. J*火腿50克
8 Z5 U' q4 ]1 i0 n- j2 W*葱段、姜片、绍酒、盐、胡椒粉各适量。
& H6 [1 q) ]6 `7 F5 ^1、把乌鸡膛内杂质掏净，里外冲洗干净，放入开水锅中焯一下，洗净血沫；枸杞洗净待用。
" f6 B7 G* j- ?) I  o2、砂锅中置清水，将乌鸡、枸杞、葱段、姜片、绍酒、胡椒粉放入锅中，烧开后改用小火炖。
/ H8 L8 i$ a/ P+ t7 D$ f3、待乌鸡肉炖烂后，酌情加入盐调汤的咸淡即成。如果用微波炉制作，先用高火10分钟，再用中火30分钟即可。
注意：最好用现宰的乌鸡做汤才鲜，务必收拾干净；乌鸡也可适当切块。

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挺好的，期待更多作品