宫爆土豆

okm3695

*土豆300克
# N( y, B) l3 h% n! D3 T*猪肉100克
* l# ]& g* S& K2 ?! p! S: D$ J*花生米50克
*黄瓜50克
8 U  K& q6 S0 L" k; c* e*青辣椒50克
; g! ]" n2 |) U7 ?2 F: q*葱末、姜末共10克
*酱油、盐、味精、糖、辣椒油、淀粉适量。
7 x; ?8 t4 y& i1、将土豆去皮切丁，煮成七成熟；将猪肉、黄瓜、青辣椒洗净切丁待用；将花生米用油炸熟。
2、炒锅中放油，烧热，下葱末、姜末煸炒，再下肉丁炒至变色，倒入土豆丁、青辣椒丁和黄瓜丁同炒，加适量酱油、盐、糖，炒成酱红色，下辣椒油、味精，用少许水淀粉勾芡，拌入花生米，炒匀即可。

uglyduckling

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