腐乳蒸鸡

okm3695

*鸡一斤
0 h5 K) o1 Y; l) [*腐乳2块
*腐乳汁1汤匙
4 f3 {$ r+ y  [0 Z/ k% \7 U/ O*蒜瓣3粒
*姜数片
*绍酒半汤匙
+ z# m/ U) ?8 h& Z/ Z# ]*糖半茶匙
*酱油1茶匙
0 D8 l! o7 Q* w5 B*淀粉一汤匙
- H' T2 }- E% t9 x" ]6 [( x1 ?*香油、胡椒粉少许
4 t4 q; u$ k8 z% k5 [/ r5 E*盐适量。
1、将绍酒、糖、酱油、淀粉、香油、胡椒粉和盐到在碗中勾兑成腌料；将蒜瓣剁茸后，与姜片、腐乳、腐乳汁和油一起勾兑成调味料。
2、将鸡洗净切块，用勾兑好的腌料拌匀，之后再加勾兑好的调味料拌匀。
3、上火蒸十五分钟到鸡熟即可。
" q! {6 h6 {/ b. K9 w* ^4 r( P: F注意：腌料、调味料中都有盐分，具体操作时可按您家的口味适当增减；可在调味料中加点红辣椒丝，出锅后撒点香菜末。

uglyduckling

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