腐乳蒸鸡

okm3695

*鸡一斤
, ]% m) [4 Q: Q3 I% T0 A  A$ x*腐乳2块
*腐乳汁1汤匙
*蒜瓣3粒
*姜数片
*绍酒半汤匙
*糖半茶匙
*酱油1茶匙
*淀粉一汤匙
0 t/ P% g: F$ u- Y* ?*香油、胡椒粉少许
*盐适量。
* y/ r- }! b9 z$ @0 J( {2 ~/ H5 g; Z( g1、将绍酒、糖、酱油、淀粉、香油、胡椒粉和盐到在碗中勾兑成腌料；将蒜瓣剁茸后，与姜片、腐乳、腐乳汁和油一起勾兑成调味料。
) C: L0 o: z' Y& C* j( A2、将鸡洗净切块，用勾兑好的腌料拌匀，之后再加勾兑好的调味料拌匀。
# k& F' }! f/ l3 V7 @# ]% I4 [3、上火蒸十五分钟到鸡熟即可。
注意：腌料、调味料中都有盐分，具体操作时可按您家的口味适当增减；可在调味料中加点红辣椒丝，出锅后撒点香菜末。

uglyduckling

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