炖胡椒肚

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*熟猪肚500克
' A9 W- i( p9 f*香菇15克
*胡椒粒（打破）30粒
*笋花几片。味精5克
; P6 \& ]/ K  P) p0 h1 q*精盐5克
*上汤500克
1、将熟猪肚切成每块1厘米长3厘米宽，卷成肚花待用。
2、将猪肚用炖盅盛好，放入胡椒、精盐、味精，放进蒸笼蒸炊1小时取出，砌在汤碗配入香菇和笋花灌入上汤，校对咸淡即成。
# w+ Y7 F, H1 m% o0 c4 J7 b' S+ }肚肉透烂，汤味椒香。
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uglyduckling

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