葱姜豆腐汤

okm3695

& ]4 c  R! }" F2 _) l1 c*葱白
*姜
; L" a0 M9 L- O*豆腐250克
& P5 g# d( Q+ Z( v  o' ^: w+ N: L8 b/ y*盐、香油适量。
1、将姜切片，葱切花；豆腐切小块，放在开水锅中汆一下，捞出沥干水分待用。
# X/ Y8 n+ R' M: f. f2、炒锅上火，下豆腐干炒，煎至微黄色下姜片，加适量清水煮一会儿，加盐、葱白，淋入香油起锅即可。
注意：豆腐用开水汆一下可去除豆腥味；煎豆腐不放油，要用小火，不要煎糊。

uglyduckling

很不错的，期待更多的分享。。