菠菜丸子汤

okm3695

菠菜丸子汤
6 b1 x2 `; e! u" J7 B" q. z3 [' G# F*菠菜150克
*瘦猪肉150克
8 k' ~! Q  B4 j/ S*葱末3汤匙
*酱油1茶匙
, B7 W# _, }1 J/ |0 F*水淀粉1汤匙
6 j4 U+ m6 h0 S3 R, H+ v*姜末、盐、香油、鸡粉各适量。
1、将菠菜摘洗干净，切成4公分左右的段；将瘦猪肉剁成泥，加盐少许、酱油顺一个方向搅上劲，再加入水淀粉、葱末、姜末、香油继续搅上劲。
( _+ |, `1 }, A/ b5 h- I2、在锅中加入适量水和鸡粉，烧开后，改用小火，把调好的猪肉泥制成小丸子下锅，烧透烧熟，加适量盐调咸淡，最后下菠菜段，开锅即成。
注意：水淀粉要浓一些，或加入适量鸡蛋清；可留一部分葱末和香油，待出锅前点在汤里。

uglyduckling

可以可以，期待更多好帖子