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*糯米600克
) A, [: y' \2 H- y8 z# T*猪肉/鸡肉碎250克
7 `1 X* S0 }$ X7 N( Q*虾肉150克+ |" y6 t- Q( q# t' G( d
*葱头仔120克, r: C4 ~) N; N1 K
*糖冬瓜120克
3 R# i8 }+ V; O) N4 k. K*蒜米2茶匙3 }3 t: R# R! z/ C# x& R
*花生碎4汤匙8 s5 ]0 U g& T' P
*芝麻3汤匙
# N1 `" [1 k" j8 l: o; W*香叶4片
& ?5 b; i2 j# p0 Q( L G*粽绳适量
& D" c" V5 b* \6 ^*粽叶适量芫茜仔粉2汤匙
' V5 u t w; H*胡椒粉1汤匙# T! R) F9 U' A3 x
*鸡晶1茶匙
: J0 e( B( h/ O$ s! W*沙姜粉2茶匙: T$ Z6 c- G, r, r
*生抽1 1/4汤匙. p" z* f% N! R. I& [8 W+ C5 F# ~
*糖半汤匙
+ }6 _+ L! R% ^- Z*盐1茶匙
. C- q" d. v0 W*黄姜1茶匙
0 I: e$ A: u, V+ t*水半杯; E( Y$ E J; T8 k; _/ T
*红鹰油4汤匙
4 J7 R. Y3 {9 T, S) @将糯米洗净，浸水2小时，沥干水分，加4汤匙油和2茶匙盐，搅匀。烧热4汤匙在锅中，爆香葱头仔和蒜米，加入猪肉、虾肉糖冬瓜和调味料，炒好待冷。把粽叶折成斗形，加入糯米和馅料，用绳裹紧。把粽子放入沸水中煮约2小时取出供食。 |
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狗仔卡
发表于 2025-5-8 15:21:53
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