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*糯米600克
1 a9 |* |6 A! e*猪肉/鸡肉碎250克
! v$ g% K9 d4 d5 o! w0 K' B" l% @- e& g*虾肉150克0 S& T o" ?1 V& v. { x
*葱头仔120克
v/ h3 v% U6 ?5 r/ r+ v: `*糖冬瓜120克
% h# n( B! \3 f*蒜米2茶匙
5 Z. ] [# k% _8 L( [. M*花生碎4汤匙; @/ A- v2 O. { C" M
*芝麻3汤匙* f! L A0 e$ v1 ]' a! o
*香叶4片
: m7 V' V3 D; A' G5 d, j7 q*粽绳适量; S( y3 f6 [9 ]# v3 {- a% S
*粽叶适量芫茜仔粉2汤匙
" ?. A- K' V! a* l5 ^1 }$ f0 {8 x*胡椒粉1汤匙3 e! n: b t2 v+ G5 J
*鸡晶1茶匙: I0 }7 q1 ]8 n6 f* s
*沙姜粉2茶匙; a. p3 V3 Q; Z- \, B P0 |- [7 [! S
*生抽1 1/4汤匙
6 I" U' B( D: B( D*糖半汤匙
" R D. s4 I1 g" M, Q$ V6 s*盐1茶匙
_' L: \& p# Y*黄姜1茶匙
, c" b3 n0 L2 K1 o% X) W*水半杯
n* C% z) T `! l*红鹰油4汤匙* g5 s7 [* m/ ]" D' Y- u% i4 T$ K
将糯米洗净，浸水2小时，沥干水分，加4汤匙油和2茶匙盐，搅匀。烧热4汤匙在锅中，爆香葱头仔和蒜米，加入猪肉、虾肉糖冬瓜和调味料，炒好待冷。把粽叶折成斗形，加入糯米和馅料，用绳裹紧。把粽子放入沸水中煮约2小时取出供食。 |
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狗仔卡
发表于 2025-5-8 15:21:53
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