鲫鱼萝卜丝汤

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, I% ]5 z1 |# q; _原料：

" ^' q9 R% `% `" ~) J( K' v鲫鱼一条、萝卜半个。
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配料：

大葱一节、姜三片切丝、香菜少许。
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调料：

( ]/ [6 l# m, N& B* Q3 X盐、白胡椒。

做法：

1、原料图。

" z/ Z( u7 U: A, n8 f0 }8 _$ Z: G! x  ^2、鲫鱼洗净用厨房纸擦干，葱姜切丝。
8 |* r0 Y- H, U
! ~. W+ r  w* ?" e3、锅里放油，把鲫鱼煎一下。盛出。

  c: f4 \# a6 {4、剩余的油煸炒葱姜出香味。兑热水，把鲫鱼放进去。
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5、炖成奶白色，调入盐，白胡椒。
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6、放入萝卜丝煮开即可。

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后话：
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& t2 h4 U& ]' q& o' K- Y; G1、鲫鱼一定要擦干水分再煎，而且一定要煎一下，才会奶白色。

2、兑水兑热水，比较容易变奶白的。
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uglyduckling

感谢楼主的分享，辛苦了~