鲫鱼萝卜丝汤

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原料：

鲫鱼一条、萝卜半个。

0 _+ `' {( d: `5 j0 S% r配料：
* }) u/ g) X4 i+ b2 [
$ y( e# f% C8 ]1 c+ V( e大葱一节、姜三片切丝、香菜少许。

5 R" y* ^3 }; G, }2 f% ]/ j调料：

, s3 z( j6 b8 c8 e8 L盐、白胡椒。

* [6 B0 A# c& Q, H/ \3 y) m做法：
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1、原料图。

2、鲫鱼洗净用厨房纸擦干，葱姜切丝。
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3、锅里放油，把鲫鱼煎一下。盛出。
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; _' q1 a( b$ K+ `9 V% O" K4、剩余的油煸炒葱姜出香味。兑热水，把鲫鱼放进去。
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5、炖成奶白色，调入盐，白胡椒。

6、放入萝卜丝煮开即可。



后话：

1、鲫鱼一定要擦干水分再煎，而且一定要煎一下，才会奶白色。

2、兑水兑热水，比较容易变奶白的。

uglyduckling

感谢楼主的分享，辛苦了~