鲫鱼萝卜丝汤

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6 j( t* X9 U. X) g0 x$ b原料：

4 i+ q1 s) E2 g: X鲫鱼一条、萝卜半个。
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配料：

大葱一节、姜三片切丝、香菜少许。
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调料：

3 U, J0 |0 ?- d8 J8 t盐、白胡椒。

3 M# B4 A) @! D' t$ i做法：

$ q1 c( O7 I' l) e# J; e+ z1、原料图。
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  P$ b* I2 r$ A( F/ T2、鲫鱼洗净用厨房纸擦干，葱姜切丝。
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* P  }, P8 T" ^) Y% v. U% O3、锅里放油，把鲫鱼煎一下。盛出。
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& m+ p; x2 i1 ?4、剩余的油煸炒葱姜出香味。兑热水，把鲫鱼放进去。
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5、炖成奶白色，调入盐，白胡椒。

; f+ `" D+ x- ^3 N" u3 v+ S4 o6、放入萝卜丝煮开即可。
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后话：
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1、鲫鱼一定要擦干水分再煎，而且一定要煎一下，才会奶白色。

! u+ i& ~/ y- W$ K4 d( `" H2、兑水兑热水，比较容易变奶白的。
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uglyduckling

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