鲫鱼萝卜丝汤

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5 w% |) @; M. X, g3 U原料：

鲫鱼一条、萝卜半个。
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/ B( [1 T/ i( A+ H0 o" g& p配料：

+ n1 X$ X+ `. c7 N大葱一节、姜三片切丝、香菜少许。
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调料：
( G$ h% j- O4 N2 _. [# O
9 j) q7 a3 w# E9 h/ o% y1 ~8 a盐、白胡椒。
* J6 L" K$ e& p( h" k
: h' i1 r) A$ w9 B; b做法：

" n+ z3 n& O5 \- ^* i4 w; L0 Q9 p1、原料图。

3 j/ ]/ V7 q2 T$ v8 d. H2、鲫鱼洗净用厨房纸擦干，葱姜切丝。

3、锅里放油，把鲫鱼煎一下。盛出。
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/ W$ T+ o! i& b4、剩余的油煸炒葱姜出香味。兑热水，把鲫鱼放进去。
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0 W0 r& R8 L6 N! q! s& Z# E5 I5、炖成奶白色，调入盐，白胡椒。

6、放入萝卜丝煮开即可。
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/ r8 Y: P: P2 ]! ~! G4 }后话：

1、鲫鱼一定要擦干水分再煎，而且一定要煎一下，才会奶白色。

2、兑水兑热水，比较容易变奶白的。
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uglyduckling

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